شعير

تُصنع البيرة من الشعير، وهو من أوائل الأنواع التي استأنسها الإنسان. الرسم التوضيحي: موقع Depositphotos.com

بيرة جديدة؟ على تغير المناخ وعلم الوراثة من الشعير

من اليمين إلى اليسار: بروفيسور صهيون فهيمة، معهد التطور، جامعة حيفا ميخال دافيد، قسم دراسات الذكاء الاصطناعي والآثار، جامعة بار إيلان بروفيسور أفراهام كورول، معهد التطور، جامعة حيفا بروفيسور إيهود فايس، قسم الذكاء الاصطناعي الدراسات والآثار، جامعة البار إيلان د.شاريئيل هوفنر، M.G.L، الكلية الأكاديمية تل حاي د. أوري دافيدوفيتز، معهد الآثار، الجامعة العبرية تصوير: يوني ريف، المتحدث باسم جامعة بار إيلان

بدأ تدجين الشعير في إسرائيل في منطقة الجليل