تغطية شاملة

كبير العلماء في وزارة TMT يدعم الأبحاث لاستعادة الطعم للفواكه والخضروات

وافقت لجنة ماجنت على إنشاء جمعية Biotube التي تعمل في مجال التكنولوجيا الحيوية الزراعية وتجمع الشركات الرائدة في هذا المجال

وافقت لجنة Magnet برئاسة كبير العلماء د. إيلي عوفر، على أنشطة جمعية Biotube، التي تعمل في مجال التكنولوجيا الحيوية الزراعية وتجمع الشركات الرائدة في هذا المجال في إسرائيل.

تمر صناعة المواد الغذائية بعملية تغيير طويلة، بدءًا من إزالة المواد الضارة، مثل ألوان الطعام الاصطناعية، من خلال تطوير منتجات منخفضة الدهون والسعرات الحرارية والسكر، إلى منتجات غنية بالمكونات الصحية. ومن المنتجات الغنية بالمكونات الصحية، يمكن أن نذكر الخضار والفواكه، التي في نفس الوقت الذي تغنيها من الناحية الصحية، يعمل أهل الحقل على إعادة مذاقها الذي فقدته خلال زراعتها في الآونة الأخيرة. سنين.

ستقوم الجمعية التي يقودها السيد رامي دار، الرئيس التنفيذي لشركة Zarea Genetics، بتطوير أدوات خلال الـ 3 سنوات القادمة للتحكم والسيطرة على نشاط الجينات التي تؤثر على إنشاء وتخزين المستقلبات الثانوية في النباتات، وبالتالي تمكين الشركات من إنشاء نباتات غنية في المواد الصحية والنكهة.

الشركات التالية هي أعضاء في ماجد: زاريم جينيتكس، زاريم جيديرا، أفوجين، فروتاروم وريحان تيرفيات، وباحثون من معهد فولكاني، معهد وايزمان والجامعة العبرية.

ويتوقع أعضاء الجمعية أنه بحلول عام 2015، ستشكل الأغذية الوظيفية حوالي ثلث مبيعاتهم، وسيصل إجمالي الزيادة في المبيعات إلى 50٪ أو أكثر.

وأشار د. عوفر إلى أنه يوجد في إسرائيل مجموعة ذات جودة عالية وتنافسية في الأسواق العالمية، والتي تضم شركات في مجال التكنولوجيا الحيوية الزراعية. ومن أجل الحفاظ على القدرة التنافسية، لا بد من تطوير أدوات جديدة للتعامل مع التحديات في هذا السوق النامي، وأفضل طريقة هي التعاون، كما هو معتاد في جمعيات المغناطيس.

وأشار رامي دار - رئيس الجمعية إلى أن الدخول في مجال الأغذية الوظيفية هو أمر الساعة بالنسبة لشركات البذور، ودعم الدولة وتشجيعها في إطار برنامج ماجنت سيحسن فرصها في الوصول إلى الجامع التكنولوجي الإنجازات في أطر زمنية معقولة.

وأضاف إيلان بيليد - مدير Magnet أن برنامج Magnet يدعم باستمرار صناعة التكنولوجيا الحيوية الزراعية، وقد ساعد الشركات الشريكة على تحقيق إنجازات تكنولوجية مثيرة للإعجاب، بما في ذلك تطوير تقنيات جديدة حاصلة على براءات اختراع، والتي تستخدمها الشركات حاليًا لتطوير منتجات فريدة من نوعها. أحد مفاتيح النجاح هو دمج الأوساط الأكاديمية في الجمعيات.

وبحسب رواد الأعمال فإن الميزانية المطلوبة للسنوات الثلاث المقبلة تبلغ حوالي 3 مليون شيكل.
وأشار مدير ماجنت إلى أنه هذا العام - العام الذي بدأ فيه النشاط - تمت الموافقة على مبلغ 8 ملايين شيكل، بمشاركة الدولة بنسبة 2/3 من الميزانية.

تبلغ الميزانية الإجمالية لشركة ماجنت لعام 2006 حوالي 200 مليون شيكل، مما يتيح النشاط بمبلغ يصل إلى حوالي 285 مليون شيكل.

ترك الرد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها *

يستخدم هذا الموقع Akismat لمنع الرسائل غير المرغوب فيها. انقر هنا لمعرفة كيفية معالجة بيانات الرد الخاصة بك.