عن التغذية والغش

تربط هذه المقالة بين ميلنا إلى تناول الأطعمة غير المغذية والغيرة التي يظهرها الذكور تجاه شركائهم. ونظراً لوجود وسائل منع الحمل، فلا بد من إباحة خيانة المرأة، على الأقل بقدر شرعية خيانة الرجل.

كلتا الصورتين مأخوذتان من لوحة كهف للصيد، كهف في جنوب أفريقيا، موقع حديقة كامبرج، دراكنزبرج

جلب نمط الحياة الحديث معه ظواهر مختلفة تتعلق بالنظام الغذائي الفقير وغير المتوازن. يحب الكثيرون الأطعمة الغنية بالسكر والدهون - كعك الكريمة، والآيس كريم الكريمي، والحلويات بجميع أنواعها، وجميع أنواع الوجبات السريعة - ورقائق البطاطس المتساقطة بالزيت، والهامبرغر، ومن لا يحب شريحة لحم طرية ودهنية.

كما أننا نبالغ في التتبيل والتمليح، فالأطعمة ليست لذيذة بما فيه الكفاية بدون ملح، رغم أنه من المعروف أن الجسم يحصل على كل احتياجاته من الملح في النظام الغذائي العادي، كما أن إضافة الملح يمكن أن تكون ضارة في بعض الأحيان.

من ناحية أخرى، نحن لا نرغب حقًا في الأطعمة الغنية بالألياف - الفواكه (ما لم تكن حلوة)، والخضروات، والبقوليات، والحبوب، وما إلى ذلك. ومن المعروف أن النخالة مثلاً صحية جداً، لكن أرني من يرى النخالة طعاماً للشهوة.

تعتبر الدهون الزائدة والسكريات والأملاح ونقص الألياف أساس معظم الأمراض التي تصيب الإنسان - السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل التمثيل الغذائي وأنواع معينة من السرطان وغيرها.

والسؤال الذي يطرح نفسه لماذا نشتهي ما يضرنا ونتجنب ما ينفعنا؟ يمكن الاعتقاد بأننا نفضل بشكل حدسي المفيد ونتجنب الضار، مثل جميع الحيوانات الأخرى.

اتضح أن حوافزنا الغذائية منطقية بالفعل. بدأ الاستيطان والزراعة وتربية الحيوانات منذ حوالي عشرة آلاف سنة، ولكن قبل ذلك بعشرات ومئات الآلاف من السنين (بل وملايين السنين -إذا أخذنا في الاعتبار أسلافنا، الجنس البشري الذي سبقنا)، كنا صيادين صغار . كان مجموعة من الناس يهاجرون من مكان إلى آخر ويكسبون عيشهم من خلال جمع الفاكهة والنباتات الصالحة للأكل والصيد. وهنا المكان المناسب للتأكيد على أن الصياد كان عاملاً هامشياً في اقتصاد الجنس البشري لأنه كان نادراً والنجاح فيه كان أندر.
كان الغذاء النباتي وفيرًا. اللحوم ليس كثيرا. ولم يكن توافر السكريات كمصدر للطاقة مرتفعاً جداً والدهون أقل. ولم يكن من السهل الحصول على الملح أيضًا.

فلا عجب إذن أن يصبح الإنسان ميلاً إلى اشتهاء السكريات والدهون والملح، بينما توجد الألياف النباتية بكثرة. وتجد هذه الميول تعبيرا عنها اليوم في جيناتنا، ولكن ما كان جيدا للجنس البشري لملايين السنين، أصبح اليوم سيئا بالنسبة لنا. تزودنا تقنيات تصنيع الأغذية لدينا بالسكريات والدهون والأملاح بكثرة وبسعر رخيص. وبسبب هذا وبسبب ميلنا البدائي إلى اشتهاء هذه الأشياء، فإننا غالبًا ما نستهلكها وهذا موجود في قلوبنا.

نحن بحاجة للتغلب على ميولنا المتأصلة وبالتالي سنحافظ على صحتنا. لقد تغيرت الظروف، فتلك الميول التي ساعدتنا في الماضي تعوقنا اليوم.

هناك موضوع آخر تغيرت فيه الظروف وربما بخصوصه أيضًا يمكننا القول أنه يمكننا محاولة التغلب على الميول الكامنة فينا. ويعني غيرة الرجل من شريكته. تتساهل معظم الثقافات مع الرجل الذي يخون زوجته وتأخذ خيانة الزوجة على محمل الجد. هذه الحقيقة لها تفسيران. يتحدث التفسير الأنثروبولوجي عن الحفاظ على وحدة الأسرة - فالذكر الواثق في أطفاله سيعود دائمًا إلى أسرته ويعتني بنسله. لا يختلف التفسير الجيني كثيرًا - فشريكة الذكر نمت له قرونًا وتعتني بالنسل وليس من أجله - سينخفض ​​توزيع جيناته. من ناحية أخرى، فإن الذكر الذي يحرس شريكه بغيرة، يعتني بنسله - سيزداد توزيع جيناته. لذلك، فإن جينات سمة الغيرة لدى الذكور تهيمن على السكان.

اليوم، في عصر وسائل منع الحمل، كما أن خيانة الرجل لا تجلب ذرية إلى عائلته من غير الأبوين، كذلك خيانة المرأة. فكما أننا نأكل اليوم طعاماً غير صحي بسبب ميول وراثية لا تتناسب مع الظروف في عالمنا الحديث، كذلك فإن القسوة الكبيرة التي ينظر بها الذكور إلى خيانة الأنثى هي بسبب ميول وراثية لا تناسب عالمنا الحديث حيث يوجد وسائل منع الحمل.

وفي هذا الصدد، تجدر الإشارة إلى أنه في مختلف الدراسات الجينية التي أجريت في الدول الغربية، والتي تم فيها أخذ عينات دم من الأطفال حديثي الولادة وآبائهم، لغرض التحقيق في الأمراض الوراثية المختلفة، فوجئ الباحثون باكتشاف، في نسب عالية جدًا، أن الأطفال لم يكونوا آباءهم. وتراوحت المعدلات، في بلدان مختلفة، وفي مجموعات سكانية مختلفة وفي فترات مختلفة، بين 5 و30 في المائة. وأبقى المحققون الأمر سرا، لكن تم نشره لاحقا. معدلات الخيانة الزوجية في الممارسة العملية أعلى، لأنه في الدراسات، على الأقل الدراسات الأولى، لم يتم اختبار التوافق الجيني الكامل، ولكن فقط معلمة وراثية معينة قد تتطابق مع الزوج الشرعي، بالإضافة إلى ذلك، فإن معظم الاتصالات الجنسية تفعل ذلك ولا تنتهي بالحمل والولادة، حتى لو لم يتم استخدام وسائل منع الحمل.

ومن المثير للاهتمام أيضًا أن نلاحظ أن الديانة اليهودية، التي تنظر إلى خيانة المرأة لزوجها على محمل الجد، لا تعلن ابن مثل هذه المرأة غير شرعي، إذا استمرت في العيش مع زوجها. وكما نعلم فإن الطفل الذي يولد لامرأة متزوجة من غير زوجها يعتبر زنا، ولكن حتى لو قام دليل على خيانة المرأة وولد طفل مشكوك في كونه من الزوج الشرعي، فالحلاخا يرى أنه بما أن الاحتمال الأكبر هو أن يكون المولود هو الزوج الشرعي (هل هذا صحيح؟)، فلا ينبغي التحقيق في الأمر (في لغة الهالاخا - "معظم النساء يتبعن الزوج").

وفي الختام - لا تتبع شهيتك - تناول طعاماً صحياً، حسب توصيات خبراء التغذية؛ وفيما يتعلق بنوع مختلف من الشهية - مسموح للنساء أيضًا... وللرجال... إذا كانوا مشتبهين - فليجروا اختبارًا جينيًا وإذا كان هناك خطأ ما - من فضلك لا تخبر الحاخامات (ما لم يكن هناك جدال حول الطعام) ولكن بعد ذلك - سيتم إعلان النسل لقيطًا). ولكن يبدو أنه من الصعب التغلب على الميول الوراثية المتأصلة فينا... فمعظمنا سيستمر في تناول الأطعمة الضارة وسيجد الذكور بيننا صعوبة في التغلب على غيرة شريكتهم...

لمقالات أرييه سيتر السابقة
الكمبيوتر والدماغ عند أسيموف
لماذا يمتلك الشمبانزي خصيتين كبيرتين؟