أعطت البكتيريا رائحة

طريقة إسرائيلية لتحسين رائحة ولون زهور الزينة

هل تتذكر آخر مرة شعرت فيها برائحة الورد الأحمر أو الزنبق الأسود؟ ضعفت رائحة العديد من الزهور أو اختفت. ويرجع ذلك إلى سنوات عديدة من الانتقاء الجيني المتحكم فيه للزهور، والذي فضل الجمال واللون والحياة الطويلة على الرائحة.

ويطالب سوق الزهور العالمي، الذي تقدر قيمته بـ 30 مليار دولار سنويا، باستمرار بالزهور ذات الخصائص المحسنة. ويتيح التحسين الوراثي الحصول على أصناف جديدة ناجحة، ولكن بمجرد الحصول على صنف ناجح بلون معين، فإنه من المستحيل بالطرق الحالية الحصول على نفس الصنف بألوان متنوعة دون الإضرار بالصفات الأخرى.

توصل باحثون في كلية الزراعة في الجامعة العبرية إلى طريقة لتغيير سمة واحدة بشكل متعمد في نباتات الزينة دون تغيير سمات أخرى؛ قام الدكتور ألكسندر وينشتاين والطالب الباحث أمير زوكر بتطوير طريقة ينقلون من خلالها جينات جديدة إلى نباتات الزينة.

وتعتمد الطريقة التي طوروها على استخدام البكتيريا الزراعية التي تسبب الأمراض للنباتات. بعد إصابة النبات، تقوم البكتيريا بإدخال جزء من الحمض النووي الخاص بها في الحمض النووي للخلية النباتية. يرسل الحمض النووي "الضيف" إشارات إلى الخلية لتنقسم بسرعة وتنتج العناصر الغذائية للبكتيريا.

قبل إصابة النبات بالبكتيريا، يتم إزالة الأجزاء المسؤولة عن إحداث الأمراض في النباتات من المادة الوراثية للبكتيريا، ويتم زرع الجينات فيها التي ترغب في نقلها إلى النبات، وبالتالي الحصول على أداة فعالة لإدخال البكتيريا. الجينات المرغوبة. ولمساعدة البكتيريا، يستخدم وينشتاين ومساعدوه "بندقية الجينات". "نستخدم هذا الجهاز لإصابة الأنسجة قبل إصابة النبات بالبكتيريا. يقول وينشتاين: "تتكون الثقوب في الأنسجة التي تساعد البكتيريا على إدخال جيناتها في الخلايا النباتية".

قرر وينشتاين العمل مع نباتات القرنفل. اختار سلالة متميزة ذات لون أحمر وغرس فيها الجينات التي غيرت لونها إلى مجموعة متنوعة من الألوان المشتقة من الأحمر إلى الأبيض. وهذه هي المرة الأولى التي تمكنوا فيها من تغيير اللون دون لمس الميزات الأخرى للظفر.

كما أدخل الباحثون جينات في الظفر أدت إلى تحسين قدرة النبات على التجذير، وبالتالي حصلوا على نباتات معدلة وراثيا بمحصول زهور كبير - ثلاثة أضعاف الفروع المزهرة من الصنف الأصلي. وباستخدام نفس الطريقة، تمكنوا أيضًا من زيادة الرائحة الأصلية لزهور القرنفل 100 مرة، "لقد تمكنا من القيام بذلك بفضل الارتباط الجزيئي الذي وجدناه بين إنتاج اللون والرائحة، وهو أمر لم يكن معروفًا من قبل للعلماء". ".

وأصدرت شركة "يشوم" التابعة للجامعة العبرية براءة اختراع لهذه الطريقة، وقد أبدت شركات التكنولوجيا الحيوية بالفعل اهتمامها بشراء الحقوق.

{ظهر في صحيفة هآرتس بتاريخ 30/4/2000}

كان موقع المعرفة حتى نهاية عام 2002 جزءًا من بوابة IOL التابعة لمجموعة هآرتس