اكتشف فريق من العلماء الإيطاليين بكتيريا في جذر عشبة استوائية يستخدم مستخلص زيتها في صناعة مستحضرات التجميل والعلاج العطري، مما يغير طبيعة الزيت المنتج في الجذر
اكتشف فريق من العلماء الإيطاليين بكتيريا في جذر عشبة استوائية يستخدم مستخلص زيتها في صناعة مستحضرات التجميل والدباغة. يبدو أن هذه البكتيريا تعزز إنتاج الزيوت العطرية، ولكنها تغير أيضًا التركيب الجزيئي للزيت وبالتالي تمنحه نكهات وخصائص مختلفة: كطارد للحشرات، وكمبيد للجراثيم، وكمضاد للأكسدة.
من خلال فحص جذر عشبة نجيل الهند الاستوائية من خلال أبحاث متعددة التخصصات، وجد علماء الأحياء الدقيقة بيترو أليفانو ولويجي ديل جوديس وعالم الأحياء النباتية ماسيمو مافي وزملاؤهم أن الخلايا الجذرية لهذا النبات تنتج عدة سلائف للزيت، وهذه هي بعد ذلك تستخدم لإنشاء الهيكل المعقد للنفط. تم العثور على البكتيريا في الخلايا المنتجة للزيت وكذلك في المناطق المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالزيوت الأساسية.
هذه العشبة هي العشبة الوحيدة المعالجة بشكل فريد للزيت العطري، الذي يتكون من وحدات كيميائية تسمى سيسكويتيربين [سيسكويتيربين - تربين يتكون من ثلاث وحدات إيزوبرين (15 ذرة كربون)]. يتم إنتاج التربينات بشكل رئيسي عن طريق النباتات وهي مستقلبات ثانوية. العديد من مواد التشحيم والعطور والحماية واللون، وكذلك الزيوت الأساسية، هي تربينات. يمكن استخلاص التربينات بتركيزات عالية من راتنج الأشجار، وخاصة الصنوبريات. المطاط عبارة عن بولي تربين يحتوي على العشرات من وحدات الأيزوبرين. الكاروتينات هي مجموعة من الملونات (الأصباغ) تتكون من ثماني وحدات إيزوبرين تعطي الألوان الأصفر والبرتقالي والأحمر للفواكه والأزهار والأوراق وغيرها من الهياكل النباتية. العديد من التربينات هي أحد مكونات القلويدات، وهي أكبر مجموعة من المستقلبات الثانوية في النباتات. يتم استخدامها في النباتات كفيرومونات (مواد اتصال) وفي البشر كهرمونات نمو. تحتوي الزيوت العطرية أيضًا على كحولات وهيدروكربونات، وتُستخدم مع هذه التربينات بشكل رئيسي في مستحضرات التجميل وصناعة العطور. يمكن أن تستفيد صناعات الدباغة والنكهات من التنوع المتزايد الذي توفره هذه البكتيريا لروائح ونكهات هذه الزيوت.
تشمل البكتيريا المسؤولة عن هذا التحول الكيميائي البكتيريا البروتينية ألفا وبيتا وغاما والبكتيريا إيجابية الجرام بالإضافة إلى الكائنات الحية الدقيقة من عائلة البكتيريا الليفية / البكتيريا الحمضية.
وقال البروفيسور ألفانو: "يفتح هذا البحث آفاقا جديدة في مجال التكنولوجيا الحيوية للمركبات النشطة بيولوجيا من الطبيعة". "سيكون بمقدور الصناعات الدوائية ومستخلصات النكهة والرائحة وصناعات العطور ومستحضرات التجميل الآن الاستفادة من السلالات البكتيرية المختارة وتوسيع مكتباتها الأيضية."
وقال أحد الباحثين: "إن الدور البيئي للتعاون المثمر بين النباتات والبكتيريا يقدم جانبًا رائعًا آخر". "إن العلاقات الأيضية المتبادلة بين النبات، الذي ينتج عددًا من المركبات البسيطة، وبكتيريا الجذر، التي تحولها إلى مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجيًا، تزيد من مقاومة النبات وتقدم لنا استراتيجيات جديدة للبقاء بكفاءة في استخدام الطاقة."
