استئناس القمح

حبوب قمح من العصر الحديدي، تمنا، من أعمال التنقيب التي أجراها البروفيسور إيريز بن يوسف، جامعة تل أبيب. الصورة: مختبر علم النبات الأثري، جامعة بار إيلان.

يُشير تحليل الحمض النووي لحبوب قمح عمرها 6,000 عام إلى أن أرض إسرائيل كانت في قلب بدايات الزراعة.

أظهرت دراسة إسرائيلية كندية متعددة التخصصات نُشرت في مجلة Nature Plants أن استئناس القمح لم يكن حدثًا لمرة واحدة، بل عملية طويلة ومتعددة المراحل، لعب فيها القمح البري من جنوب بلاد الشام دورًا محوريًا.