تحول المزارعون في إحدى القرى في كينيا، بمساعدة منظمة دولية للأمن الغذائي، من زراعة الذرة إلى زراعة الذرة الرفيعة. والنتيجة أن دخلهم من كل دونم من الأرض زاد 10 مرات
منذ بعض الوقت أحضرت هنا تقرير عن الأبحاث الرامية إلى تطوير أصناف الذرة التي تتكيف مع ظروف الجفاف.
وفي نهاية القائمة تناولت الموضوع بحيرة من أن الباحثين يواصلون السير على الطريق الذي سار عليه الإنجليز عندما وصلوا إلى شرق أفريقيا. وحتى وصولهم، كانت الحبوب المفضلة في شرق أفريقيا هي الذرة الرفيعة، أو كما تعرف في مناطقنا الدورة، وهي الحبوب التي تكيفت على مر العصور مع الظروف المناخية ووفرت للمزارعين الغذاء للإنسان والماشية. رأى الإنجليز أن الذرة الرفيعة هي حبة فقيرة وبسيطة تصلح فقط لتغذية الحيوانات، لذلك أحضروا الذرة (التي نشأت في أمريكا) وحلت الذرة على مر السنين محل الذرة الرفيعة.
والآن تتعزز "حيرتي" بسبب المزارعين الكينيين الذين هجروا الذرة وعادوا إلى الزراعة التقليدية عندما أعادوا الذرة الرفيعة إلى الحقول. زارت مجموعة من الصحفيين المزارعين في قرية ووتي (ووتي) في شرق كينيا، وقالوا إن الذرة الرفيعة توفر الأمن الغذائي للأسر، كما أن زيارة أحد حقول الذرة الرفيعة تنتج محصولاً أكبر ويتم الحصول على سعر أفضل للمحصول من الذرة.
تتكيف الذرة الرفيعة مع مجموعة واسعة من الظروف البيئية وظروف التربة وتعتبر اليوم محصولاً يتكيف مع تغير المناخ. تتمتع الذرة الرفيعة بمقاومة متأصلة لظروف الجفاف، مما يحسن الأمن الغذائي للأسر في المناطق القاحلة.
وفق تقرير معهد بحثي نيابة عن معهد الزراعة والأمن الغذائي (الزراعة والأمن الغذائي (CCAFS) حتى عام 2012، كان هناك أمن غذائي لاثنين في المائة فقط من الأسر في فاتا لأن سكان المنطقة كانوا يعيشون بالكاد على الزراعة التي تضررت محاصيلها بشكل متكرر بسبب الجفاف.
وبدءاً من عام 2012، تمت إعادة الذرة الرفيعة إلى الحقول مع مجموعة متنوعة مقاومة من الفاصوليا ومجموعة متنوعة مقاومة من البازلاء. إن زراعة الفاصوليا والبازلاء في نفس المنطقة تخلق دورة بذور إيجابية وتزود التربة بالتخصيب الطبيعي. تلقى المزارعون المساعدة والتوجيه المهني وتم تنظيمهم في مجموعات قامت بزراعة الذرة الرفيعة مقابل قطع أراضي مراقبة للذرة، حتى يتمكنوا من رؤية الاختلافات بأنفسهم وإمكانية التغيير.
وفي نهاية عام 2013، اختار المزارعون صنف الذرة الرفيعة المعروف باسم سيريدو والذي أعطى أفضل إنتاجية لصنفي الذرة الرفيعة والفاصوليا والبازلاء على التوالي. وفي ضوء النجاح، انضمت قرى أخرى في المنطقة إلى المشروع في عام 2014.
ويقول المتحدث باسم المزارع إنه "بعد التقديرات والفحوصات، تبين أن الذرة الرفيعة أكثر إنتاجية وإثماراً من الذرة بكثير. في الماضي، كان الموقف السائد هو أنه حتى لو فشلت زراعة الذرة، فإنه على الأقل توجد سيقان لإطعام الماشية، "والذرة الرفيعة توفر لنا الأمن الغذائي للعائلات والحيوانات الأليفة على حد سواء". ويتابع المتحدث قائلاً: "في الدونم الواحد، يتم جمع خمسة أكياس مملوءة بالذرة الرفيعة مقابل كيس واحد من الذرة".
وكجزء من التغييرات والتنظيم في مجموعات متنامية، يأتي تاجر إلى المنطقة، مما يوفر على المزارعين الحاجة إلى التعامل مع نقل المحصول. ويدفع التجار ثمن كيس الذرة الرفيعة (الذي يزن حوالي 25 كيلوغراماً) نحو 40 دولاراً مقابل أقل من نصف هذا المبلغ لكيس الذرة، ما يعني أن الربح المالي من زراعة الذرة الرفيعة أكبر بعشر مرات من الذرة.
ويتابع المتحدث باسم الفلاح أن "الدراسات تشير إلى أن القيمة الغذائية للذرة الرفيعة أكبر بعشرات المرات من قيمة الذرة"، "إذا أردت الخروج من دائرة الفقر والجوع، فمن المهم التوقف عن زراعة الذرة". وهذا غير مناسب للمنطقة. ومن المهم التحول إلى زراعة الذرة الرفيعة.
وسأضيف أنه من بين أمور أخرى، نشر الإنجليز زراعة شجرة الكينا كمصدر للخشب. ربما يوجد الآن مكان لإعادة النظر في استمرار زراعة الأنواع الأسترالية في شرق إفريقيا وبشكل عام. ربما يجب عليك التحول إلى زراعة الأنواع المحلية.
غالبًا ما يكون من المفيد والمهم الجمع بين التقدم والتقاليد، نظرًا لأن التقاليد، وفي هذه الحالة، أصناف النباتات التي تطورت على مدى آلاف السنين تفوز بالتقدم.
تعليقات 6
في منطقة معينة في اليمن، كان يتم صنع نوع من البيتا من الذرة الرفيعة (لهوه، يشبه إلى حد كبير الإينجيرا الإثيوبية ويتم تحضيره بنفس الطريقة، الفرق هو أن جدتي كانت تطحن الدورة في المنزل). جدتي، التي هاجرت إلى إسرائيل في عهد الأتراك، عندما كان هناك فقر ونقص كبير في الغذاء في البلاد، كانت تصنع خبز البيتا الحامض.
إلى Anonymous: شكرًا، لم أكن أعلم أن دورا تنتمي إلى الحبوب، ولم يكن الأمر واضحًا على ويكيبيديا أيضًا. ليس واضحا بالنسبة لي إذا كان الرابط لمن بدأ المشروع، فقط يقول أنهم أعدوا تقريرا. B12 - ربما يتعين على المزارعين الحصول على بعض اللحوم أو الأسماك (لا أعتقد أنهم سيكونون قادرين على شراء الحبوب مثلي).
الفاصوليا - أعتذر مقدما.
الفاصوليا أو البازلاء + الحبوب (الذرة الرفيعة، القمح، الذرة) تعطي بروتينًا كاملاً. البقوليات + الحبوب. يبدو أنني جمعت رابطًا لمنظمة هناك. هذه التركيبة الفائزة (على سبيل المثال بيتا + الحمص) لا توفر فيتامين ب12. ورغم أن اسمي عساف، إلا أنني لم أكتب المقال. إذا كان لدى الدكتور روزنتال أي اعتراضات، فليرد.
مقالة مثيرة جدا للاهتمام. تسبب الإنجليز في الكثير من المتاعب في إمبراطوريتهم. على سبيل المثال، أوصى الأطباء الإنجليز بآلات تسمير البشرة الاصطناعية للأطفال في إسرائيل حتى يتمكنوا من إنتاج فيتامين د. صحيح أنه في إنجلترا هناك نقص في الساعات المشمسة، ولكن ليس في إسرائيل. ومثال آخر هو تثبيت النظام الطبقي في الهند بشكل صارم وفق النموذج الطبقي في بريطانيا العظمى، وهو ما يسبب مشاكل حتى يومنا هذا.
هناك سؤالان يجب جمعهما: 1. من الذي بدأ العملية ("المنظمة الدولية")؟ 2. هل توفر الجافية مع البقوليات البروتين الكامل؟
جميل أن نعرف أن العودة إلى المصادر كانت ناجحة بالنسبة لهم. وفي إسرائيل انهارت صناعة البرتقال، ولكن في المقابل هناك زيادة في مزارع التمور والزيتون للزيت وعنب النبيذ، كما كانت هناك عودة إلى المحاصيل المحلية، بما في ذلك محاولة اكتشاف أصناف العنب التي نجت من الحرب. احتلال المسلمين.