وجدت الأبحاث الأثرية أن زيت الزيتون استخدم لصهر النحاس في قبرص منذ 4,000 عام. "زيت الزيتون يحترق كالبنزين"
رويترز، هآرتس
يتم الإشادة به لفوائده الطهوية والصحية، ولكن الآن اتضح أنه حتى قبل إدراج زيت الزيتون في قائمة سكان حوض البحر الأبيض المتوسط، كان سكان قبرص يستخدمونه لصهر النحاس. وهذا ما أظهرته الأبحاث الأثرية. اكتشف باحثون إيطاليون أنه منذ حوالي 4,000 عام في جنوب قبرص، استخدموا زيت الزيتون الصديق للبيئة لتشغيل أفران الصهر، بدلاً من استخدام الفحم، كما كانت الممارسة منذ مئات السنين. وهذه هي المرة الأولى التي يذكر فيها العلم أن زيت الزيتون استخدم كوقود في العصور القديمة.
ولطالما ارتبط استخدام زيت الزيتون، الذي أطلق عليه الشاعر اليوناني هوميروس "الذهب السائل"، بالزراعة والاحتفالات الدينية القديمة، ولكن ليس بصناعة الفحم في الشرق الأوسط. في العصور القديمة، كانت قبرص معروفة بكنوزها النحاسية. تقول عالمة الآثار ماريا روزاريا بيلجورنو: "نعلم أن زيت الزيتون دخل قائمتنا منذ حوالي 1,000 عام قبل الميلاد، لكن هذه هي المرة الأولى التي يوجد فيها دليل علمي على أنه تم استخدامه كوقود لغرض الصهر".
في أعقاب النتائج التي توصل إليها بيلجورنو، قد يتمكن الجنس البشري من العودة إلى جذوره، على الأقل عندما يتعلق الأمر باستخدام الطاقة. "هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها اكتشاف شيء كهذا. ولم يبدأوا في التحول إلى الوقود الحيوي في أوروبا إلا مؤخرًا. وقالت: "هذا النفط يحترق مثل البنزين".
ومع ذلك، يبدو أن القبارصة اليوم ليسوا في عجلة من أمرهم لملء خزان الوقود الخاص بهم بالسائل الباهظ الثمن، بدلاً من رشه على السلطة. ويبلغ متوسط الإنتاج السنوي من زيت الزيتون في الجزيرة، والذي يصل إلى 13.5 ألف طن، بالكاد يلبي الطلب المحلي، ويبلغ سعر لتر زيت الزيتون نحو 30 شيكل، مقابل نحو خمسة شيكل ونصف للتر من الوقود العادي. .
وفي مصر والأردن أيضًا، تم العثور على مصانع لمعالجة المعادن بالقرب من بساتين الزيتون
كان زيت الزيتون عنصرا رئيسيا في إنتاج العطور في العصور القديمة (الصورة: YEH). ربما كان المصنع الذي تم فيه صهر النحاس في بيرغوس جزءا من وحدة صناعية أوسع في عام 2,000 قبل الميلاد، عندما كانت قبرص لا تزال في العصر البرونزي. ويضم المجمع، الذي يقع على بعد حوالي 90 كيلومترا جنوب غرب العاصمة نيقوسيا، في قلب منطقة من الفيلات، موقعا لصهر النحاس، ومرافق لغزل وصباغة المنسوجات، ومصنعا للنبيذ، ومطحنة للنسيج. "كان بيت النسيج ومناطق التخزين يقعان في قلب مجمعين حيث تتم معالجة النحاس. وقال بيلجورنو "هذا يشير إلى أنهم استخدموا زيت الزيتون".
وفي الاختبارات التي أجراها "المعهد الإيطالي للتقنيات المفيدة" لآلة بلجورنو، تم العثور على بقايا زيت زيتون في الأفران. ووفقا لبيلجورنو، فقد اندهش الباحثون من عدم العثور على أي دليل على استخدام الفحم، وهو الوقود الأكثر شيوعا في ذلك الوقت. ويشير بيلجورنو إلى أنه تم العثور أيضًا في مصر والأردن على مصانع لمعالجة المعادن بالقرب من المناطق التي يتم فيها إنتاج زيت الزيتون. ولذلك لا يمكن للقبارصة أن يزعموا أنهم كانوا أول من استخدم الطاقة الحيوية.
وكان السائل الثمين هو العنصر الأساسي في إنتاج العطور في العصور القديمة، وذلك بسبب وفرة بساتين الزيتون ومناجم النحاس في قبرص. "تم جلب التكنولوجيا إلى قبرص من بلدان أخرى، على ما يبدو من خلال الاتصالات مع فلسطين والأردن"، كما يقول بلجيورنو. وفي العام الماضي، اكتشف فريق بيلجورنو أقدم مصنع للعطور في العالم، حيث تم استخدام زيت الزيتون والأعشاب.
https://www.hayadan.org.il/BuildaGate4/general2/data_card.php?Cat=~~~426032050~~~158&SiteName=hayadan
