تغطية شاملة

إنتاج الغذاء

وفقا للبحث الأولي، فقد تجاوزنا بالفعل معظم حدود استخدام الموارد. لقد تجاوزت موارد العالم، بما في ذلك المناخ والتنوع البيولوجي وأنظمة المياه والموارد الطبيعية الأخرى، حدودها ووصلت إلى مستويات كارثية. هل هناك طريقة لاستعادة الوضع؟
إن إطعام سكان العالم المتزايدين على نحو مستدام ليس بالمهمة البسيطة. ولتحقيق هذه الغاية، يستكشف العلماء خيارات لتحويل المنتجات الثانوية ونفايات الفواكه والخضروات، مثل القشور واللب التي يتم إنشاؤها أثناء تصنيع الأغذية، إلى مكونات غذائية مغذية وحتى إضافات غذائية.
شعار موقع العلوم
חיפוש