عضو الكنيست برونفمان: أولئك الذين يأكلون الأغذية المعدلة وراثيا هم فئران تجارب الشركات المصنعة للأغذية

طلب وزير الزراعة يسرائيل كاتس من لجنة المالية في الكنيست الموافقة على الأنظمة المتعلقة باستخدام البذور والنباتات المعدلة وراثيا

آفي بيليزوفسكي

ووفقا للوائح، ستكون خدمات وقاية النباتات مسؤولة عن اختبار البذور والنباتات التي ستخضع للمعالجة الوراثية

طلب وزير الزراعة يسرائيل كاتس من لجنة المالية في الكنيست الموافقة على الأنظمة المتعلقة باستخدام البذور والنباتات المعدلة وراثيا. ووفقا للوائح، ستكون خدمات وقاية النباتات مسؤولة عن اختبار البذور والنباتات التي ستخضع للمعالجة الوراثية.

وقال عضو الكنيست رومان برومبمان لمراسلنا شمعون فيلنائي إنه يطالب بوضع علامة واضحة على أي منتج يعالج بالعلاج الجيني. يجب إعطاء المستهلك خيار تحديد ما إذا كان مستعدًا لتناول مثل هذا المنتج. ووفقا لبرومبمان، فإن من يأكل سيكون بمثابة خنزير غينيا بالنسبة لمصنعي المواد الغذائية.

يُستخدم هذا الموضوع حاليًا كسبب لحرب اقتصادية بين أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. أطلق الأوروبيون لقب "الفرانكنشتاين" على الأمريكيين، أتباع التغيرات في النباتات والمنتجات الغذائية بالوسائل الوراثية. رداً على ذلك، يطلق الأمريكيون على الأوروبيين اسم "Lodes" - على اسم زعيم عمالي من نوتنغهام، إنجلترا، نيد لود، الذي نظم في عام 1811 حملة لتفكيك الآلات المصممة لتوفير العمل اليدوي، في حملة غير مثمرة تهدف إلى منع إدخال الآلات في البلاد. الأيام الأولى للثورة الصناعية. ويشارك في النزاع الحالي أصحاب الأعمال والمزارعون والعلماء والفلاسفة والسياسيون، إلى جانب نشطاء المنظمات الخضراء ذوي الخبرة الغنية في النضال الإعلامي، وممثلي المنظمات الدينية الذين يرون في المحاصيل الغذائية المعدلة وراثيا "تدخلا في عملية الخلق" وتعطيلا للخلق. التوازن المقدس في الطبيعة. تتناوب الجماعات المنشقة في أوروبا الآن على تنظيم أعمال احتجاجية عنيفة ومبهرجة للغاية، مصحوبة بأعمال تخريبية.

في بداية شهر يوليو، استضاف كيبوتس نير عتصيون في الكرمل المؤتمر الأول في إسرائيل الذي تناول مسألة المنتجات الغذائية المعدلة وراثيا - مع أو ضد. وكان من بين المحاضرين في المؤتمر البروفيسور يديديا (ديدي) جافني، مدير قسم الوراثة في معهد المحاصيل الحقلية في إدارة البحوث الزراعية في بيت دغان، والمعروف بالمعهد البركاني. وفي مقابلة لمقالي الذي سينشر في العدد القادم من مجلة "جاليليو" يقول إنه لن يكون هناك مفر من التعديل الوراثي للمنتجات الزراعية. وبدون الهندسة الوراثية لن يكون هناك ما يكفي من الغذاء للجميع. "اليوم يكتظ الأرض بستة مليارات من البشر، وبعد عشرين سنة سيصل عددهم إلى عشرة مليارات. المدن تشغل مساحات زراعية، وبدلا من أن يكون هناك المزيد من المساحات المخصصة للزراعة، فإنها في الواقع تتناقص".

إن إمكانية التعديل الوراثي لأي كائن حي هي انتصار ملحوظ للإنسان على الطبيعة. وهذا ليس أقل ولا أكثر من كسر حاجز الجنس في الطبيعة. النوع هو مجموعة من الحيوانات أو النباتات التي يمكنها التزاوج فيما بينها والحصول على ذرية خصبة. حتى الآن كان من الممكن محاولة تحسين النباتات أو الحيوانات من خلال التهجين. جميع سلالات الكلاب المعروفة لدينا تمت زراعتها وتطويرها من خلال التربية الخاضعة للرقابة. وقد حرص المربون على تهجين المخلوق المرغوب (الحمام في حالة داروين، والبازلاء في حالة جريجوري مندل).
وهكذا حصلنا على أبقار يكون إنتاج حليبها كافيا لقطيع كامل من العجول بدلا من عجل واحد أو عجلين من تلك البقرة، ودجاج يضع بيضا غير مخصب بكميات تجارية، وكلاب تتكيف مع الصيد، وأصناف من الأرز جعلت من الممكن إطعام المزيد والمزيد من السكان في جنوب شرق آسيا، وأكثر من ذلك بكثير.
ولكن كان هناك حد للإمكانيات. حلم مزارعي القطن هو زراعة قطن أزرق لإنتاج السراويل دون الحاجة إلى صبغ القماش، البروفيسور جافني نفسه منخرط في تطوير طماطم بدون بذور - والتي ستحقق نجاحًا كبيرًا مع مصنعي المواد الغذائية - وخاصة الكاتشب. . وفي إسرائيل، تم أيضًا تطوير زهور ذات مدة صلاحية أطول من خلال الهندسة الوراثية.
واليوم بالفعل، تُمنح النباتات المقاومة من خلال الجينات التي تم إدخالها إليها من البكتيريا. يتم استخدام مادة سامة معينة تنتجها جينة يتم إدخالها إلى النبات من البكتيريا كمبيد حشري. تتناول ذروة الأبحاث (وبوصفي مريضًا بالسكري، الأمر مثيرًا للاهتمام بالنسبة لي شخصيًا، AB) في إدخال الجينات من البشر إلى النباتات. على وجه الخصوص، هو الجين الذي ينتج الأنسولين. وهكذا يتم تسخير آليات الهرمونات في عالم النبات لصالح الإنسان.
في النباتات من الأسهل إجراء عمليات المعالجة الجينية لأنه يمكن إنتاج النبات من خليته الواحدة، وإذا تم إدخال جين من كائن حي آخر إلى هذه الخلية، أثناء الانقسام ينتقل هذا الجين إلى جميع خلايا النبات، ومن هنا يتم إنشاء نبات جديد يحمل في داخله سمات إضافية تم زرعها فيه بشكل صناعي. أما بالنسبة للحيوانات، فالأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء لأنه يجب إجراؤه في البويضة المخصبة، وحتى في هذه الحالة يكون معدل النجاح منخفضًا نسبيًا.