البروتين النباتي
- التخنيون
- تعليقات 3
اكتشف باحثو معهد التخنيون أن الجنس البيولوجي (أو النوع الاجتماعي) يؤثر على كفاءة هضم الحليب وبدائله - وهو الاكتشاف الذي قد يغير تصورات التغذية وهندسة الأغذية.
- زاوية – وكالة أنباء العلوم والبيئة
يتمتع الترمس بإمكانيات كبيرة ليكون مادة خام لإنتاج البروتين النباتي. هل يمكن أن يكون بمثابة بديل صحي ولذيذ للبروتين الحيواني؟
- زاوية – وكالة أنباء العلوم والبيئة
يكشف تقرير جديد عما يجب أن نأكله في المستقبل، وكميته: إذا كنت تحب السلطة، فأنت جاهز