رحلة إلى العلوم الفرعية - الطعام ميرزا ​​ميرزا ​​/ روي سيزانا

يؤثر عدد البكتيريا المعوية على وزن الجسم

"اللحوم رائعة اليوم." أعلنت لأصدقائي على مائدة العشاء. في الواقع، لقد كنت محظوظًا ومحظوظًا بصديق ثري للغاية، لديه ولع قوي بالعشاء الفاخر واللحوم الفاخرة.

"نحن لا نرضى بأقل من الأفضل" أومأت زوجته بحدة. نظرت بعناية إلى زوجتي. "بالطبع، أنا شخصياً لا أتناول اللحوم الدهنية كثيراً. الصحة إلزامية، وكذلك الأخلاق. والمرسوم. ألا تعتقد؟"

لقد واجهت صعوبة في عدم العبوس. لقد قال حكماؤنا بالفعل أنه لا ينبغي مناقشة الطعم والرائحة، لكنني لا أرغب في تبادل الشركاء مع أصدقائي. زوجتي - النحيلة بين النحافة، تجدر الإشارة إلى ذلك - أرسلت لي نظرة متوسلة. هل تريدني أن أقاتل من أجل شرفها؟ لم أكن أعرف. كنت أعتقد ذلك.

"أوه، نحن تقريبًا لا نتناول مسألة الدهون. ألم تسمع عن البكتيريا السامة؟" سألت عرضا.

المضيفة - التي لا أزال أرى على يديها ورقبتها طيات رقيقة من الجلد متبقية من النظام الغذائي الأخير - فقط لوت شفتيها بابتسامة لم تصل إلى عينيها أبدًا. "لا أعتقد أننا بحاجة إلى بكتيريا كهذه على هذه الطاولة." قائلا. "أتساءل عما إذا كانت الحلويات جاهزة بعد، هل يمكنك التحقق منها يا بوتسكي؟"

أدار زوجها عينيه، ودخل إلى المطبخ. لم أدع مثل هذا الإلهاء البسيط يؤثر علي.

"لدينا جميعًا بكتيريا ضارة." قلت بهدوء. "لقد كان يشتبه منذ فترة طويلة في أن بكتيريا الأمعاء لدينا هي المسؤولة عن بعض السمنة. والفكرة هي أن هناك أنواعًا مختلفة من التجمعات البكتيرية في القناة الهضمية. ويستفيد كل نوع من أنواع البكتيريا المختلفة من الأطعمة التي نتناولها، ويستخرج منها الطاقة للجسم بطريقة مختلفة. إذا كان لديك بكتيريا فعالة بشكل خاص، فيمكنك تناول الكثير من الطعام - ولكن نادرًا ما يزيد وزنك."

لو لم أركز عيني عليها، لربما فاتني الاتساع الطفيف في حدقتي العين. واصلت تصميم الطعم.

"في الأشهر القليلة الماضية فقط، ظهرت دراسة جديدة أظهرت حدوث شيء غريب في الأمعاء بعد الإجراء الطبي المعروف باسم جراحة تحويل مسار المعدة." قلت. "في هذه العملية يقوم الجراح بصنع كيس صغير للمعدة، ويوصله مباشرة بالأمعاء، وبالتالي يمر الطعام بسرعة إلى الأمعاء. يفقد معظم الذين خضعوا للجراحة الوزن بشكل حاد خلال بضعة أشهر. في البداية اعتقدوا أن فقدان الوزن كان بسبب أن المعدة الجديدة كانت صغيرة جدًا بحيث لا تسمح للأشخاص الذين خضعوا للعملية بتناول الكثير من الطعام، لكنهم اكتشفوا بعد ذلك أن أعداد البكتيريا في الأمعاء تغيرت أيضًا بعد العملية.

"أنا حقًا لا أرى ما الذي يدعو للإثارة." قالت المضيفة طويل القامة. "من الواضح أن عدد البكتيريا في الأمعاء سيتغير، لأنها تتلقى طعامًا جديدًا لم تتم معالجته لفترة طويلة في المعدة. مثل هذا الغذاء سوف يدعم نمو البكتيريا من نوع مختلف عن تلك التي نمت حتى الآن."

"كانت هذه هي الفكرة الأولية." متفق. "لكن في تجربة نشرت في الشهرين الماضيين، أظهر الباحثون أنه عندما تأخذ البكتيريا المعوية من الفئران التي خضعت لعملية تحويل مسار المعدة، وتعيد زرعها في أمعاء الفئران الطبيعية تماما، فإن الفئران الطبيعية تفقد الوزن أيضا. لا جراحة ولا شيء."

"وأين -" طهرت المضيفة حلقها. "أين يمكنك الحصول على هذه البكتيريا؟ أليس هناك خطر أن نصاب بهم فجأة في منتصف الحياة؟"

لقد هززت كتفي. "أعتقد أنه سيتعين عليك العثور على شخص خضع لعملية جراحية لتغيير شرايين المعدة وسؤاله عن البكتيريا الخاصة به. هناك خيار آخر، بالطبع، وهو العثور على شخصين نحيفين للغاية - قد تنتمي بكتيريا الأمعاء لديهما على الأقل إلى نوع ميرزا ​​- وإيجاد طريقة لنقلها إليك. ربما يكون الأمر أسهل مما يعتقده معظم الناس - ربما حتى اللعاب يحتوي على بعض البكتيريا المعوية الضارة، ومن يدري؟ ربما تناول بقايا الطعام التي خلفها الأشخاص النحيفون يمكن أن ينقل لك البكتيريا الصحيحة."

"سخيف بالطبع." ولوح المضيف، وأخفت يدها فمها. "ناهيك عن أنه مثير للاشمئزاز."

"مسار." ابتسمت ابتسامة مهذبة، ووضعت الشوكة والسكين على الطبق للإشارة إلى أنني انتهيت من الوجبة. قلد الضيوف الآخرين أفعالي. "إنه أمر مثير للسخرية تماما."

بدأ المساعد بمسح الطاولة. قامت المضيفة بتجعد أنفها من الاستياء. "أنت دائمًا تكسر الأطباق في طريقك إلى المطبخ." اللوم "سأساعدك هذه المرة."

لقد اختفت في المطبخ مع أطباقنا. وبعد لحظات قليلة خرج صديقي من هناك بعينين واسعتين. اقترب مني بخطوات سريعة.

"هي..." بدأ قائلاً: "إنها تأكل... ماذا قلت لها عندما لم أكن هناك؟!"

أوقفته بيد مرفوعة. "درس في الطبيعة." قلت. "في الطبيعة البشرية."

______________________________________________________________________________

عن المؤلف

روي سيزانا هو باحث في وحدة التنبؤ التكنولوجي والاجتماعي في جامعة تل أبيب، حاصل على دكتوراه في تكنولوجيا النانو من التخنيون، كاتب في موضوعات العلوم الشعبية وصاحب مدونة "علوم أخرى".

المزيد عن هذا الموضوع

التحولات المحفوظة في الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء بسبب تجاوز المعدة تقلل من وزن المضيف والسمنة, أليس P. ليو وآخرون. في ترجمة العلوم ميد، المجلد. 5، العدد 178، ص. 178ra41، 27 مارس 2013

طريقة جديدة لخسارة الوزن؟ www.eurekalert.org/pub_releases/2013-03/hu-anw032513.php

فيسبوك