حفظ والنمو

وضعت منظمة الأغذية التابعة للأمم المتحدة خطة من شأنها أن تسمح للمزارعين في البلدان النامية بإنتاج المزيد من المحاصيل مع تقليل الأضرار التي تلحق بالبيئة والتربة

يمكن زراعة الغذاء دون الإضرار بالبيئة الطبيعية. وذلك بحسب منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). ويصف كتاب صادر عن المنظمة http://www.fao.org/3/a-i5318e.pdf إمكانيات زراعة الذرة والأرز والقمح التي توفر للبشرية أكثر من 40% من السعرات الحرارية وحوالي 35% من احتياجاتها الغذائية. البروتينات بطرق تحترم المزارعين وحتى أنها ستفيد البيئة الطبيعية.

يصف الكتاب من التقييمات والبيانات والدراسات التي أجريت في جميع أنحاء العالم كيف أن نهج "الحفظ والنمو" (20) في الزراعة ناجح بالفعل عندما يتم تطبيقه على زراعة الأغذية الأساسية، وخاصة الحبوب. ويشير هذا النهج إلى إمكانية الزراعة المستدامة ويتيح التخطيط لمخطط عملي سيكون دليلاً لـ "كيف يمكن للعالم أن ينفذ الزراعة والتنمية المستدامة؟".

ومن أجل الوفاء بالالتزام الدولي بالقضاء على الفقر، من الضروري تغيير النهج. هناك حاجة إلى نموذج تنموي وزراعي يسمح بحصاد كبير دون أضرار بيئية، وينفذ اتفاقيات باريس بشأن "التنمية المستدامة" وأهداف التنمية المستدامة (SDGs). والهدف هو أنه بحلول عام 2030 يجب أن تؤدي الاتفاقيات إلى وضع البيئة في حالة مناسبة. ولتنفيذ ذلك، هناك حاجة إلى نهج مبتكر وشامل للإمدادات الغذائية.

وبينما وصل إنتاج الحبوب العالمي اليوم إلى ذروته، فإن إنتاج الغذاء بشكل عام والحبوب بشكل خاص يتسبب في أضرار جسيمة لطبقات المياه الجوفية والبيئة. يمثل فقدان الأنواع والمشاكل البيئية الأخرى نهاية "الثورة الخضراء". ولإطعام سكان العالم بحلول عام 2050، سيزيد الطلب على الغذاء بنحو 60%. ويجب أن يعتمد هذا النمو على الأراضي والمساحات الزراعية المستخدمة بالفعل.
أولئك الذين يزرعون معظم الغذاء هم صغار المزارعين وسيتعين عليهم تحسين النمو بطريقة لا تضر بالبيئة ولا تزيد من التزام البشرية تجاه البيئة.

"الحفظ والتوسع" هو نهج واسع النطاق للزراعة الصديقة للبيئة.
وستعمل الزراعة المستدامة على زيادة الغلة مع تعزيز المصادر الطبيعية وتقليل الاعتماد على المواد الكيميائية، من خلال استخدام المصادر التي توفرها العمليات الطبيعية في التربة والبيئة. وسيقدم هذا النهج أيضًا مساهمة كبيرة وهامة في الاستعدادات الخاصة بتغير المناخ.

يتم التعبير عن تطبيق "الحفظ والنمو" بطرق مختلفة، مثل زراعة المحاصيل "المنخفضة" مثل الذرة أو الخضروات أو الكسافا مع الأشجار التي تتساقط أوراقها أثناء نمو الخضروات وبالتالي لا تخفي ضوء الشمس. زراعة/حراثة الحقل دون إزالة بقايا المحاصيل السابقة بحيث تعمل المادة النباتية على تحسين بنية التربة وإضافة العناصر الغذائية.

يدعي المؤلفون أن "الوقت قد حان لترقية نجاح الأبراج الصغيرة إلى التطبيقات على نطاق دولي واسع. وللقيام بذلك، تم نشر "دليل للزراعة المستدامة للحبوب"، والذي يصف "المساهمة المحتملة في تشكيل العالم الذي نريده".

يشير مصطلح "الحفظ والتوسع" إلى التقنيات التي تستخدم مجموعة متنوعة من العمليات البيولوجية والبيئية لإنتاج المزيد من المنتجات بأضرار بيئية أقل.

لاحظ المؤلفون خمسة عناصر أساسية:
1- الزراعة والتعليل وتداول البذور.
2- تعزيز صحة التربة عن طريق المحاصيل المثبتة للنيتروجين والتي تحل محل الأسمدة الكيماوية.
3- محاصيل ذات قيمة غذائية عالية وتعطي محصولاً كبيراً وتكون مقاومة للضغوط المناخية.
4- إدارة وكفاءة استخدام المياه.
5- تكامل الأعداء الطبيعيين في مكافحة الآفات.

وفي الصين، تنتشر طريقة الاستزراع المتكامل للأسماك في حقول الأرز. ويقوم المزارعون بنشر الأسماك في حقول الأرز التي غمرتها المياه، وتقوم الأسماك بتسميد الحقول، وتأكل يرقات البعوض والأعشاب والفطر، وبالتالي توفر استخدام المواد الكيميائية. وتنمو الأسماك وتسمين وبالتالي تشكل مصدراً إضافياً للغذاء أو الدخل (يمكن زراعة حوالي 100 كيلوغرام من الأسماك في كل دونم). وبحسب تقييم المنظمة فإن نحو 90% من مناطق زراعة الأرز صالحة للجمع بين الأرز والأسماك. ولكن خارج الصين، فإن 1% فقط من حقول الأرز تطبق التركيبة الفائزة.

يوجد في أفريقيا يرقات تأكل يرقاتها حقول الذرة وتدمرها. وبدلاً من الرش بالمبيدات الحشرية، يقوم المزارعون بجمع أنواع الديزموديوم حول أحواض الذرة، وهي حشائش تجذب الأعداء الطبيعيين لليرقات. كما أن الديزموديوم "ينقل" الفيرومونات التي تطرد الفراشات من وضع البيض. حول مناطق الديزموديوم، يُزرع نوع من عشب النابير الذي يجذب النشرات. يفرز النيفير راتنجًا لزجًا يحبس السبائك. يتم استخدام كلا النوعين من العشب كمرعى للأغنام أو الماشية، وعلى الرغم من تقليل مساحة الذرة، يحصل المزارع على إنتاجية أعلى بالإضافة إلى مرعى للحيوانات الأليفة.

هناك العديد من الأمثلة على النجاح

مع تحول العالم أكثر فأكثر نحو تحقيق التوازن بين احتياجات البشرية واحتياجات البيئة الطبيعية، أصبح للتكنولوجيا المتقدمة دور في تعزيز تدفق الخدمات البيئية.
على سبيل المثال، أدى استخدام جهاز (يدوي) لقياس كمية النيتروجين اللازمة للنبات إلى زيادة كبيرة في إنتاجية المحاصيل في الهند. وفي الوقت نفسه، وباستخدام جهاز تسوية الأرض بالليزر (بدلاً من استخدام الألواح الخشبية)، تم توفير حوالي 40% من مياه الري.

في عام 2000، بدأت منظمة الأغذية والزراعة تجربة للحفاظ على التربة في كازاخستان، حيث تسببت الرياح بسبب سوء الزراعة في حدوث عوامل الطقس وفقدان الأراضي الزراعية. وساعدت المنظمة المزارعين على تنفيذ نهج عدم الحرث، مما سمح للمياه من ذوبان الثلوج والأمطار بالتسرب إلى التربة. وكانت النتيجة محصول قمح أكبر بنسبة 25%.
وفي عام 2011، انضمت الحكومة إلى المشروع من خلال تقديم الدعم المالي لأولئك الذين نفذوا هذه الطريقة. ونتيجة لذلك، تتم زراعة 200 ألف كيلومتر مربع اليوم مع مراعاة شروط الحفاظ على البيئة.

ويؤكد باحثو المنظمة أن الزراعة باستخدام طريقة "الاحتفاظ والنمو" تجمع المعلومات، ويجب أن تعتمد على المعرفة المحلية. على الرغم من أن المزارعين يدركون في كثير من الأحيان مزايا هذه الطريقة - فالأرباح ليست فورية، لذلك من الضروري وجود تنظيم مؤسسي قوي لفترة يتم فيها تقديم الدعم للمزارعين.
ومن أجل تمكين التحول إلى الزراعة المستدامة التي من شأنها تعزيز المحاصيل، يجب على صانعي السياسات خلق حوافز من خلال الدعم في الأسواق حيث ستكون هناك تغييرات دورية في الإنتاج. وهناك أيضاً حاجة إلى نظام يوفر الائتمان والتأمين الذي من شأنه أن يقلل من مخاطر التغييرات.
ومن المهم تعزيز أسلوب "الحفاظ والنمو" من خلال اعتماد هذا الأسلوب على جميع المستويات الحكومية - الحكومات والمنظمات الدولية والخاصة.

وسوف نضيف أن:
وبينما يقوم الباحثون والعلماء بتعليم المزارعين كيفية تنفيذ مبدأ "الحفظ والتوسع"، يعود صغار المزارعين إلى المحاصيل التقليدية التي تم التخلي عنها تحت تأثير الحكام خلال الفترة الاستعمارية. على سبيل المثال، في أفريقيا يزرعون كميات أقل من الذرة وكميات أكبر من الذرة الرفيعة والكسافا. وتبين أنه عندما يتم الجمع بين المحاصيل التقليدية وطرق الري الجديدة مع أسلوب "الحفظ والنمو"، يتمكن المزارعون من الحصول على غلات عالية على الرغم من الأضرار الناجمة عن ظاهرة الاحتباس الحراري وتأثير تغير المناخ.