أول بنك بذور دولي

هل يعتمد نظامنا الغذائي على مجموعة محدودة للغاية من أنواع النباتات الصالحة للأكل؟ تسعى مبادرة دولية مثيرة للاهتمام إلى إعادة فتح سوق البذور وزيادة إمداداتنا الغذائية

بقلم آفي أوهيون، وكالة أنباء أنجل للعلوم والبيئة

طوال معظم سنوات وجود البشرية، كان ملايين المزارعين يزرعون المحاصيل الغذائية لاستهلاكهم الشخصي بشكل رئيسي أو على الأكثر لاستهلاك محيطهم المباشر: القرية أو المدينة. ولكن اليوم، تسيطر بعض الشركات العملاقة على 60% من إمدادات البذور التجارية في العالم. وهذه العملية هي أحد الأسباب التي أدت إلى خسارة الولايات المتحدة 80 في المائة من تنوع بذور الفاكهة والخضروات في السنوات الثمانين الماضية، ولماذا انخفض عدد أصناف المحاصيل الغذائية في جميع أنحاء العالم بنسبة 95 في المائة.

هذه القصة قد تؤذي كل واحد منا: إحدى نتائج عدم التنوع في البذور تشكل خطرا جسيما على الأمن الغذائي. إن البذور التي يستخدمها حالياً معظم المزارعين في العالم مناسبة للظروف المناخية الحالية، ولكنها قد لا تكون مناسبة لظروف أخرى. ولذلك، ففي الحالة المحتملة لحدوث تغيرات مناخية كبيرة، قد نواجه أيضاً - بالإضافة إلى مشاكل أخرى - أزمة غذائية ذات أبعاد تاريخية.

أحداث تبادل البذور

مركز الأمن الغذائي (مركز سلامة الغذاء) يسعى إلى تمكين المزيد من الناس من المشاركة في الجهود المبذولة للحفاظ على تنوع البذور. ولمكافحة استنزاف تنوع البذور، يحاول المزارعون المحليون زراعة وحفظ البذور المناسبة لمناطق وظروف ومناخات معينة ويمكن تلقيحها وتوزيعها للأجيال القادمة. أنشأ المركز شبكة نظيرة عالمية اسمها شبكة البذور العالمية مخصص للمزارعين والبستانيين المنزليين والمنظمات غير الربحية والجمهور ككل. كل هذه يمكن أن تتبادل البذور المقاومة للأمراض، والمناسبة لظروف التربة المحددة التي تزرعها.

تتيح الشبكة لمستخدميها، وعشاق النباتات والبذور، إنشاء ملفات تعريف شخصية لأنفسهم تحتوي على تفاصيل مثل الموقع الجغرافي وظروف النمو والمناخ والتربة والخبرة الشخصية في زراعة البذور. يمكن لهؤلاء المستخدمين نشر تفاصيل حول البذور التي يرغبون في مشاركتها وعرض طلبات البذور من الأعضاء الآخرين في الشبكة ومشاركة المعلومات وإجراء المحادثات في المنتديات. كما توفر الشبكة محرك بحث يمكن الدخول إليه بمعايير زراعية محددة للوصول إلى البذرة المطلوبة.

ومع ازدياد الحواجز أمام صغار المزارعين، تزداد أهمية توسيع نطاق الوصول المجاني إلى البذور. وهذا هو بالضبط ما تهدف إليه الشبكة العالمية، وهي عبارة عن منصة مفتوحة المصدر مصممة لتمكين الأفراد والجماعات. والهدف هو تحقيق الاستقلال في توريد البذور، والقضاء على الاعتماد على الشركات العملاقة.

وتقدم الشبكة أيضًا إرشادات حول كيفية حفظ البذور، وتقويمًا لأحداث تبادل البذور. ويمكن للمزارعين المنزليين أن يتعلموا من خلالها كيفية جمع البذور من حديقتهم الخاصة وكذلك الحصول على معلومات حول القوانين واللوائح المتعلقة باستيراد البذور.

في إسرائيل يعمل بنك الحدائق لمصانع أرض إسرائيل، والتي يتركز نشاطها حاليًا على جمع والحفاظ على مجموعة من النباتات البرية ذات الإمكانات الاقتصادية والزراعية والثقافية بالإضافة إلى جمع وإنقاذ النباتات البرية النادرة أو المهددة بالانقراض.

مشاكل في سوق الموز

يقول الدكتور شاي فليشون، خبير التكنولوجيا الحيوية الزراعية: «حتى لو لم نستخدم اليوم كل التنوع الوراثي، فقد نجد أنفسنا يومًا ما في حاجة إليه». "يمكن للمرء، على سبيل المثال، أن يفكر في مثال 99: سلالة قاتلة من الفطريات المسببة لمرض الذبول في القمح، اكتشفت في أوغندا عام 1998. بالكاد تم العثور على أي أصناف من القمح يمكن أن تكون مقاومة له، وتلك المقاومة ليست ذات أهمية زراعية كبيرة. ولحسن الحظ، لم يحدث حتى الآن أي تفشٍ واسع النطاق له، لكن إذا انتشر (بسبب التغيرات المناخية مثلاً، أو بسبب نقل البضائع بين أماكن مختلفة في العالم) فمن الممكن أن تحدث كارثة".

ويحذر فليشون من أن "مثل هذه الأمور يمكن أن تحدث، وقد حدثت بالفعل في الماضي". "حتى ما يقرب من سبعين عامًا مضت، على سبيل المثال، كانت جميع أنواع الموز التي يتم تناولها في جميع أنحاء العالم تقريبًا من مجموعة متنوعة محددة جروس ميشيلوالذي كان مختلفاً تماماً عن الموز الذي نتناوله اليوم، وهو من صنف كافنديش. مات معظم الموز في عائلة جروس ميشيل بسبب مرض قتلهم جميعًا. وإذا حدث هذا في القمح أو الذرة، فقد يؤدي إلى مشاكل خطيرة في الإمدادات الغذائية العالمية. ومن المهم أن نتذكر ذلك اليوم يعتمد 60 بالمائة من السعرات الحرارية في العالم على أربعة أنواع نباتية فقط: القمح والذرة والأرز والشعير. فويل لنا لو أصيب واحد منهم".

إن إنقاذ أنواع البذور وتبادل البذور ليس فكرة جديدة، ولكن تم منحها حياة جديدة بفضل شبكة النظراء العالمية وتعطي الأمل لمزيد من الاستدامة في المستقبل. يوضح فليشون: "من المهم الحفاظ على التنوع الغذائي". "ولهذا الغرض يجب إنتاج أصناف مقاومة للأمراض أو أضرار التغيرات المناخية كالجفاف وزيادة ملوحة التربة مثلا". ووفقا لفليشون، ينبغي تنفيذ هذه العملية كما حدث عبر التاريخ، وذلك باستخدام التنوع الجيني الموجود. ويقول: "لحسن الحظ بالنسبة لنا اليوم، يمكن توسيع هذا التنوع بشكل كبير، خاصة من خلال استخدام الجينات من الأنواع الأخرى أو الجينات الاصطناعية من خلال الهندسة الوراثية". "في إسرائيل هناك من يحاول الترويج للأمر. على سبيل المثال، تمكنوا في معهد فولكاني من إنتاج طماطم مقاومة للفيروسات بمساعدة الهندسة الوراثية. ينبغي أن نأمل أن تصل هذه المحاصيل إلى الأسواق يومًا ما، لكن هذا نادرًا ما يحدث في الوقت الحالي".

الترهيب والتنظيم

يقول فليشون: "إن التنظيم المعقد والطويل والمكلف للغاية يؤدي إلى تكلفة دخول باهظة إلى السوق ويكاد لا يسمح للأصناف المعدلة وراثيًا بالوصول إلى السوق إلا من خلال الشركات، فهي وحدها القادرة على تغطية تكاليف هذا التنظيم". "يوجد اليوم مئات أو حتى آلاف الأصناف الزراعية الثورية ذات الخصائص التي تشمل مقاومة الأمراض والخصائص الزراعية المحسنة، بما في ذلك الأصناف التي طورتها الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم وحتى هيئات البحث العامة. بل إن بعضها يتم العثور عليه مجانًا للمزارعين، مثل الأرز الذهبي لصغار المزارعين، والكسافا المقاومة لفيروس موزاييك الكسافا. واليوم، تمنعهم القواعد الصارمة من الوصول إلى الميدان. ومن الصعب أن نطيل المدى الذي كان يمكن أن تتحسن فيه حياة الإنسان لو كان المعارضون أكثر انفتاحا على دراسة القضية بعمق".

ويبدو أن التغير المناخي قد لا يترك لنا أي خيار ويتطلب التحول إلى أصناف أكثر مقاومة للأمراض، والتي ستنتشر خارج مناطق توزيعها الحالية، وإلى ظروف مناخية قاسية من المتوقع أن تزداد معدلات الإصابة بها. ولذلك، من المهم الحفاظ على التنوع الوراثي للبذور، بل وزيادته، الذي تعتمد عليه الزراعة الحديثة، لضمان مستقبل غذائي مستقر وآمن لسكان العالم، الذين من المتوقع أن يصل عددهم في عام 2050 إلى 10 مليار نسمة.