هذا ما يقوله البروفيسور يواكيم ميسينج، الحائز على جائزة بيكيز وولف للزراعة لعام 2013، والذي لم يتمكن من حضور الحفل العام الماضي، في مقابلة مع موقع هيدان، والذي سيتسلم الجائزة في حفل سيقام اليوم في الكنيست مع الفائزين بالجائزة لعام 2014
"لا شك أن تسلسل الجينوم والهندسة الوراثية كان لهما تأثير غير متوقع على إطالة حياتنا من خلال أدوات التشخيص والعلاج، وإنقاذ الناس من المجاعة، وتحسين نوعية الحياة من خلال بيئة أكثر خضرة". هكذا يقول البروفيسور يواكيم ميسينج، الأستاذ ومدير معهد واكسمان لعلم الأحياء الدقيقة بجامعة روتجرز.
طور ميسينج في عام 1974 طريقة "لقطع" الحمض النووي والتي كان لها فيما بعد عواقب على تسلسل الجينوم البشري، وجينوم الحيوانات، وكذلك جينوم النباتات. وشارك يوم الخميس مع الفائزين الجدد في ندوة أقيمت في الكنيست، ألقى في مستهلها الفائزون محاضرات علمية، وفي الجزء الثاني من اليوم أقيمت حلقات نقاش حول مواضيع مختلفة تتعلق بالعلم والمجتمع.
"اليوم، كل مختبر لعلوم الحياة ومعظم المزارع على وجه الأرض مجهزة بنسخ من قطعة من الحمض النووي من العمل الذي نشأ اليوم قبل 40 عاما. "
"في عام 2012، قام 17.3 مليون مزارع بزراعة بذور معدلة وراثيا. ومنذ عام 1996، زادت مساحة المزارع التي تزرع المحاصيل المعدلة وراثيا من 1.7 مليون هكتار إلى 170 مليون هكتار. (الهكتار يساوي 10 دونمات)."
"من بين 28 دولة قامت بزراعة الحبوب المعدلة وراثيا في عام 202، كانت 20 منها في الدول النامية. وتتجاوز المساحة الإجمالية المخصصة لزراعة الحبوب في البلدان النامية نظيرتها في العالم الغربي. بلغت الفوائد الاقتصادية التي عادت على البلدان النامية في عام 2011 من استخدام النباتات الغذائية المعدلة وراثيا 10 مليارات دولار (جزء كبير من هذا المبلغ هو التوفير الذي تحقق من خلال زراعة فول الصويا الأكثر استدامة وله خصائص مغذية أكثر لشعب الصين).
"في المقابل، في الاتحاد الأوروبي، تمت الموافقة حتى الآن على نوعين فقط من النباتات للزراعة بكميات تجارية - الذرة المقاومة للحشرات والبطاطس التي تحتوي على المزيد من النشا للاستخدام الصناعي. ومن بين الـ 129 ألف هكتار التي زرعت فيها هذه النباتات المعدلة وراثيا، فإن إسبانيا مسؤولة عن 90% منها.
وفي محادثة مع موقع العلوم، يحاول البروفيسور ميسينج شرح سبب خوف الكثير من الناس من النباتات المعدلة وراثيا: "عندما تجري مقابلات مع الناس، على سبيل المثال في السوبر ماركت، فإنهم يعتقدون أنهم إذا أكلوا الحمض النووي، فإنه يدخل أيضا في الجينوم الخاص بهم. لدى الناس فكرة خاطئة عن النباتات المعدلة وراثيا. مصدر القلق هو حالة مرض جنون البقر، الذي جعل الناس يخشون التلوث في السلسلة الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، تم إنشاء معظم المنتجات المعدلة وراثيًا للمزارعين واستفادوا منها وليس المستهلكين، لذلك لم يكن لدى المستهلكين أي دافع للتحول إلى المنتجات المعدلة وراثيًا.
هل هذا هو مصير الأرز الأصفر؟ (الأرز مصمم بحيث يحتوي على فيتامين أ، الذي يؤدي غيابه إلى العمى في البلدان التي تستهلك أرز A.B.)
"إن الأرز الأصفر هو مثال جيد على الأغذية المعدلة وراثيا التي تم تطويرها للمستهلكين. كما اعتاد الناس على تناول الأرز الأبيض، ومن الصعب جداً إقناعهم بتناول الأرز الأصفر، رغم أنه صحي أكثر. يجب علينا استخدام الهندسة الوراثية لتحسين الجودة الغذائية للأغذية. إذا فعلنا ذلك سنكون قادرين على تقليل مساحة الحقول ولكن زيادة القيمة الغذائية المستخرجة منها وبالتالي سنكون قادرين على تحسين الأمن الغذائي والإمدادات الغذائية. أنا على قناعة أنه إذا تم تسليط الضوء على الخصائص الصحية للأغذية الهندسية، فإن الناس سوف يرغبون في تناولها، كما هو الحال في حالة الأغذية العضوية. يعتقد الناس أنها أكثر صحة وهم على استعداد لدفع المزيد مقابل ذلك."
"لن يكون أمامنا خيار، سيتعين علينا أن نصل إلى نقطة التحول، لأننا لن نتمكن من تدبر أمرنا دون أغذية معدلة وراثيا".
إحدى نتائج النقاش العام هي أنه من الصعب جدًا اليوم طرح مجموعة جديدة من النباتات الغذائية في السوق، تمامًا مثل الطب. ومن الضروري أن نثبت لهيئة الغذاء والدواء أن النبات الجديد ليس له أي آثار صحية وأن زراعته لا تضر بالبيئة."
فهل من الممكن أن يكون للطرق التي تعمل بها شركة مونسانتو، والتي ليست الأفضل دائماً، علاقة بالخوف من الأغذية المعدلة وراثياً؟
"في الواقع، إنهم سيئون للغاية في العلاقات العامة. الجميع يكرههم لكنهم لا يفهمون السبب. أعتقد أن الناس لا يحبون شخصًا يكسب المال من الطعام، لكن هذا هراء. جميع سلاسل المتاجر الكبرى تأخذ منا الكثير من المال، ومعظم الناس لا يعرفون ذلك".
وفي نفس الموضوع على موقع العلوم
تعليقات 8
نأسف في بيتا. الهندسة هي تدمير بسيط دون ارتباك الدماغ
سنوفكين، هذه المقالة غير معروفة لك. هذه المقالة مخصصة للجمهور الذي لا يتعمق فيها حقًا. صاحب الموقع لديه جداول الأعمال. نحاول أن نبيع لنا هندوسي الوراثة بقصة الأرز الأصفر، الفيتامين المعني موجود في البطاطا الحلوة، والبطاطا الحلوة موجودة بكميات ضخمة في الصين وأوغندا ونيجيريا.
المشكلة عادة ليست صحية بل بيئية واجتماعية.
ما هي عواقب تزايد براءات الاختراع على الجينات نفسها؟
ما هي آثار الهوية الوراثية للمحاصيل على التنوع البيولوجي؟
ما هي التأثيرات طويلة المدى للزراعة الأحادية بشكل عام والزراعة الأحادية للنباتات المتطابقة وراثياً بشكل خاص؟
ما هي عواقب إنتاج أصناف نباتية معقمة بينما تتعفن بنوك البذور المتنوعة التقليدية دون استخدام؟
هل قوة الهندسة الوراثية لا تستخدم بالضرورة لصالح البشرية ولكن من أجل اكتساب قوة الشركات والسيطرة على صناعة الأغذية في العالم؟
هل حث النباتات على إنتاج مبيداتها الحشرية أمر صحي؟ وما تأثيره على أعداد الحشرات؟ هل هي ليست مهمة في النظام البيئي؟
هل توزيع البذور المعقمة مجاناً في دول العالم الثالث لعدة سنوات حتى تفقد بنوك البذور التقليدية حيويتها ويضطر المزارعون إلى شراء بذور باهظة الثمن من الشركات لأنه ليس لديهم خيار آخر أمر نريد تشجيعه؟
هل يعتبر إدخال نباتات خاصة مقاومة لبعض أنواع الرش الكيميائية بحيث يضطر المزارع أيضًا إلى شراء أنواع الرش الخاصة أمرًا إيجابيًا؟
هل رفع دعاوى "التعدي على براءات الاختراع" ضد المزارعين بسبب اختراق الجينات الحاصلة على براءة اختراع في حقولهم دون أي خطأ من جانبهم، هي ممارسة يجب علينا كمستهلكين التعاون معها؟ وفي الولايات المتحدة، "تفوز" هذه الدعاوى القضائية أيضًا في المحاكم.
لذلك لا تبيعونا كلمات وكأنها نقاش بسيط حول "هل الهندسة الوراثية صحية"!
هذه ليست القصة حقًا. القصة هي أن هناك أداة قوية لا تخضع للإشراف الكافي ويمكن أن تسبب عواقب وخيمة.
أنا قادر على تنفيذ الهندسة الوراثية بنفسي في أحد المختبرات، وأقول لكم أن هذه أداة قوية جدًا وخطيرة جدًا في الأيدي الخطأ للشركات التي كل ما يهمها هو المال وليس مصلحة الإنسانية.
تخيل لو سمح للشركات الخاصة ببناء قنابل ذرية؟ لا يختلف الأمر كثيرًا.
لا أفهم ما هي المشكلة. سوف يقوم السوبر ماركت ببيع أصناف من أنواع الأطعمة. أولئك الذين يهتمون بالأغذية غير المعدلة وراثيًا سوف يشترونها فقط، وأولئك الذين لا يهتمون سيشترون كلا النوعين. سوف ينفد الطعام غير المعدل وراثيًا بسرعة وأولئك الذين يتوخون الحذر سيعيشون بدون طعام لبضعة أيام حتى التسليم التالي. لا توجد مشكلة هنا.
تناول البطاطا الحلوة لاحتوائها على فيتامين
ليست هناك حاجة لإجراء تغييرات وراثية خطيرة في الأرز
وكيف تعرف أنه يتمتع بصحة أفضل؟ هل دراسات طويلة الأمد لمدة عامين؟
وبعد بضع سنوات، سوف يتساقط شعرهم ولن يبقى سوى تجعيد مضحك في المنتصف
وفي ديسمبر/كانون الأول 2013، ألغت المحكمة العليا في الاتحاد الأوروبي الموافقة على البطاطس المعدلة وراثيا.
تحظر تسع ولايات في الاتحاد بموجب القانون زراعة الذرة المعدلة وراثيا (والتي، بالمناسبة، كانت كلها تستخدم لتغذية الحيوانات).
تحتكر شركة مونسانتو 90% من البذور المعدلة وراثيا في العالم.
نجحت في إيقاف شركة مونسانتو في أوروبا
http://www.telegraph.co.uk/earth/environment/10186932/Major-GM-food-company-Monsanto-pulls-out-of-Europe.html
لكنها الآن تهاجم إسرائيل بمنحها جائزة أستاذ وصفقة الشركة مع كبير العلماء في وزارة الاقتصاد.
صباح الخير.
ملاحظة واحدة فقط.
يرجى التدقيق اللغوي. هناك الكثير من الأخطاء وعليك تخمين ما هو مكتوب.
يوم جيد لنا جميعا.