اليقطين له خصائص طبية غير متوقعة
هل تعرف القرع النموذجي لعيد الهالوين؟ ونجمة في حساء الشتاء؟ اكتشف العلماء أن الاعتقاد بأدوية الجدة المشتقة من اليقطين هو في الواقع مبرر تماما...
اتضح أن جلد اليقطين يحتوي على بروتينات تعمل كمضادات حيوية.
وفي عدد 14 أكتوبر من مجلة "كيمياء الأغذية والزراعة"، أفاد الباحثون أن البروتينات تمنع نمو فطر المبيضات المبيضات البيض، وهي فطريات تسبب الالتهابات النسائية وطفح الحفاضات عند الأطفال.
وأظهرت اختبارات أخرى أجراها أن بروتينات اليقطين أوقفت انتشار عدة أنواع من الفطريات النباتية.
ومن المأمول الآن أن يوفر قشر اليقطين بعض العلاجات الفعالة ضد الالتهابات الفطرية.
