كان من الممكن أن تحتوي غرفة التخزين على 2,000 لتر من النبيذ القوي والحلو، وقد قام خبير كيميائي بتحليل تركيبة النبيذ بين بقايا الأباريق ووجد اتساقًا ملحوظًا في الوصفة، وهي علامة على أن هذه كانت منشأة صناعية
هل تحب شرب النبيذ المنكه بالنعناع والقليل من الراتنج ذو المؤثرات العقلية؟ لقد فعل الكنعانيون القدماء ذلك منذ أكثر من 3,000 سنة.
اكتشف علماء الآثار ما يبدو أنه أقدم وأكبر قبو نبيذ في الشرق الأدنى، حيث تم اكتشاف 40 جرة، يمكن لكل منها أن تحتوي على 50 لترًا من النبيذ القوي الحلو. وقد تم اكتشاف القبو ضمن بقايا قصر للمدينة الكنعانية كان في المكان الذي يوجد فيه تل الكبري اليوم شمالاً. يعود تاريخ الموقع إلى عام 1,700 قبل الميلاد، وهو ليس بعيدًا عن مصانع النبيذ الإسرائيلية الحالية.
"هذا اكتشاف مهم للغاية - إنه قبو نبيذ، على حد علمنا، لا مثيل له في عمره وحجمه"، كما يقول إريك كلاين من قسم اللغات والثقافات الكلاسيكية والشرق الأدنى في جامعة ستانفورد. جامعة جورج واشنطن. أدار كلاين وآساف ياسر لانداو من قسم الحضارات البحرية في جامعة حيفا أعمال التنقيب بالتعاون مع أندرو كوخ، الأستاذ المساعد في الدراسات الكلاسيكية في جامعة برانديز في الولايات المتحدة الأمريكية. وتم عرض النتائج التي توصل إليها الفريق أمس (الجمعة) في المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية لمدارس دراسات الشرق الأدنى الذي عقد في بالتيمور.
ركزت هذه المرة أيضًا على قصر حكام المدينة، الذي تم إنشاؤه قبل حوالي 3850 عامًا، خلال العصر البرونزي الأوسط، وظل موجودًا لمدة 300 عام على الأقل، وكانت تغطي في ذروته مساحة تبلغ حوالي 6000 متر مربع ، مع بناء طابقين على الأقل.
وبحسب الدكتور ياسر لانداو، فقد انكشفت في المواسم السابقة القاعات التي كان يستخدمها حكام القصر لإقامة الولائم الضخمة، بما في ذلك بقايا ولائم اللحوم الضخمة لأكثر من 500 شخص، استمتع كل منهم بقطع تبلغ حوالي 500 جرام. ويبدو الآن أنه عثر هو وزملاؤه على خزانات ضخمة من النبيذ تساعد رواد المطعم على "غسل" اللحوم.
قام كوخ بتحليل البقايا العضوية. وجد آثارًا لحمض الطرطريك وحمض السرنجيك، وكلاهما من المكونات الرئيسية في النبيذ، بالإضافة إلى المكونات التي تبين أنها كانت شائعة في صناعة النبيذ القديم مثل العسل والنعناع والقرفة وتوت العرعر والراتنج. الوصفة تشبه وصفة النبيذ الطبي الذي كان شائعًا في مصر منذ حوالي ألفي عام. وقام كوخ أيضًا بتحليل نسبة كل مكون واكتشف اتساقًا مثيرًا للإعجاب بين الأباريق، وقال: "هذا ليس نبيذًا صنعه شخص ما في قبو منزله. وعلق كوخ قائلاً: "لقد تم قياس كل شيء". "كانت وصفة هذا النبيذ هي نفسها في كل نوع من أنواع النبيذ السابقة. في حين علق ياسور لانداو بأن الضيوف المهمين هم من شربوا النبيذ.
وأضاف أن قبو النبيذ كان بجوار القاعة التي تقام فيها حفلات الاستقبال التي يحضرها نخبة الكابري بالإضافة إلى الضيوف المهمين الذين استمتعوا بالنبيذ أثناء تناول لحم الماعز.
في نهاية موسم التنقيب، اكتشف أعضاء الفريق بابين يؤديان إلى قبو النبيذ - أحدهما إلى الجنوب والآخر إلى الغرب، وكلاهما يؤدي على الأرجح إلى غرف تخزين إضافية، ولكن سيتعين عليها انتظار الاكتشافات. في الحفريات عام 2015.
تم تخصيص التمويل للحفريات من قبل جامعة جورج واشنطن، وجامعة حيفا، وجامعة برانديز، والجمعية الجغرافية الوطنية، والمؤسسة الوطنية للعلوم في إسرائيل، ومعهد بحر إيجة ما قبل التاريخ، ومؤسسة برونفمان والجهات المانحة الخاصة.
تعليقات 6
وفقًا لمنسى، نشأت دولة إسرائيل من العلاقة بين كنعان ومصر، عندما تم تصدير النبيذ إلى مصر لأغراض دينية وعبادية، وتطورت ممارسات الشريعة اليهودية على مر السنين، حيث يجب صنع نبيذ الكوشر من العنب فقط.
وطالما أن النبيذ غير مؤهل قانونيًا، فلا يُسمح لليهود بشربه.
وماذا عن حماة الموتى وحراس الهياكل العظمية؟
التنقيبات في التل الكبري وهو كنز عمره 3500 عام وقبو النبيذ أحد الشواهد وكذلك بيت الهياكل العظمية الذي عثرنا عليه في التنقيب لإصلاح أنبوبة مياه عام 1977.
إيمانويل - تعليقك غير صحيح. يجب أن يُكتب "ليس له نظير" وهذه هي الطريقة التي كتبت بها بالفعل.
يتعين على المسلمين أن يستوعبوا حقيقة أنهم استثنائيون وأجانب، وليسوا يهوديين. وسيكون من المثير للاهتمام أن نحاول إعادة إنتاج هذا النبيذ "الطبي".
ليس هناك خير ولا شر ولا كما كتبت