براعم التذوق

تصوير ثلاثي الأبعاد لبنية البروتين في غدة الطعم المر. الشكل مجاملة للباحثين

تم اكتشاف جيب مخفي في مستقبلات الطعم المر في جسم الإنسان

ويظهر البحث أن مستقبلات TAS2R تشارك في العديد من العمليات مثل التنفس والهضم والجهاز المناعي. "حاسة التذوق المعاكسة: آلية حسية غير عادية تكتشف في الكشف عن الطعم المر عند الإنسان"