"السمنة أحد عوامل خطر الإصابة بالسرطان"

وهذا ما قالته البروفيسور كيرين غلانز، الخبيرة العالمية في السلوكيات الصحية، في مؤتمر عقد أمس في جامعة حيفا: * د. إرنا براون أبل من كلية الصحة العامة في جامعة حيفا: "في إسرائيل هناك "لا توجد ميزانيات كافية للتعامل مع المشكلة" * بحث في السويد: استهلاك المشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس

"السمنة، التي أصبحت وباءً في العالم الغربي، هي أحد عوامل خطر الإصابة بالسرطان، ولذلك يجب إيجاد طرق للتعامل مع المشكلة - قالت اليوم البروفيسور كيرين غلانز، الخبيرة العالمية في السلوكيات الصحية من جامعة إيموري في الولايات المتحدة الأمريكية. وأضاف البروفيسور غلانز في محاضرة خلال ندوة حول "سلوكيات الوقاية من السرطان" التي عقدت في جامعة حيفا، أنه على عكس العوامل الأخرى - مثل التدخين، الذي بدأ يكتسب وعيًا وهو في انخفاض - فإن السمنة تنتشر.

وقالت الدكتورة أرينا براون أبيل من كلية الصحة العامة في جامعة حيفا إن إسرائيل لا تملك الميزانيات الكافية لمحاربة الظاهرة والوقاية منها. "عندما كنت تلميذة، اعتقد الجميع أن السمنة ناجمة عن مشاكل نفسية. "اليوم، عندما يكون هناك المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة، فمن الواضح بالفعل أنه لا بد من وجود أسباب أخرى"، قال البروفيسور غلانز، الذي أشار إلى أنه في السنوات الأخيرة كان هناك انخفاض في عدد المدخنين في الولايات المتحدة. الدول، ولكن السمنة تتزايد فقط. "هذا وباء. وقال البروفيسور جلانتز، الذي ركز على العناصر البيئية والتخطيط البيئي السليم الذي يمكن أن يمنع السمنة: "ليس من الضروري أن يكون الوباء معديًا، بل إن معدل زيادته هو المهم". ووفقا لها، فإن الاتجاه السائد في العالم الغربي هو مشاهدة المزيد من التلفزيون، وقضاء المزيد من الوقت في السيارة وتناول المزيد من الطعام بالخارج.

"لا أعرف إذا كانت هناك أي دراسات حول حجم الأجزاء المقدمة في إسرائيل، لكنني أعلم أن الأجزاء التي تلقيتها منذ لحظة وصولي هنا ضخمة. العودة إلى تناول كميات أصغر يمكن أن تكون أحد الحلول البيئية للسمنة. التخطيط السليم للأحياء يمكن أن يساهم أيضًا. هناك أحياء تم بناؤها بطريقة تجعل ركوب السيارة أفضل من الذهاب إلى محل البقالة الذي يقع على بعد مائة متر من باب منزلك، لذلك من المهم تخطيط أحياء تكون سهلة ومريحة للمشي من مكان لاخر. ومن المهم أيضًا تخطيط مناطق لعب آمنة للأطفال، حتى لا يخشى الآباء إرسالهم للعب، وبشكل عام تخطيط مساحة كافية للأنشطة الرياضية، حتى للبالغين. وأشار البروفيسور غلانز إلى أن هناك مشكلة أخرى تساهم في السمنة تنبع من حقيقة أن الوجبات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أرخص، لذلك نرى في كثير من الحالات أن السكان الضعفاء على وجه التحديد يعانون من السمنة. وأضاف أن "إسرائيل تسير أيضًا في اتجاه مماثل لاتجاه الولايات المتحدة. تقول الدكتورة أورنا براون أبل من كلية الصحة العامة في جامعة حيفا: "التدخين يتناقص، لكن الوزن الزائد يتزايد". "ما زلنا لا نملك إجابات دقيقة وما زلنا نبحث عن طرق لجعل الناس يمارسون المزيد من التمارين ويأكلون بشكل صحيح أكثر. صحيح أن المؤسسة في إسرائيل تشير إلى المشكلة، ولكن لا يتم تخصيص ميزانيات كافية لهذه القضية ولا يتم تجربة طرق كافية لرفع الوعي العام بالمشكلة.

كشفت دراسة جديدة: تناول المشروبات السكرية يزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس

البروفيسور إليعازر روبنسون رئيس جمعية السرطان: الحفاظ على نظام غذائي سليم، جزئياً عن طريق تقليل استهلاك المشروبات السكرية وممارسة النشاط البدني، يقلل من خطر الإصابة بالمرض

وأجريت الدراسة في المركز الطبي بجامعة كارولينسكا في السويد، أحد مراكز السرطان الرائدة في العالم، لمدة 7.5 سنوات، بين 77,797 امرأة ورجلاً تتراوح أعمارهم بين 45 و83 عاماً. تم تعريف جميع الأشخاص على أنهم أشخاص أصحاء لم يتم تشخيص إصابتهم بأي نوع من السرطان حتى إجراء الدراسة، أو لديهم تاريخ من مرض السكري. وخلال فترة الدراسة، قام المشاركون بملء استبيانات تتعلق بعاداتهم الغذائية على مر السنين وقام الباحثون بمراقبة حالتهم الصحية.

وفي نهاية الدراسة، تبين أن 131 من المشاركين في الدراسة أصيبوا بسرطان البنكرياس خلالها. أفاد 4% من النساء و14% من الرجال أنهم يستهلكون ما لا يقل عن 5 مشروبات سكرية يوميًا. أفاد 7% من النساء و13% من الرجال أنهم يشربون مشروبين سكريين على الأقل يوميًا.

מניתוח תוצאות המחקר, שהתפרסם לאחרונה בכתב העת “The American Journal of Clinical Nutrition”, עולה כי הסיכון לחלות בסרטן הלבלב עלה ככל שהמשתתפים צרכו יותר משקאות ממותקים – כולל משקאות חמים להם הוסיפו סוכר – וסירופ פירות או ליפתן (לא מדובר במשקאות דיאט וכדומה הממותקים באופן مصطنع). وكان خطر إصابة الشخص السليم الذي تناول المشروبات السكرية أو المشروبات الغازية أو شراب الفاكهة، بسرطان البنكرياس، أعلى بـ 1.5 مرة على الأقل من خطر إصابة الشخص الذي لا يستهلك المشروبات السكرية. ومن بين أولئك الذين لديهم عوامل خطر إضافية مثل زيادة الوزن أو قلة النشاط البدني، ارتفع خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بما يصل إلى 1.9 مرة مقارنة بالشخص الذي لم يتناول المشروبات السكرية والفواكه.

تجدر الإشارة إلى أنه على المدى الأقصر -من تحليل نتائج الدراسة بعد عامين من بدايتها- كان خطر الإصابة بسرطان البنكرياس أعلى بمقدار الضعف بين مستهلكي المشروبات السكرية والمشروبات الغازية.

يوضح البروفيسور روبنسون، رئيس جمعية السرطان: "لقد وجدت الدراسات السابقة بالفعل أن السمنة هي عامل خطر للإصابة بسرطان البنكرياس وأنواع أخرى من السرطان". "وفقا لهذه الدراسة، عندما يكون استهلاك السكر مرتفعا، فإن مستويات السكر التي تدخل مجرى الدم تزيد. ونتيجة لذلك، يعمل البنكرياس بشكل مفرط ويفرز كميات كبيرة من الأنسولين. ويبدو أن هذه تسبب تغيرات في خلايا البنكرياس التي يمكن أن تتحول إلى خلايا سرطانية. وتثبت الدراسة مرة أخرى أهمية الحفاظ على نظام غذائي سليم ووزن صحي وممارسة النشاط البدني. ومن المهم البدء بالمحافظة على ذلك في سن مبكرة، لأن الأطفال يستهلكون المشروبات السكرية ويزداد وزنهم نتيجة لذلك".

وفقا لبيانات السجل الوطني للسرطان في وزارة الصحة، يتم اكتشاف حوالي 500 حالة سرطان البنكرياس كل عام في إسرائيل بين السكان اليهود. ويبلغ معدل الإصابة بسرطان البنكرياس بين السكان اليهود حوالي 10 مرضى لكل 100,000 ألف شخص. هذا النوع من السرطان ليس شائعا، وفي أغلب الأحيان تتراوح أعمار الأشخاص الذين قد يصابون به بين 60 إلى 80 عاما.

لا يسبب سرطان البنكرياس أعراضًا لفترة طويلة، وفي بعض الأحيان قد تكون الأعراض غامضة وغير واضحة. الأعراض الأكثر شيوعًا هي: الألم، فقدان الوزن، بياض العين، حكة في الجلد وغيرها. ولهذا السبب، عادة ما يتم اكتشاف السرطان في مرحلة متأخرة بعد أن ينتشر في جميع أنحاء الجسم ويؤدي إلى معدلات وفيات عالية للغاية. وقد وجدت الدراسات التي أجريت حتى الآن أن المدخنين والمرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن الناجم عن استهلاك الكحول لفترة طويلة - لديهم خطر أكبر للإصابة بسرطان البنكرياس من بقية السكان.

تشير المعلومات المتزايدة في الأدبيات الطبية إلى أهمية التغذية كعامل قد يقلل أو يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.