فطر الرجاء الصالح

بحث إسرائيلي: أحد مكونات الفطر الصالح للأكل قد يساعد في الوقاية من السرطان

الفطر الجنبي هو فطر يشبه المحار وينمو في الطبيعة عادة على جذوع الأشجار. وهو معروف لدينا بأنه فطر لذيذ صالح للأكل يسمى "الفطر الأردني"، لكن تبين أنه بالإضافة إلى مذاقه، فإنه ينتج أيضًا مادة قد تساعد في علاج السرطان. قام علماء في كلية الزراعة والغذاء والبيئة بالجامعة العبرية، حرم رحوفوت، بفحص تأثير الفطر على الخلايا السرطانية في الثقافة.

واكتشفوا أن جزيئات السكاريد التي ينتجها الفطر ألفا جلوكان، تعزز موت الخلايا السرطانية في المزرعة. ومن بين أمور أخرى، رأوا الظاهرة في خلايا سرطان الثدي وسرطان القولون. وفي ضوء النتائج المشجعة، انتقل الباحثون إلى إجراء الأبحاث على الفئران، حيث افترضوا أن ألفا جلوكان لها نشاط مضاد للالتهابات، ولذلك استخدموا الفئران التي تطورت أورامها من عملية التهابية. قام الباحثون برواء الفئران بمحلول ألفا جلوكان المستخرج من الفطر، واكتشفوا أن ألفا جلوكان يمنع العمليات الالتهابية، ويمنع أيضًا إلى حد كبير تطور الأورام السرطانية وتكوين النقائل - الخلايا التي تنفصل عن الخلايا السرطانية. الورم الأصلي ويبدأ ورم جديد في مكان آخر من الجسم. ويوضح رئيس الفريق البحثي البروفيسور بروفيسور أن "الجلوكان يشكل حاجزا بين الخلايا السرطانية والوسط بين الخلايا والأوعية الدموية، لذا فهو يمنع الخلايا السرطانية من السيطرة على الأنسجة ويمنع إمكانية تكاثرها". بيتي شوارتز من مختبر التغذية والسرطان. "إنها تعمل بشكل مباشر على الخلايا وتخفف أيضًا من النشاط الالتهابي الذي يسبب تكوين السرطان."

من الفئران والرجال

أدار البحث شوارتز مع الطالبة البحثية -الآن طبيبة- إيريس لافي، ومع البروفيسور يتسحاق هدار، الخبير في أبحاث الفطر. يقول شوارتز إن الخطوة التالية في العمل ستكون جمع التمويل للدراسات السريرية، لاختبار ما إذا كان محلول ألفا جلوكان يمكن أن يكون له تأثير مماثل على البشر أيضًا. في غضون ذلك، تم نشر النتائج في العديد من المجلات العلمية، وسينشر قريبا ملخص لها في كتاب جديد عن الأدوية من المصادر الطبيعية.

روابط إضافية:
إحدى المقالات العلمية عن العمل - مجلة أبحاث أمراض الجهاز الهضمي