التكنولوجيا الحيوية والهندسة الغذائية

الصورة العلمية: اليمين: تخليق الأميلويد من البيض وبروتين مصل اللبن. على اليسار: استهلاكهم في الطعام ورحلتهم في الجهاز الهضمي.

الأطعمة المصنعة - لا داعي للذعر

اكتشف باحثون في كلية التكنولوجيا الحيوية وهندسة الأغذية أن دمج الأميلويد في الأغذية المصنعة له فوائد غذائية وصحية كبيرة