تغطية شاملة

تغذية

باحث في كلية الطب بجامعة تل أبيب يتساءل هل سنتمكن قريباً من تناول ما نريد دون الشعور بالذنب؟
ويهدف مشروع بقرة الجنة إلى إيجاد طريقة لإنتاج بروتين الحليب من البكتيريا التي تتغذى على ثاني أكسيد الكربون والهيدروجين
بالإضافة إلى ذلك، صادقت اللجنة الوزارية للعلوم والتكنولوجيا على: صياغة خطة وطنية لتعزيز مجال التكنولوجيا الزرقاء في إسرائيل
يحاول الاقتصاد التعاوني تقديم إجابة لمشكلة فقدان الغذاء
لماذا نميل إلى زيادة الوزن مع تقدمنا ​​في السن؟
ووفقا للباحثين، فهو هرمون، وهو جزيء إشارة صغير، يتحكم في نمو النباتات. وقد يساعد فك التشفير كثيراً في توسيع المحاصيل الزراعية والتعامل مع أزمة الغذاء العالمية
إن دراسة أجراها باحثون في معهد ميغيل للأبحاث قاموا بمراجعة طرق مختلفة لإطالة مدة الصلاحية باستخدام الذكاء الاصطناعي واختيار البروتوكول الأنسب ستساعد في توفير المال وتقليل انخفاض قيمة الفواكه والخضروات
بالتعاون مع جمعية جمع إسرائيل: في الأسبوع الماضي، تم عقد داتاثون في التخنيون - مسابقة تطوير قائمة على البيانات - والتي تركز على الحد من هدر الطعام في إسرائيل وفي جميع أنحاء العالم
وجدت دراسة أن الرجال الذين يتعرضون للشمس يأكلون أكثر
وجدت دراسة جديدة أن الجينات المستخرجة من نبات بري إسرائيلي قد تساعد في حماية القمح من أحد أكبر التهديدات لوجوده
حاول الدكتور روي سيزانا تذوق بديل اللحوم Redifine Meat في أحد مطاعم حيفا وهو ينبئ بتقدم جيد، ولكنه لا يزال غير مرض عندما يتعلق الأمر بالفجوة بين اللحوم المزروعة واللحوم الحقيقية، ولكن لا يزال الأمر مجرد مسألة وقت.
كان الباحثون يبحثون عن أصناف جديدة من القهوة في أفريقيا، يمكن أن تحل محل صنف أرابيكا الذي تضررت زراعته بسبب تغير المناخ * تم العثور على مرشح في سيراليون
تأثير الثقافة والدين على عادات هدر الطعام لدى الأسر
مُنحت جائزة وولف في الزراعة لعام 2022 للأستاذة باميلا رونالد، جامعة كاليفورنيا، ديفيس - لعملها الرائد في البحث في مقاومة أمراض الأرز وتحمل الإجهاد البيئي
الباحثون في كلية التكنولوجيا الحيوية والهندسة الغذائية شركاء مع زملائهم في أوروبا في تطوير تقنية سريعة لاختبار موثوقية وأصالة الطعام في سياق الكوشير والحلال والنباتي.
تدعي الشركة أن هذا يمثل علامة فارقة في تطوير العسل المستنبت.
يعد القصب عامل خطر لمجموعة كبيرة ومتنوعة من الأمراض مثل السرطان والسكري والكبد الدهني وضمور الدماغ. يبحث البروفيسور حاييم كوهين في الآليات التي ستساعدنا في الحفاظ على حياة صحية وطويلة
وفي المسابقة التي فازت فيها الشركة الإسرائيلية أيضًا بالموافقة، تم فحص سلسلة من المؤشرات مثل مستوى المراقبة الموحد والسلس دون أي تكلفة من جانب العميل وبالتالي القدرة على تقديم حل ذكي يتكامل مع العرض سلسلة بشكل مستقل ودون أي تكلفة من جانب المستهلك النهائي
المستقبل هنا بالفعل - نجح الباحثون في الجامعة العبرية في التعديل الوراثي للخس وجعله صحيًا وغنيًا بالقيم الغذائية بشكل خاص. خمس أوراق من الخس المحسن يوميًا توفر الكمية الموصى بها من فيتامين C للشخص
يوصي الباحثون من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك باحثون من جامعة تل أبيب، بالإجماع: دمج الأطعمة من الماء في النظم الغذائية 
وكجزء من الإنجازات التي حددتها الشركة، قامت SavorEat بإجراء اختبارات تذوق احترافية وحازت على تعاطف معظم المستهلكين. وبذلك تكون الشركة قد أكملت خطوة أخرى في عملية التطوير.
اكتشف باحثون من الجامعة العبرية فوائد غذائية جديدة للبروكلي تتعلق باستقلاب الجلوكوز والدهون والبكتيريا في الأمعاء. البروفيسور مدار: "هذه إحدى الدراسات الوحيدة في العالم التي درست القرنبيط في هذه السياقات"
يسأل NM: لماذا لا تضع المشروبات الكحولية في زجاجات بلاستيكية أبدًا؟
"الحلزون" يسأل: لماذا هناك مشروبات تشرب باردة وأخرى تشرب ساخنة؟ لماذا لا البيرة الساخنة وحساء الدجاج البارد؟
شعار موقع العلوم
חיפוש