النبيذ والحرير والحياة البشرية

الذكرى 190 لميلاد لويس باستور - رائد علم الأحياء الدقيقة الطبية


ولد لويس باستور في 27.12.1822 لعائلة فقيرة كانت تسكن في إحدى قرى شرق فرنسا. عندما كان طفلا لم يكن طالبا ذكيا بشكل خاص، لكنه برع في الرسم والرسم. لكن بتشجيع من مدير المدرسة، اتجه إلى الدراسات الأكاديمية، وفي سن العشرين حصل على درجة البكالوريوس في العلوم، ثم تحول إلى دراسات الدكتوراه في الكيمياء في مدرسة المعلمين في باريس. تخصص في دراسة البلورات، وبعد وقت قصير من دراسته اكتشف مبدأ عدم التناظر - تتكون العديد من المواد البيولوجية في الواقع من شكلين من جزيئات متطابقة تقريبًا، ولكن من حيث ترتيبها المكاني فهي في الواقع صورة مرآة لبعضها البعض. ولهذا الاكتشاف أهمية كبيرة في فهم العمليات البيوكيميائية، وقد أكسبه هذا الاكتشاف منصب أستاذ الكيمياء في جامعة ستراسبورغ.

هناك، درس باستور عمليات التخمير، واكتشف مشاركة الكائنات الحية الدقيقة - البكتيريا والفطريات - في هذه العمليات. وفي سلسلة من التجارب الرائعة، دحض التفسير الذي كان مقبولا في ذلك الوقت، وهو أن هذه الكائنات الحية الدقيقة خلقت من لا شيء، وأثبت أن الكائنات الحية لا تخلق إلا من حياة أخرى (أو في الصيغة اللاتينية - omne vivum ex vivo - كل شيء). الكائنات الحية مخلوقة من كائنات حية). واكتشف أيضًا أن الفطريات والبكتيريا هي أسباب تحمض المشروبات، وقام بتطوير عملية التطهير من خلال التسخين اللطيف، وهي عملية تسمى الآن باسمه - البسترة.

وبعد استخدام عملية البسترة لإنقاذ صناعات النبيذ والبيرة والخل، تم استدعاء باستور لإنقاذ صناعة الحرير الفرنسية أيضًا، ومعرفة أسباب موت يرقات دودة القز. وتمكن من عزل سبب المرض، وبعد ثلاث سنوات من البحث وجد أيضا طرقا للتغلب عليه.

في الهواء الطلق

وقد أدرك باستور، الذي تم تعيينه كباحث كبير في "مدرسة المعلمين" في باريس، الأهمية الهائلة للكائنات الحية الدقيقة ليس فقط في صناعة المشروبات والحرير، ولكن أيضًا في التسبب في الأمراض. وتمكن من إقناع الجيش الفرنسي بتعقيم المعدات الطبية ومواد التضميد، وأحدث انخفاضاً حقيقياً في معدل وفيات جرحى الحرب الألمانية الفرنسية. وبفضل هذه المساهمة تم تعيينه عضوا في الأكاديمية الفرنسية للطب، وهو إنجاز نادر لشخص لم يحصل على تعليم طبي.

في السبعينيات من القرن الثامن عشر، بدأ باستور في الانخراط في أبحاث طبية حقيقية. قام بتطوير لقاح للحيوانات ضد الجمرة الخبيثة والكوليرا، ثم انتقل لتطوير لقاح ضد داء الكلب. وهذا التطور أكثر تعقيدا، لأن سبب المرض هو فيروس، وليس بكتيريا، ومن الأصعب بكثير زراعته في المختبر. وبعد خمس سنوات من البحث، تم اختبار اللقاح على صبي يبلغ من العمر تسع سنوات تعرض للعض من كلب مصاب، وأنقذت سلسلة حقن باستير حياته. إنجازاته في مجال التطعيم جعلت من باستور بطلاً قومياً، وفي عام 70 أنشئ له معهد أبحاث يحمل اسمه في باريس. تم إعلان عيد ميلاده السبعين عطلة وطنية في فرنسا. توفي باستير في عام 19، بعد سلسلة من الأحداث الدماغية. ودفن في أقبية المعهد الذي يحمل اسمه في باريس. ومنذ ذلك الحين، يواصل المعهد العمل كنموذج للتميز في البحث العلمي، وخاصة في المجال الطبي. تم تخليد اسم باستور في العديد من الأماكن حول العالم.

تم نشر المقال في الأصل على مدونة "HaMaor Haketat" التابعة لإيتاي نيبو بتاريخ 27 ديسمبر 2012.