الإفراط في شرب المشروبات الكحولية يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، لذلك توصي جمعية السرطان بدمج عصير العنب
وفي دراسة أجراها باحثون من جامعة هارفارد في مركز دانا فاربر للسرطان في بوسطن، تم فحص زراعة الأنسجة للخلايا الليمفاوية الخبيثة وتأثير مادة تسمى ريسفيراترول عليها. ريسفيراترول هي مادة كيميائية مشتقة من النباتات وتوجد في العديد من النباتات بما في ذلك قشور العنب والنبيذ الأحمر الذي يحتوي على مضادات الأكسدة. وأظهرت نتائج الدراسة أن مادة الريسفيراترول يثبط عملية تكاثر الخلايا السرطانية، بل ويتسبب في موتها، دون التأثير على خلايا الدم الموجودة في البيئة. وقد وجد أيضًا أنه عند الجمع بين أدوية مختلفة ضد المرض، يزيد ريسفيراترول من النشاط السام للأدوية ضد الخلايا السرطانية. ونشرت الدراسة في مجلة أبحاث السرطان السريرية.
تنضم هذه الدراسة إلى مقال مراجعة شامل تم نشره مؤخرًا حول ريسفيراترول. وكجزء من البحث، تمت مراجعة عشرات الدراسات التي أجريت على الثقافات المختبرية وحيوانات المختبر. وأظهرت نتائج الدراسة أن المادة وجدت أنها تمنع تطور خلايا سرطان المعدة، وسرطان الأمعاء، وسرطان الرئة، وسرطان المريء، وسرطان البروستاتا وغيرها. فيما يتعلق بعمل ريسفيراترول على سرطان الثدي كمثبط للسرطان، فإن القضية لا تزال مثيرة للجدل.
"تشير هذه الدراسات إلى فعالية مادة ريسفيراترول وتأثيرها في تقليل عدد الخلايا السرطانية تحت الظروف المخبرية. ومن هنا يمهد الطريق لاستمرار الأبحاث بين المرضى على أمل العثور على مادة يمكن من خلالها تثبيط السرطان"، يوضح البروفيسور روبنسون. "قبل ليلة الفصح، عندما يؤمر بشرب 4 أكواب، من المهم الإشارة إلى أن الإفراط في شرب الكحول وجد أنه يزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك أورام الجهاز التنفسي العلوي والجهاز الهضمي. ويستحسن الجمع بين شرب عصير العنب في ليلة الفصح. توصية الجمعية بعدم تجاوز حصة واحدة في اليوم. يتم تعريف الحصة اليومية على أنها كوب من النبيذ - 200 مل.
