تغطية شاملة

إنتاج الغذاء في خطر

بحلول عام 2050، من المتوقع أن ينمو عدد سكان العالم إلى حوالي عشرة مليارات رجل وامرأة، ونتيجة لذلك، سيزيد الطلب على الغذاء بنسبة خمسين في المائة فوق الطلب الحالي، الأمر الذي سيزيد من الضغط القائم على المصادر والموارد الطبيعية. . ومقارنة بالنمو المعتدل للاقتصاد، فإن الطلب العالمي على المنتجات الزراعية سوف يرتفع. تريد الأمم المتحدة الاستعداد لذلك من أجل منع المجاعة الجماعية

أطفال في مخيم للاجئين في مدينة داداب بالصومال، عام 2011. عانى اللاجئون من الجوع، في أعقاب الحرب الأهلية المستمرة في البلاد والجفاف الشديد. الصورة: صادق جوليك / Shutterstock.com
أطفال في مخيم للاجئين في مدينة داداب بالصومال، عام 2011. عانى اللاجئون من الجوع، في أعقاب الحرب الأهلية المستمرة في البلاد والجفاف الشديد. تصوير: صادق جوليك / Shutterstock.com

بحسب تقرير للأمم المتحدة: "إن قدرة الجنس البشري على إطعام نفسه في خطر"، بسبب الضغط المتزايد على الموارد الطبيعية والتوزيع غير العادل وتأثير تغير المناخ.

وبحسب المتحدث باسم منظمة الأغذية والزراعة (منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو))، فإنه على الرغم من أنه حدث في الثلاثين عامًا الماضية تقدم حقيقي في الحد من الجوع في العالم، إلا أن "التوسع في إنتاج الغذاء والاقتصاد لقد جاء النمو على حساب البيئة الطبيعية." ويحذر مدير الوكالة (خوسيه غرازيانو دا سيلفا) من أن ما يقرب من نصف الغابات التي كانت تغطي الأرض قد اختفت، وأن مصادر المياه الجوفية تتلوث وتملح وتجف، كما تعرض التنوع البيولوجي لأضرار بالغة.

بحلول عام 2050، من المتوقع أن ينمو عدد سكان العالم إلى حوالي عشرة مليارات رجل وامرأة، ونتيجة لذلك، سيزيد الطلب على الغذاء بنسبة خمسين في المائة فوق الطلب الحالي، الأمر الذي سيزيد من الضغط القائم على المصادر والموارد الطبيعية. . ومقارنة بالنمو المعتدل للاقتصاد، فإن الطلب العالمي على المنتجات الزراعية سوف يرتفع.

وفي الوقت نفسه، سوف يأكل المزيد من الناس المزيد من الحبوب، والمزيد من اللحوم، والمزيد من الخضروات، والمزيد من الأغذية المصنعة، وهي عملية من شأنها أن تسبب المزيد من إزالة الغابات، والمزيد من الضرر لنوعية التربة وانبعاثات الغازات الدفيئة، في الوقت نفسه الذي سيضيف فيه تغير المناخ عقبات مما سيؤثر على أنظمة إنتاج الغذاء.

والسؤال الرئيسي الذي يطرحه التقرير هو: هل تنجح أنظمة الإنتاج الزراعي والغذائي في العالم في تلبية احتياجات السكان بشكل مستدام؟ ووفقا للوكالة، فإن الإجابة المختصرة هي: نعم، الأنظمة قادرة على إنتاج الغذاء بشكل مستدام. ولتطوير القدرات التي ستفيد البشرية جمعاء، سيكون من الضروري إجراء العديد من التغييرات، لأنه بدون تطوير الأنظمة والأدوات، سيعاني جزء كبير من سكان العالم من الجوع حتى في عام 2030، وهو العام المستهدف للقضاء على الجوع في العالم. . (أهداف التنمية المستدامة (SDG).

وبدون بذل جهود لتعزيز المساواة والتنمية للفقراء (لصالح الفقراء) وللفئات السكانية الحساسة، سيعاني أكثر من 600 مليون شخص من سوء التغذية حتى في عام 2030. ووفقاً للوضع الحالي، فمن المحتمل جداً أنه حتى في عام 2050، سيكون الجوع شائعاً. وبالنظر إلى القيود المفروضة على التوسع في الزراعة على الأراضي الإضافية - فإن زيادة إنتاج الغذاء ستتطلب تحسين الإنتاجية، واستخدام المصادر بكفاءة وكفاءة جميع النظم، ولكن هناك دلائل مثيرة للقلق بشأن زيادة غلة المحاصيل الرئيسية توقف الإنتاج - فمنذ عام 1990، لم يزد إنتاج الأرز والذرة والقمح إلا بنسبة XNUMX في المائة سنوياً. وبحسب تقرير الوكالة: من أجل التغلب على تحدي "العمل كالمعتاد ليس خيارا"، يجب أن تحدث تغييرات كبيرة وهامة في النظم الزراعية.

الزراعة المكثفة لمحاصيل موحدة (الزراعة الأحادية) على مساحات واسعة - تسبب إزالة الغابات وإتلاف التربة وانبعاث الملوثات إلى التربة والماء والهواء ولا تلبي احتياجات الجميع، وبالتالي فإن المبدأ الذي يسترشد به التقرير هو "المزيد من الاستخدام الأقل" (المزيد مع أقل).
ويتمثل التحدي الرئيسي في إنتاج المزيد بموارد أقل، أي إنتاج المزيد من الغذاء مع الإضرار بالبيئة بشكل أقل، من خلال تحسين ظروف الإنتاج لدى "صغار" المزارعين والأسر، وهو ما من شأنه أن يوفر الأمن الغذائي للفئات السكانية الأكثر ضعفاً. ولهذا فمن الضروري الاستثمار فوراً في الشركات الريفية، وهو استثمار من شأنه أن يزيد القدرة على الكسب ويعطي فرصة للفقراء.
ستمكن الاستثمارات في هؤلاء السكان من الانتقال إلى إنتاج الغذاء في نظم أقل ضررا وأكثر كفاءة واستدامة، مما سيقلل من استخدام الوقود الأحفوري وبالتالي يقلل من انبعاث الملوثات من الحقول الزراعية، ويقلل من النفايات ويسمح بالحفاظ على البيئة الطبيعية بشكل أفضل. .

ومن أجل تنفيذ هذه السياسة، من الضروري الاستثمار في البحوث في النظم الزراعية وإنتاج الغذاء، ومن الضروري تشجيع الابتكار ودعم الإنتاج المستدام، ومن الضروري تنفيذ طرق للتعامل مع نقص المياه وتغير المناخ، وإنشاء أنظمة والتي من شأنها ربط المزارع "الصغير" بالأسواق الحضرية وبالتالي ضمان حصول المستهلك على الغذاء الجيد بسعر منخفض.

  • ويحدد التقرير "ويعدد" الاتجاهات والتحديات التي ستؤثر على النظم الغذائية:
    اتجاهات:
  • النمو السكاني السريع بشكل رئيسي في "المناطق الساخنة" مثل التحضر والشيخوخة
  • التغيرات في النمو الاقتصادي والاستثمارات في الزراعة وعدم المساواة الاقتصادية
  • زيادة المنافسة على الموارد الطبيعية
  • تغير المناخ أو الاحترار
  • زيادة الاحتكاك والكوارث الطبيعية
  • - الفقر المستمر وانعدام الأمن الغذائي
  • التغييرات في النظام الغذائي تؤثر على الصحة
  • زيادة الهجرة أو الهجرة
  • التغيرات في نظم إنتاج الغذاء التي تؤثر على المزارعين
  • التغيرات في نظم تمويل التنمية
    التحديات:
  • القضاء على الفقر المدقع
  • إنهاء جميع أشكال الجوع
  • تحسين قدرات الدخل في المناطق الريفية ومعالجة أسباب الهجرة
  • بناء القدرة على الصمود في مواجهة الكوارث الطبيعية
  • منع التهديدات التي يتعرض لها المزارعون وإنتاج الغذاء بسبب السياسات العابرة للحدود
  • الإشارة إلى سياسة بيئية معقولة وفعالة من قبل الحكومات والهيئات الدولية

ومن المناسب أن يتعلم قادة بلادنا هذه التوصيات ويستوعبوها من أجل منع تدمير الزراعة في البلاد، لأنه في الوقت الذي يدرك فيه العالم الحاجة إلى تشجيع المزارعين والمساعدة في تنمية القطاع الزراعي - في بلادنا في البلاد، يتعامل القادة مع الأضرار القاتلة التي لحقت بالمزارعين والزراعة.

وكما هي عادتي في المقدس، سأضيف أنه قبل كل شيء، لقد حان الوقت أنه بدلاً من السيطرة على البيئة من أجل السكان البشر، ستكون هناك سيطرة على السكان البشر من أجل البيئة.

المزيد عن الموضوع على موقع العلوم:

 

تعليقات 12

  1. المعجزات
    في رأيي، على العكس تمامًا، سيكون الناس أكثر ترددًا في تناول شيء مثل اللحوم من المختبر أكثر من تناول شيء يعرفون أنه مصنوع من النباتات (البقوليات والقمح) بشكل أساسي. لا أعتقد أن الناس لديهم أي تردد في تذوق بدائل اللحوم مثل النقانق النباتية. ربما يكون هذا التردد ناتجًا بعد التذوق ويرجع ذلك أساسًا إلى مراقبة طعم معين أو أن الناس لا يحبون الطعم حقًا، يجب أن أعترف أن جميع بدائل اللحوم التي تذوقتها لم يكن طعمها مثل اللحوم حقًا. وربما أقل طعمًا (اللحم له طعم أقوى ودائمًا ما يكون أكثر دسمًا) لكنني لا أعتقد أن أي شخص ينزعج من فكرة أن شيئًا ما مصنوع من القمح. لذا، إذا كان الطعم جيدًا، فلا يوجد سبب يجعل الناس يخجلون منه. لن تتمكن أبدًا من إرضاء المتذوق الحقيقي (لا ببديل نباتي ولا باللحوم المختبرية). سيقولون دائمًا إنهم يشعرون أنه ليس عجلًا من الألبان حقًا (والذي تم ربطه منذ لحظة ولادته لبقية حياته حتى لا يحرك عضلة) أو أن كبد الإوزة لم يأت حقًا من أوزة أُجبرت على دفع الطعام إليها باستخدام قمع (أكثر من مرة كل يوم كل يوم. في معاناة هائلة) وعلى الرغم من أنه يحظر كمجتمع السماح بمثل هذه الأشياء.

  2. المعجزات
    آسف من أعماق قلبي.
    فيما يتعلق باللحوم المنتجة في المختبر، لا أعتقد أن هذا هو المستقبل على الإطلاق (ليس في سياق الغذاء على الأقل. وآمل أن يكون ذلك في سياق زراعة الأعضاء نعم)
    وذلك لعدة أسباب: 1: سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يصبح من الممكن الإنتاج بتكلفة معقولة. إن التحديات أكبر بكثير مما يعتقده الناس 2: ليس من المؤكد على الإطلاق أن العملية ستكون "مستحقة الدفع" على الإطلاق من الناحية البيئية. 3: هناك احتمال كبير أن تعاني هذه اللحوم من نفس "أمراض" اللحوم التي تتم زراعتها صناعيا اليوم. اللحوم في المختبر ستكون بدون جسم ذو جهاز مناعي (حتى دجاج اليوم لديه جهاز مناعة ضعيف جدا، لكنه على الأقل شيء ما) وإذا حاولت زراعته صناعيا، فأنا متأكد من أنه ستكون هناك حاجة إلى كميات من المضادات الحيوية. . وبالطبع الهرمونات أيضًا. 4: السبب الرئيسي وهو أنه من الأسهل بكثير إنتاج بدائل لحوم مقنعة وصحية. خاصة بمساعدة التقنيات الجديدة لإنتاج النكهات بمساعدة الخمائر المعدلة وراثيا التي تنتج النكهات الأصلية للحوم. في رأيي، هذا هو الاتجاه الأفضل للاستثمار فيه. لقد تم بالفعل إنتاج البالغ باستخدام الطريقة التي ذكرتها وهي مزيج من البروتين من البقوليات وبروتين القمح. وفي اختبار الذوق لكبار الطهاة، حصلت على درجة ممتازة (والتي لا يمكن قولها عن اللحوم المزروعة في المختبر) وبالطبع كانت تكلفتها أيضًا أقل من حيث الحجم. صحيح أن بدائل اللحوم لن تكون سوى اللحوم المصنعة (لا أعتقد أنها ستكون قادرة على إنتاج قطعة لحم مقنعة)، لكن حتى اللحوم المختبرية ليست قريبة من إنتاج قطعة لحم كاملة. (أكثر تعقيدًا بكثير وتتطلب نمو الأوعية الدموية ومشاكل أخرى. يومًا ما سينجحون في هذا أيضًا، لكن الأمر لن يكون رخيصًا أو بسيطًا)

  3. א
    في الحقيقة لم ألمح لذلك !!!
    المقالة التي قمت بالربط بها تصف اللحوم الاصطناعية، وهو منتج تم تصنيعه في المختبر كبديل لإيذاء الحيوانات.
    هيا، على الأقل ابذل جهدا واقرأ العنوان...

  4. المعجزات
    ليس هناك فائدة من إرسال الروابط لي باللغة الإنجليزية.
    ولكن هل تعتقد أيضًا أن النظام النباتي هو "كذبة كبيرة"؟
    إذا كان الأمر كذلك أي جزء بالضبط.

  5. أبي
    ربما ستوضح بالتفصيل ما هي الكذبة الكبرى للنباتية.
    أليست دعوى أكل اللحوم أعظم أضعافا مضاعفة؟
    ألا تعاني الحيوانات من معاناة رهيبة في صناعة اللحوم؟
    ما هي الكذبة بالضبط؟

  6. النباتية هي كذبة تم إثباتها عدة مرات.
    وآمل ألا يُسمح ببدء نقاش على هذا الموقع حول موضوع مؤيد ومعارض للدين النباتي.

  7. الحل البسيط هو تجاوز النظام النباتي. يذهب معظم المحصول الزراعي إلى تغذية صناعة اللحوم. والتي تنتج فقط نسبة صغيرة منها كغذاء.

  8. الجملة الرئيسية هي في الواقع "لقد حان الوقت لأنه بدلاً من السيطرة على البيئة من أجل السكان البشر، ستكون هناك سيطرة على السكان البشر من أجل البيئة".
    ومن المدهش أن الأمم المتحدة كعادتها مشغولة بكتابة التقارير، والثرثرة الفارغة حول نتائج التقارير، وتتصرف بشكل أساسي في اتجاهات من شأنها زيادة عدد وظائف الأمم المتحدة وميزانياتها لأنها "ستضطر" حينها إلى إنشاء المزيد من المساعدات. المخيمات والعيادات ومخيمات اللاجئين نتيجة الحروب التي ستحدث بسبب الجوع والفقر والمزيد والمزيد لا يفكرون في تطبيق أبسط وأرخص حل لوسائل منع الحمل على هؤلاء السكان من أجل تحسين الوضع في المستقبل جيل.
    لنفترض افتراضياً أن الأمم المتحدة وجدت حلاً سحرياً من شأنه أن ينتج الغذاء من لا شيء وبتكلفة صفرية، ولن يعاني جميع هؤلاء الأطفال من الجوع. ولكن بعد ذلك سوف يفتقرون إلى الاحتياجات الأعلى التي تتطلب المزيد من الموارد من البيئة.
    إن العالم والبيئة على حافة الهاوية، وهذا النوع من الحلول التي لا ترى أمامها مترًا واحدًا تزيد الوضع تدهورًا. في النهاية، ستنتصر البيئة وسيكون هناك ببساطة وباء أو حرب على هذا المورد أو ذاك الذي سيؤدي إلى إبادة كل هؤلاء الأطفال الذين تأكدت الأمم المتحدة من أنهم لن يجوعوا، والشيء الرئيسي هو أن يموتوا بمعدة ممتلئة و أنه لن يكون على ضميرهم.

  9. العبارة الأساسية هي "التوزيع غير المتكافئ".
    يوجد في العالم الغربي وفرة في اللاهوت الزراعي، تفوق بكثير ما هو مطلوب.
    في العالم الغربي المدلل، متطلبات المظهر وجودة المنتج ترتفع باستمرار في اتجاه الجمال والجمالية، أي فاكهة لا تبدو حسب النموذج المناسب للتصدير تعتبر "اختيارا" وقمامة، الكثير من الأطنان يتم تدمير المنتجات - أكثر من الوصول إلى السوق.
    تستثمر معاهد البحوث الزراعية والصناعة الكيميائية للزراعة رؤوس أموال ضخمة في مشاريع تطوير تهدف فقط إلى تحسين مستحضرات التجميل للمنتجات وتحسين أرباح المزارعين والصناعة.
    لم يقم أحد بوضع فلس واحد لإنقاذ العالم الثالث من المجاعة. وبصرف النظر عن القليل هنا وهناك، هناك جهات مانحة هدفها الحصول على إعلانات إضافية أو خصم ضريبي.

ترك الرد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها *

يستخدم هذا الموقع Akismat لمنع الرسائل غير المرغوب فيها. انقر هنا لمعرفة كيفية معالجة بيانات الرد الخاصة بك.