الخريف هو موسم التساقط، و"تغير ألوان" أوراق الأشجار، ثم سقوطها. حتى في بلدنا الجاف والمشمس، هناك عدد قليل من البساتين حيث يمكنك رؤية واحدة من أجمل الظواهر الطبيعية المثيرة للاهتمام: الخريف!
الخريف هو موسم التساقط، و"تغير ألوان" أوراق الأشجار، ثم سقوطها. حتى في بلدنا الجاف والمشمس، هناك عدد قليل من البساتين حيث يمكنك رؤية واحدة من أجمل الظواهر الطبيعية المثيرة للاهتمام: الخريف!
الأشجار عريضة الأوراق تجهز نفسها لفصل الشتاء، لموسم البرد، وهو الفصل الذي يتوقف فيه نشاط الأشجار، حتى لا تتضرر من البرد، تقلل الأشجار مساحة سطحها، من خلال تساقط أوراقها. قبل أن تسقط الأوراق على الأرض، يظهر تلاعب مذهل في الألوان، حيث تتغير الأوراق الخضراء، يليها الألوان الصفراء والبرتقالية والحمراء وجميع الظلال بينهما! كيف يحدث ذلك؟ ما هي الميزة ("لماذا هو جيد")؟
اللون الأخضر يعطي للأوراق عن طريق الكلوروفيل، الكلوروفيل يتيح امتصاص ضوء الشمس وتحويله إلى طاقة ينتج بها النبات السكريات/ العناصر الغذائية، عندما تقصر الأيام وتنخفض درجة الحرارة يتوقف النبات عن إنتاج الكلوروفيل، هذا وذلك لأن الكلوروفيل حساس للبرد. يتلاشى اللون الأخضر وينكشف لونان: الأصفر والبرتقالي، وكلاهما كانا موجودين في الورقة ولكنهما "مظللان" باللون الأخضر.
يتم تلوين الأوراق باللون البرتقالي والأصفر بسبب وجود الكاروتينات، وهي نفس المواد التي تعطي الجزرة لونها هي التي تلون أوراق الخريف بدرجات مختلفة. ولم يعرف الكثير عن اللون الأحمر، على عكس الكاروتينات، فالجيش الأحمر لا يوجد في الورقة (الأخضر) بل يتشكل فيها قبل السقوط، وبعد البحث والاختبار اتضح أن اللون الأحمر يتم الحصول عليه من الأنثوسيانين (الأنثوسيانين). ) والتي تتكون في الورقة في اتجاه الخريف قبل تساقطها.
هذه هي نفس المادة التي تصبغ الفراولة باللون الأحمر. البرقوق والتفاح. تعمل المادة في الأوراق كدرع إشعاعي وتمنع التجمد، حيث أن الكلوروفيل الذي يستخدم الضوء ليس مرتفعا، وبالتالي فإن التعرض للأشعة فوق البنفسجية مرتفع وبالتالي تحتاج الورقة إلى الحماية، وتبرد درجة الحرارة، ومرة أخرى الأنثوسيانين. يحمي من التجمد.
بالإضافة إلى ذلك، سيتبين أن الأنثوسيانين مضاد للأكسدة، وبالتالي من الممكن رؤية ظهور الألوان (بخلاف اللون الأخضر) في الأشجار التي تتعرض للإجهاد، والأضرار الناجمة عن الآفات، ونقص الماء / الغذاء، والإشعاع العالي، وكل ذلك منها قد يتسبب في تغير لون الأوراق،
هناك سؤال - لماذا نستثمر (الطاقة) في طلاء أوراق الشجر التي تتساقط على أي حال؟ وفي حالة فصل الخريف، فإن ألوان الخريف، وخاصة الأحمر، تسمح للورقة بالبقاء لفترة أطول قليلا على الشجرة وبالتالي تسمح للشجرة "بضخ" بقية العناصر الغذائية من الأوراق والاستفادة منها في على أكمل وجه! إن ظهور "ألوان الخريف" في الغابات التي ليست في موسم الخريف يسمح لعمال الغابات باكتشاف المشاكل. مظهر الخريف في الخريف يجمل محيطنا.
