تغطية شاملة

القهوة في الصباح والبيرة في المساء تعمل على تثبيت الجينوم

أظهرت دراسة جديدة في جامعة تل أبيب أن الكافيين والكحول يؤثران على شيخوخة الخلايا واستقرار الجينوم واحتمالية الإصابة بالسرطان

في الصورة: الواقفين من اليمين إلى اليسار: د.جال هاجيت رومانو، يانيف هراري، طالب دكتوراه، الجالس: البروفيسور مارتن كوبيك الصورة: بإذن من جامعة تل أبيب

في الصورة: الواقفين من اليمين إلى اليسار: د.جال هاجيت رومانو، يانيف هراري، طالب دكتوراه، الجالس: البروفيسور مارتن كوبيك الصورة: بإذن من جامعة تل أبيب

يؤثر الكافيين والكحول على شيخوخة الخلايا واستقرار الجينوم واحتمالية الإصابة بالسرطان - بحسب دراسة جديدة أجراها البروفيسور مارتن كوبيك، والدكتور غال هاجيت رومانو، ويانيف هراري، والدكتور عساف غوتليب وباحثون آخرون من جامعة تل أبيب .

ويستند البحث، الذي نشر هذا الأسبوع في مجلة المكتبة العامة للعلوم - علم الوراثة، إلى العمل الثوري للبروفيسور إليزابيث بلاكبيرن الحائزة على جائزة نوبل عام 2004. أثبت البروفيسور بلاكبيرن أن الإجهاد العقلي يتوافق مع التيلوميرات القصيرة. التيلوميرات هي نهايات الكروموسومات، ووظيفتها حماية الجينوم في كل خلية. التيلوميرات هي نوع من "الساعة البيولوجية" للخلية، وهي تقصر مع تقدم عمر الخلية. تعمل الخلايا السرطانية على إطالة تيلوميرات الخلية بشكل فعال، بحيث "تعيش إلى الأبد" ويمكنها الاستمرار في الانقسام حتى لا نهاية. في البحث الذي أجرته البروفيسورة إليزابيث بلاكبيرن، وجد أن النساء اللاتي تعرضن للإجهاد العقلي لعدة سنوات لديهن تيلوميرات أقصر - وبالتالي خلايا "قديمة" أكثر - من النساء اللاتي تعرضن للإجهاد القياسي.

"افتراض مؤلفي المقال هو أنه نتيجة للإجهاد العقلي، تحدث تغيرات فسيولوجية تسبب تقصير التيلوميرات، تغيرات مثل الإجهاد التأكسدي"، يوضح الدكتور جال هاجيت رومانو من مختبر البروفيسور كوبيك. "وفقًا لهذا الافتراض، قمنا بزراعة خلايا الخميرة تحت ضغط مؤكسد واختبرنا تأثيرها على طول التيلومير. ولكن من المدهش أن طول التيلومير لم يتغير. لذلك قررنا تنمية الخلايا تحت ظروف ضغط أخرى. معظم الظروف التي خلقناها لم تسبب أي تغيير في طول التيلوميرات، لكن النتيجة المذهلة كانت أن المواد التي نتعرض لها في حياتنا اليومية تحديداً هي التي أثرت على طول التيلوميرات. في الواقع، المواد التي وجد أن لها التأثير الأكبر على طول التيلومير هي الكافيين والكحول. وقد وجد أن التركيز المنخفض من الكافيين (تركيز مماثل لذلك الموجود في قهوة الإسبريسو القصيرة) يسبب تقصيراً كبيراً في طول التيلوميرات، في حين أن التركيز المنخفض من الكحول (5%-7%) يسبب اضطراباً في النظام الذي يتحكم في طول التيلوميرات ويطيلها بشكل كبير."

بفضل الاكتشاف الرائد لفريق الباحثين، سيتمكن العلماء في جميع أنحاء العالم الآن من الجمع بين التلاعب البيئي والتلاعب الجيني من أجل دراسة الشبكة الجينية المسؤولة عن الحفاظ على طول التيلومير. وبما أنه من المعروف أن التيلوميرات ذات أهمية حاسمة في شيخوخة الخلايا وتطور السرطان، فإن هذا الاكتشاف له آثار بحثية وطبية بعيدة المدى.

يقول طالب الدكتوراه يانيف هراري: "للأبحاث آثار طبية حقيقية". "نظرًا لأهمية التيلوميرات في الحفاظ على استقرار الجينوم، فإن طولها يتم التحكم فيه من خلال آلية معقدة للغاية. يؤثر أكثر من 400 جين على طول التيلومير من أجل إنشاء نظام مستقر يمكنه التعامل مع التغيرات البيئية. عندما ينتهك استقرار النظام، ينزعج طول التيلوميرات وهذا يمكن أن يؤدي إلى عدم استقرار الجينوم، وتسارع الشيخوخة وتطور الأمراض المختلفة. إن اكتشافنا، والذي بموجبه تؤثر حتى المواد البسيطة مثل الكافيين والكحول على طول التيلوميرات، يمكن أن يسمح لنا بإجراء عمليات معالجة مختلفة على طول التيلوميرات، وفي المستقبل يقدم أيضًا مرهمًا ودواء وقائيًا لمختلف الأمراض مثل سرطان."

البحث الجديد هو نتيجة التعاون بين مختبر البروفيسور مارتن كوبيك في كلية علوم الحياة، البروفيسور روداد شاران، البروفيسور إيتان روبين، الدكتور عساف غوتليب والبروفيسور رون شامير من كلية لاباتنيك لعلوم الكمبيوتر في تل أبيب. جامعة أبيب، وكذلك البروفيسور دانا بار من جامعة كولومبيا في الولايات المتحدة الأمريكية.

 

يستند المقال إلى بيان صحفي صادر عن المتحدثة باسم جامعة تل أبيب.

تعليقات 13

  1. لا التنزيلات ولا التحميلات. أنضم إلى المستجيبين. يا كاتب الخبر أرجو التوضيح؟ هل القهوة مفيدة لنا أم العكس؟
    شكرا مقدما.

  2. دعوهم يفحصوا مادة الفلورايد التي يتم حقنها في مياهنا، فمن المعروف منذ سنوات أنه لا يساعد في علاج التسوس على الإطلاق كما حاولوا أن يفعل بنا، بل إنه مضر بالأسنان والعظام.

  3. D!
    التيلوميرات الطويلة ليست بالضرورة سرطانية.
    السببية هنا هي العكس: السرطان يتسبب في إطالة التيلوميرات وليس العكس.
    عندما تكون التيلوميرات طويلة والخلية ليست سرطانية، فهذا أمر جيد.

  4. صدفة. لا أرى كيف يمكن استخلاص استنتاجات بعيدة المدى حول البشر (الضرر الفعلي لانقسام الخلايا) من التجارب التي أجريت على الخميرة؛ بعد كل شيء، الخمائر هي كائنات حية مختلفة جدا عن البشر. (الخمائر فطريات حسب ذاكرتي.)

  5. الكافيين مادة طبيعية مثل الخس والفجل. ولكن ربما تختبر الكافيين ثم يكون الأمر مختلفًا حقًا.

  6. الكافيين مادة غير طبيعية تؤدي إلى عدم توازن الجسم
    كل ما لا ينبغي أن يكون في الجسم فمن الأفضل عدم دخوله، وخاصة المواد القوية التي تسبب الإدمان مثل الكافيين
    كما أن القهوة ترفع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص وقد تسبب ارتفاعًا وخطيرًا في ضغط الدم
    تدير شركات القهوة والمستوردون لوبيًا من وكالات الإعلان ينشر أخبارًا على المواقع الإخبارية تفيد بأن القهوة صحية
    تنتج النباتات الكافيين كسم عصبي ضد الحشرات

  7. لم تفهم شيئا من المقال؟؟ هل القهوة في الصباح إيجابية أم سلبية...؟ هل من أحد لديه إجابة؟؟
    وكما كتب المعلن الرئيسي لشركتي أوسيم وكوكا كولا، إيليت شتراوس وكل الآخرين (الاحتكار الثقيل)، فإن معظم الطعام الذي يعلن عنه هو سم ...

  8. مجهول، ليس هذا ما أفهمه بالرغم من ذلك

    التيلوميرات الطويلة جدًا تكون سرطانية ولا تموت أبدًا
    وقصيرة جدا يموت وكفى
    وهكذا، فإن القهوة والبيرة تطيلهما من خلال الحفاظ على التوازن بينهما.

    شئ مثل هذا؟

ترك الرد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها *

يستخدم هذا الموقع Akismat لمنع الرسائل غير المرغوب فيها. انقر هنا لمعرفة كيفية معالجة بيانات الرد الخاصة بك.