ركز البحث على بقايا الطعام التي تم تحديدها في حجر أسنان الأشخاص المدفونين في تل مجدو وتل إيراني (بالقرب من كريات جات). وفي الأسنان، التي يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر قبل الميلاد في مجدو والقرن الحادي عشر قبل الميلاد في تل إيراني، تم العثور على بقايا أطعمة مختلفة، بما في ذلك أطعمة من جنوب شرق آسيا مثل فول الصويا والموز والكركم.
تكشف دراسة جديدة أجراها فريق دولي، شارك فيها باحثون من جامعة تل أبيب وسلطة الآثار، أنه منذ القرن السادس عشر قبل الميلاد، كانت هناك تجارة عالمية كبيرة بين الهند وجنوب شرق آسيا وأرض إسرائيل شملت، ومن بين أمور أخرى، تجارة الأطعمة الغريبة مثل فول الصويا والموز والكركم - قبل ألف عام تقريبًا من ظهور أول دليل على وجود هذه الأطعمة في منطقتنا.
ركز البحث على بقايا الطعام التي تم تحديدها في حجر أسنان الأشخاص المدفونين في تل مجدو وتل إيراني (بالقرب من كريات جات). وفي الأسنان، التي يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر قبل الميلاد في مجدو والقرن الحادي عشر قبل الميلاد في تل إيراني، تم العثور على بقايا أطعمة مختلفة، بما في ذلك أطعمة من جنوب شرق آسيا مثل فول الصويا والموز والكركم.
وأشرف على البحث البروفيسور فيليب ستوكهامر من جامعة ميونيخ، بالتعاون مع باحثين من مؤسسات مختلفة حول العالم. شارك في الدراسة البروفيسور إسرائيل فينكلشتاين والدكتور ماريو مارتن نيابة عن جامعة تل أبيب من قسم الآثار وثقافات الشرق الأدنى القديم الذي يحمل اسم ياكوف م. الكوةوشارك نيابة عن مجال الأبحاث والتخصصات الأثرية في هيئة الآثار د. يانير ميلفسكي وديمتري إيجوروف. يتم نشر النتائج اليوم في مجلة PNAS.
مفاجآت مستوردة في السوق المحلي
ويوضح الباحثون أنه عندما نتخيل السوق الحضري في مجدو قبل 3,700 عام، فإننا نتخيل الأطعمة المحلية مثل القمح والتمر والسمسم - وبالفعل تم العثور على البروتينات القديمة والأحافير الدقيقة من هذه الأطعمة في الفكين. ولكن تم العثور معهم أيضًا على بقايا فول الصويا والموز والكركم. وبحسب الباحثين، لم يتم اكتشاف أي دليل أقدم على فول الصويا والموز والكركم في أي مكان في العالم خارج جنوب وشرق آسيا، والاكتشاف يسبق وجودها في أرض إسرائيل وحوض البحر الأبيض المتوسط بمئات (الكركم) وحتى بألف سنة (فول الصويا). وهذا يعني أنه بالفعل في الألفية الثانية قبل الميلاد، كانت هناك تجارة طويلة الأمد في الفواكه والتوابل والزيوت الغريبة بين جنوب آسيا وأرض إسرائيل، عبر بلاد ما بين النهرين أو مصر - العولمة في العصرين البرونزي والحديدي. من الواضح أنه لم يكن من الممكن أن ينجو أي موزة من الرحلة من جنوب شرق آسيا إلى مجدو، ويبدو أن الموز كان يُستهلك كفواكه مجففة.
"هذا دليل واضح على التجارة مع جنوب شرق آسيا في وقت مبكر من القرن السادس عشر قبل الميلاد - في وقت أبكر بكثير مما يفترضه الباحثون حتى الآن"، يوضح البروفيسور فينكلستين. اكتشفنا أدلة مماثلة على التجارة لمسافات طويلة قبل بضع سنوات في دراسة البقايا الجزيئية في الفخار من نفس الفترة في مجدو، وهي الدراسة التي أسفرت عن أدلة على استيراد الفانيليا. لكن الخفي أكثر من الظاهر من حيث تفاصيل طرق التجارة وطريقة نقل البضائع".
يقول الدكتور يانير ميلفسكي وديمتري إيجوروف من هيئة الآثار: "خلال أعمال التنقيب التي أجريناها في تل إيراني، اكتشفنا بشكل مفاجئ مقبرة من العصر الحديدي المبكر - قبل حوالي 3,100 عام". "في بعض المقابر وجدنا عائلات مدفونة معًا - أطفال مدفونين بجوار والديهم. وبجوار المدفونين اكتشفنا قرابين دفنية - أوعية وأباريق وأباريق، كانت تدفن مع الموتى، اعتقادا منهم أن الأواني ستخدمهم في العالم الآخر. تم العثور على عظام حيوانات في بعض الأوعية، خاصة الأغنام والماعز، طعامًا للموتى. ونعتزم التحقيق في الأدوات التي تم الكشف عنها، والتحقق مما إذا كان بعضها يحتوي على بقايا موز وبذور سمسم، كما وجدت في أسنان المدفونين. بالإضافة إلى ذلك، نقوم بإجراء بحث مع البروفيسور ستوكهامر لاختبار الحمض النووي، بهدف محاولة فهم من هم هؤلاء الأشخاص ومن أين أتوا".
سيتم اكتشاف عالم جديد من البيانات تحت المجهر
تم تدجين فول الصويا لأول مرة في منطقة الصين الحالية في الألفية السابعة قبل الميلاد. تم تدجين الموز لأول مرة في غينيا الجديدة في الألفية الخامسة قبل الميلاد، ووصل إلى غرب أفريقيا بعد 4,000 عام - ولكن حتى الآن، لم يُعرف أي انتشار سابق للفاكهة في الشرق الأوسط. تم العثور على بروتينات الكركم والصويا في فك شخص واحد من مجدو، وبروتينات الموز في فكين من تل إيراني - لذلك من غير المعروف إلى أي مدى كانت هذه الأطعمة متاحة لأي شخص من أي طبقة اجتماعية. على الرغم من أن الباحثين يقدرون أن هؤلاء الأشخاص ربما ينتمون إلى طبقة عالية نسبيًا في مدينة مجدو. ويظهر ذلك واضحًا في بنية المقابر والقرابين الموضوعة فيها. بالإضافة إلى ذلك، وجد الباحثون أدلة على استهلاك السمسم في فكي كل من مجدو وتل إيراني، وهو اكتشاف يشير إلى أن السمسم أصبح جزءًا متميزًا من المطبخ المحلي في وقت مبكر من الألفية الثانية قبل الميلاد.
ويخلص البروفيسور فينكلشتاين إلى أن "البحث يوضح الإمكانيات الكامنة في الجمع بين العلوم الدقيقة والعلوم الطبيعية في الأبحاث الأثرية الحديثة". "إن علم الآثار التقليدي، والذي يمكن أن يسمى علم الآثار الكلي، يوفر بيانات مرئية - مثل المباني والفخار والمجوهرات والأسلحة. وعالم كامل من البيانات الأخرى، وأهميتها كبيرة، لا ينكشف إلا لعين من يراقب النتائج تحت المجهر ويستخدم أساليب تحليلية متقدمة.
المزيد عن الموضوع على موقع العلوم:
- تم الكشف عن بقايا قصر في موقع كيابا في الأراضي المنخفضة في يهودا. الباحثون: قصر الملك داود؛ البروفيسور فينكلشتاين من جامعة تل أبيب: لا يوجد نقش يثبت ذلك، ومن المرجح أنه مبنى لمملكة إسرائيل
- الفائز بجائزة دان ديفيد، عالم الآثار إسرائيل فينكلشتاين: لحسن الحظ، لا توجد شرطة فكر في إسرائيل
- أعظم دوران في التاريخ * في كتاب راشيث إسرائيل من تأليف إسرائيل فينكلشتاين وآشر سيلفرمان
