وجد باحثون من جامعة تل أبيب أدلة على أكل السلاحف قبل 400 ألف سنة

ونشرت النتائج في المجلة المرموقة Quaternary Science Review

وجد باحثون من جامعة تل أبيب أدلة على أن البشر القدماء من كهف كيسيم في إسرائيل استخدموا السلاحف كمكمل غذائي. وتظهر النتائج أن سكان الكهف ذبحوا وطبخوا وأكلوا السلاحف بعدد من الطرق المختلفة، كل هذا قبل 400,000 ألف سنة.

الدراسة الجديدة أجراها البروفيسور ران باركاي والبروفيسور آفي غوفر من جامعة تل أبيب، مع الدكتورة روث بيلاسكو من المعهد الوطني لدراسة التطور البشري في إسبانيا. تم إجراء البحث بالتعاون مع البروفيسور جوردي روسيل والبروفيسور بابلو سنودو من جامعة تاراغونا في إسبانيا، والدكتور لوتز كريستيان مول والدكتور كريستر سميث من متحف سينكينبرج للتاريخ الطبيعي في ألمانيا. ونشرت نتائج البحث في مجلة مراجعات العلوم الرباعية.
يوضح البروفيسور باركاي: "يمثل الكهف السحري، بالقرب من أعلى العين، مرحلة غير عادية في التطور البيولوجي والثقافي للإنسان". "هذه المرحلة، ما بين 400,000 و 200,000 سنة قبل يومنا هذا، معروفة أيضًا في جميع أنحاء جنوب بلاد الشام - من كيسم إلى سوريا - ولكن من حيث الحفاظ على النتائج، فإن كهف كيسيم ليس له مثيل."

وفي كهف كيسيم الذي تم اكتشافه عام 2000، أول دليل على الاستخدام المنتظم للنار لتحميص اللحوم، ودليل مبكر جدًا على إعادة تدوير الأدوات، وأول دليل على وجود نوع بشري، قد يكون سلف الإنسان الحديث في عصرنا. تم العثور على هذه المنطقة حتى الآن - وهو اكتشاف يتحدى المفهوم المقبول لأصل الإنسان الحكيم من شرق أفريقيا.

يقول البروفيسور باركاي: "كقاعدة عامة، كان النظام الغذائي في ميرات قسيم يعتمد على صيد الحيوانات المتوسطة والكبيرة والأغذية النباتية. الكهف مليء بعظام الثدييات، وخاصة الحمير والأبقار والخيول والخنازير. استخدم البشر القدماء هذه السعرات الحرارية بشكل كامل، بما في ذلك نخاع العظام. بالإضافة إلى ذلك، أصبح واضحًا من عمل بحثي سابق، حيث تم تحليل نتائج حساب التفاضل والتكامل الموجود في أسنان الأشخاص الذين عاشوا في الكهف، أنهم تناولوا أيضًا طعامًا نباتيًا، على ما يبدو بدرجة أقل من اللحوم. والآن يمكننا القول أنه كان هناك عنصر آخر مثير للاهتمام في النظام الغذائي لسكان الكهف: السلاحف".

أكل البشر السلاحف منذ زمن سحيق، ولكن بفضل الحفاظ الخاص على كهف كيسيم، تمكن فريق الباحثين من تحليل بقايا السلاحف والتوصل إلى استنتاجات مثيرة للدهشة حول كيفية إعدادها وطهيها وأكلها.
"في بعض الحالات تم تحميصهم بالكامل داخل الدروع. وفي حالات أخرى، تم شق الصدفة بأداة من الصوان، ومن ثم تم تشريح السلحفاة. تم تناول السلاحف في كهف كيسيم طوال 200,000 عام من سكن الإنسان في الكهف، عندما تم استخدام طرق طهي مختلفة في فترات مختلفة. لقد عثرنا على عظام سلاحف، وهي صغيرة جدًا، عليها آثار تشقق، سواء علامات قطع أو علامات حرق. هذا اكتشاف غير عادي. بعد كل شيء، ليس من الضروري تشريح السلحفاة. هذه ليست ساق حمار. وفقًا لحساباتنا، توفر السلحفاة من النوع الذي يتم تناوله في ميرات كيسم، على الأكثر، 190 جرامًا من اللحم - وهي بالتأكيد كمية صغيرة من اللحم يمكن تناولها في لقمة ونصف. ومع ذلك، قام هؤلاء البشر بتقطيع أوصال السلاحف، باستخدام أدوات القطع الجراحية الفعلية، كما لو كانوا يعدون منها أطباقًا شهية على الطريقة الفرنسية.

يشير البروفيسور جوفر إلى أن هذا الدليل على استهلاك السلاحف يثير احتمالات جديدة فيما يتعلق بتقسيم العمل في كهف كيسيم. السلاحف بطبيعتها حيوانات بطيئة، ولا تعتبر صيدًا صعبًا أو مربحًا مثل صيد الحمير أو الخيول، بل هي نوع من الحصاد. من الأدلة الإثنوغرافية من مجتمعات الصيد والجمع، نعلم أن قطاعات مختلفة من المجموعة مسؤولة عن الحصول على موارد مختلفة - غالبًا ما يكون الشباب هم الذين يذهبون في رحلات صيد للحيوانات الكبيرة. ربما كان هذا هو الحال في الكهف السحري أيضًا. ويبدو أن الحيوانات الصغيرة، بما في ذلك السلاحف، تم جمعها من قبل كبار السن والأطفال.

ويضيف باركاي وغوفر: "حتى سنوات قليلة مضت، افترض العديد من الباحثين أن الإنسان الحديث فقط هو الذي يعرف كيفية استخدام مجموعة كاملة من الموارد الطبيعية، في حين أن البشر القدماء مثل الإنسان المنتصب والنياندرتال كانوا يصطادون الحيوانات الكبيرة فقط". "اليوم نعلم أن هذا ليس دقيقا، والنتائج الجديدة تؤكد أن هذا تحيز. استمتع البشر القدماء الذين عاشوا في كهف كيسيم بنظام غذائي متنوع ومتوازن ولذيذ يتكون من شرائح اللحم ونخاع العظام والأطعمة النباتية، ومن وقت لآخر حتى السلاحف - وكل هذا منذ 400,000 ألف عام. وفي الواقع، فإن حقيقة أن البشر أكلوا السلاحف لمدة 200,000 ألف سنة، تعلمنا أن سكان الكهوف لم يستهلكوا أعداد السلاحف، التي لديها عدد طبيعي منخفض. لقد عرفوا كيفية استخدام جميع الموارد المتاحة لهم، وعرفوا أيضًا كيفية عدم استخدامها".