هل ستتمكن إسرائيل من إطعام نفسها؟

أفكار حول الزراعة الإسرائيلية في ظل تغير المناخ العالمي

جدعون باشر وموتي كابلان، زاوية – وكالة أنباء العلوم والبيئة

سلة التسوق التي عدنا بها اليوم من السوبر ماركت كانت سيئة للغاية ومتهالكة وباهظة الثمن: حفنة من اليوسفي بعشرات الشواقل وبعض الخيار والطماطم بأسعار مماثلة. لم يكن هناك خبز عادي، فقط خبز بيتا من دقيق البطاطس بتكلفة 25 شيكل للواحدة. هذا كل ما تمكنا من العثور عليه، حيث كانت أرفف المنتجات الزراعية الطازجة فارغة تمامًا تقريبًا.

صحيح أن هذا ليس ما حدث اليوم حقًا، لكن مثل هذا السيناريو قد يحدث في إسرائيل نتيجة لمزيج من عدة ظواهر: التقليص الكبير والمتعمد للمناطق الزراعية في البلاد، وتأثيرات تغير المناخ، التي سيؤدي إلى ارتفاع كبير في أسعار المواد الغذائية في العالم.

وقد شهدنا في السنوات الأخيرة اتساع ظاهرة التجاوز الكبير على مساحات الأراضي الزراعية، خاصة في وسط البلاد، لصالح بناء المساكن والبنى التحتية. خلال حوالي عشرين عامًا، تقلصت المساحات الزراعية في إسرائيل بشكل كبير. وفي بداية العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، بلغ معدل البناء على الأراضي الزراعية حوالي 10,000 آلاف دونم سنوياً، وهو في تزايد مستمر. وقد يرتفع هذا المعدل من أجل تلبية قرار الحكومة بإنشاء مخزون تخطيطي يبلغ حوالي 2.6 مليون وحدة سكنية بحلول عام 2040.

على الرغم من أنه من المتوقع أن يكون جزء من التخطيط في تشبع وتكثيف الأنسجة المبنية من خلال خلوص البناء والبناء على الارتفاع والمزيد، إلا أن الجزء الرئيسي منه سيتم بناؤه على مناطق مفتوحة - وخاصة المناطق الزراعية التي سيتم تحويلها إلى المناطق المبنية حسب التخطيط.

لماذا تستأجر الصين أراض في أفريقيا؟

يعيش اليوم في إسرائيل حوالي 9 ملايين نسمة، وتشير توقعات النمو السكاني لعام 2040 إلى زيادة بأكثر من 3 ملايين نسمة. اعتبارًا من اليوم، توفر إسرائيل جزءًا كبيرًا من المنتجات الغذائية اللازمة لسكانها بنفسها، ولكن مع تقليص المساحات الزراعية، ومع زيادة حجم السكان، ستكون هناك حاجة إلى مساحة كبيرة من المناطق من أجل تحقيق ذلك. تلبية المتطلبات.

الفكرة التي توجه اتجاه الطحن في المناطق الزراعية هي أنه يمكن التخلي عن المساحة الزراعية من أجل زيادة المعروض من الأراضي للسكن في مناطق الطلب. وفي الوقت نفسه، تزداد الدعوة إلى السماح لقوى السوق بأن تفعل ما تشاء في مجال الإمدادات الغذائية، وفتح السوق المحلية أمام الاستيراد دون قيود من الخارج. ويعتبر تخفيض عبء الأسعار على المستهلك هدفا رئيسيا.

ومع ذلك، فإن مؤيدي تحويل المناطق الزراعية إلى مناطق عمرانية وفتح السوق أمام الواردات غير الخاضعة للرقابة من المنتجات الزراعية يتجاهلون، من بين أمور أخرى، آثار تغير المناخ على إنتاج الغذاء العالمي. ففي نهاية المطاف، أصبح الضرر الذي لحق بالإنتاج الزراعي واضحا بالفعل في أجزاء كثيرة من العالم، وخاصة في البلدان المعرضة لتقلبات هطول الأمطار، والبلدان الواقعة على كتاب الصحراء وفي المناطق المتضررة من ارتفاع مستوى سطح البحر والفيضانات والأحداث المتطرفة. ومن الواضح أن المنافسة على الأراضي الخصبة والمياه ستزداد، ومعها ارتفاع الأسعار ونقصها. خاصة في ظل أنه من المتوقع أن يضيف عدد سكان العالم ملياري نسمة آخرين بحلول عام 2050، إلى جانب تزايد الطلب على المنتجات الزراعية لغذاء الإنسان والزراعة والصناعة.

وقد أدركت العديد من البلدان هذا الاتجاه منذ فترة طويلة وبدأت في استئجار الأراضي الزراعية ومصادر المياه القريبة خارج حدودها ــ لتلبية احتياجاتها وضمان أمنها الغذائي. على سبيل المثال، استأجرت المملكة العربية السعودية، التي تعاني من استنزاف هائل لمياهها الجوفية، آلاف الأفدنة من الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة لزراعة البرسيم الحجازي، ولإطعام الأبقار في مزرعة الألبان لديها. وتقوم الصين، التي تعاني من عمليات تصحر حادة، بحرث الأراضي في أفريقيا منذ سنوات لزراعة الفواكه والخضروات التي يتم إرسالها إلى الوطن. وهناك العديد من الأمثلة.

- المحافظة على الأصول الزراعية
وبعيداً عن الأحداث الجيوسياسية والتغيرات المناخية الجيوسياسية، هناك سبب آخر لتفضيل الإنتاج المحلي من الغذاء: الصحة العامة. الاعتماد على الطعام الطازج عالي الجودة ذو الفوائد الغذائية المميزة أفضل من نقل الطعام من مسافة بعيدة مما يفقده جودته ونضارته.

أبعد من ذلك، فإن الحفاظ على المناطق الزراعية له مزايا إضافية مقارنة بإنتاج الغذاء - في توفير الرئتين الخضراء للسكان المزدحمين، في خلق مناظر طبيعية مفتوحة وواسعة وسلمية، والتي يمكن رؤيتها من المدينة والطرق الرئيسية، باعتبارها قيمة ثقافية و ذاكرة تاريخية وطنية للمناظر الطبيعية لبداية الاستيطان وللماضي الزراعي التاريخي لأرض إسرائيل، كممر بيئي بين المحميات الطبيعية، وأكثر من ذلك. تجدر الإشارة إلى أنه من المعتاد في معظم الدول الأوروبية تقديم مساعدات حكومية للزراعة، مقابل هذه المساهمات الخارجية، والتي تتجاوز إنتاج الغذاء (الذي يعد جزءًا لا يتجزأ من السياسات البيئية والزراعية لدول منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية). ومن المناسب أن يتم استيعاب مبادئ السياسة المطلوبة للحماية الصارمة للأصول الزراعية للدولة بين الوزارات المعنية (وزارات المالية والزراعة وحماية البيئة) في إسرائيل أيضًا.

وماذا عن حل مشاكل السكن؟ إن الحاجة إلى شقق إضافية ومناطق عمل وصناعية موجودة، وتوفير الاستجابة لهذه الحاجة هو واجب واضح على الدولة، لكن هذا الحل لا يجب بالضرورة أن يكون على حساب المناطق المفتوحة والزراعية. المدن الإسرائيلية واسعة ومتناثرة، وجزء كبير من البناء الجديد لا يزال ذو طبيعة ريفية وضواحي ومنعزلة ومهدرة. لقد أثبت نظام التخطيط بأشكاله في البلاد منذ فترة طويلة أنه من الممكن والصحيح التجمع في المدن القائمة، لزيادة الكثافة، وفي الوقت نفسه رفع مستوى المعيشة في المناطق الحضرية، والانتقال من الريف إلى الضواحي الثقافة إلى الثقافة الحضرية الحضرية. وهذه هي الروح التي تتبناها المخططات الهيكلية الوطنية، والتي تدعو إلى منع الهدر والتعدي على المناطق الزراعية، والتقارب نحو تشبع المدن القائمة. ومن المفهوم أن هذا يتطلب أيضًا تطوير أنظمة النقل الجماعي، والنقل العام، كما هو معتاد في البلدان التي تم إصلاحها.

ويجب على إسرائيل أن تأخذ هذه التوجهات والعمليات بعين الاعتبار، من أجل توفير الأمن الغذائي اللازم لسكانها. كما يجب عليها أن تتبنى سياسة صارمة في حماية المناطق الزراعية والحفاظ عليها، وكذلك المناطق المفتوحة بشكل عام في دولة إسرائيل. يجب ألا نصل إلى وضع نعتمد فيه حصريًا على استيراد الغذاء من الخارج. بل يجب علينا اتخاذ كافة الخطوات اللازمة لتشجيع وتعزيز الزراعة، سواء كانت تنظيمية أو مالية أو دعم الزراعة الإسرائيلية والحفاظ على المعرفة والخبرة في أشكال مختلفة من المساعدات، كما هو متعارف عليه في العالم.

مقال مثير للاهتمام نُشر مؤخرًا في المجلة العلمية "الإيكولوجيا والبيئة"، والذي وجد أنه في ظل الظروف الحالية، ومع تغييرات طفيفة نسبيًا في إنتاج الغذاء، فإن الزراعة النباتية في إسرائيل قادرة على توفير الأمن الغذائي لمواطنيها. ومن هنا، وأكثر من ذلك، من واجبنا الحفاظ على القدرات الإنتاجية الزراعية في البلاد، وعلى رأسها حماية المناطق الزراعية.

جدعون باشر هو سفير وممثل خاص لأفريقيا في وزارة الخارجية ويحاضر حول آثار تغير المناخ على العلاقات الدولية في المركز متعدد التخصصات في هرتسليا.

موتي كابلان هو مخطط ومستشار لمدير التخطيط في وزارة المالية بشأن قضايا التخطيط الوطني، وللحكومات في أفريقيا وأمريكا الجنوبية وبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي بشأن الزراعة والبيئة وسبل التعامل مع تهديدات تغير المناخ.