تشير دراسة جديدة إلى أن تناول التفاح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

واستعرض الباحثون الدراسات التي اختبرت التأثير الوقائي للتفاح ضد أمراض السرطان المختلفة من خلال التحليل التلوي الذي شمل مقارنة ودمج نتائج جميع الدراسات التي أجريت في أوروبا والشرق الأقصى وأمريكا الجنوبية وأفريقيا، بين عامي 2014 و1994. -XNUMX

تشير دراسة جديدة أجريت في جامعة بيروجيا في إيطاليا، وتضمنت تحليلاً تلويًا لـ 41 دراسة أجريت حول العالم، إلى أن تناول التفاح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان.

واستعرض الباحثون الدراسات التي بحثت التأثير الوقائي للتفاح ضد السرطانات المختلفة من خلال التحليل التلوي الذي شمل مقارنة وتجميع نتائج جميع الدراسات التي أجريت في أوروبا والشرق الأقصى وأمريكا الجنوبية وأفريقيا، بين الأعوام 2014-1994. ووصلت إلى نتيجة دراماتيكية. أجريت جميع الدراسات بين النساء والرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 18 عاما وفحصت العلاقة بين استهلاك التفاح وخطر الإصابة بالسرطان المختلفة.

كما تم اختيار الدراسات التي أشارت بوضوح إلى كمية التفاح التي تناولها المشاركون، وقدمت معلومات إحصائية لتقييم العلاقة بين استهلاك التفاح والسرطان، بالإضافة إلى الدراسات التي حيدت العوامل المختلفة التي يمكن أن تؤدي إلى تحيز النتائج، على سبيل المثال، عمر الشخص. المواضيع، والتدخين، واستهلاك الكحول، واستهلاك فيتامين من النوع E وC، وما شابه ذلك. وخلال الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين من جامعة بيروجيا في إيطاليا، تم أيضًا إجراء مقارنة إحصائية بين الدراسات المختلفة من جميع أنحاء العالم من أجل وزن النتائج القاطعة وتحديد الكمية الدقيقة المطلوبة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان. تم تعريف الاستهلاك المرتفع للتفاح، على سبيل المثال، على أنه تناول تفاحة واحدة على الأقل يوميًا أو أكثر أو بدلاً من ذلك، عدة تفاحات خلال الأسبوع. وفي بعض الدراسات، تم تحديد مستويات الاستهلاك بالجرام، مع تعريف الاستهلاك المرتفع بتناول ما لا يقل عن 25 جرامًا من التفاح يوميًا. تم تعريف الاستهلاك المنخفض للتفاح على أنه تناول تفاحة واحدة في الأسبوع أو أقل.

وأوضحت ميري زيف، المديرة التنفيذية لجمعية السرطان، أن: "تثبت نتائج الدراسة العلاقة المباشرة بين التغذية وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وتنضم إلى توصيتنا بالحفاظ على نمط حياة صحي، والذي يشمل النشاط البدني، ووزن الجسم الطبيعي، واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، والحد من الكحول وتجنب التدخين، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالمرض. ووفقا للدراسة، فإن إدراج التفاح في القائمة اليومية قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

من النتائج الملخصة من جميع الدراسات الـ 41، توصل الباحثون إلى استنتاجات واضحة تتعلق بأنواع مختلفة من السرطان:

• استهلاك التفاح وخطر الإصابة بسرطان الرئة - تظهر البيانات الترجيحية من 10 دراسات ميدانية أن الاستهلاك العالي، أي تناول تفاحة واحدة على الأقل يوميًا، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 12٪، مقارنة بالاستهلاك المنخفض للتفاح.
• استهلاك التفاح وخطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي - ويظهر ترجيح بيانات 15 دراسة أن الاستهلاك العالي، أي تناول تفاحة واحدة على الأقل يوميا، يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من سرطان الجهاز الهضمي، مثل: سرطان المريء، وسرطان القولون، وسرطان البنكرياس، وسرطان الفم، بنسبة 28% مقارنة باستهلاك منخفض للتفاح.
• استهلاك التفاح وخطر الإصابة بسرطان الثدي - وبوزن بيانات 8 دراسات، يبدو أن الاستهلاك العالي للتفاح، أي تناول تفاحة واحدة على الأقل يوميا، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 11%، مقارنة باستهلاك منخفض للتفاح.
• ولم يتم العثور على علاقة بينهما تناول التفاح وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. كما لم تكن المعالجة الإحصائية ممكنة فيما يتعلق بأنواع السرطان الأخرى التي أجريت عليها دراسة واحدة فقط.

ومن بيانات مجلس النبات فإن فرع الفاكهة يوضح ذلك في شجرة تفاح تحتوي المتوسطة على حوالي 81 سعرة حرارية، وحوالي 0.27 جرام من البروتين، وحوالي 0.49 جرام من الدهون، وحوالي 21.05 جرام من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، وفيتامين ج، وفيتامين ب1، فيتامين أ، ب2، ب6، ب12 وغيرها.

نُشرت الدراسة في 19 سبتمبر 2016 في المجلة العلمية للصحة العامة والتغذية Public Health Nutrition