ماذا أكل المستوطنون على شواطئ بحيرة طبريا قبل 12 ألف سنة؟

ما هو في القائمة؟ تكشف الأبحاث الأثرية في موقع يعود إلى عصور ما قبل التاريخ ويبلغ عمره 12 ألف عام عن عادات غذائية محلية مثيرة للدهشة: كان لديهم تنوع كبير، لكنهم كانوا يأكلون في الغالب الإوز وثلاثة أنواع من الأسماك من عائلة الكارب

دراسة جديدة أجرتها مجموعة من الباحثات في الجامعة العبرية في القدس وجامعة كونيتيكت، ونشرت في المجلة العلوم الأثرية والأنثروبولوجية، تم فحص تجمعات عظام الحيوانات من المصادر البحرية في القرية النطوفية ناحال عين جب الثانية، قبل 12,000 سنة من عصرنا، والتي تقع على مصطبة ناحال عين جب على بعد حوالي 2 كم شرق بحيرة طبريا، وهي أكبر مصدر دائم ل المياه العذبة في بلاد الشام في ذلك الوقت. تشير نتائج الدراسة إلى اختيار متعمد للسكان المحليين لتناول أنواع معينة من الحيوانات والتخصص والتخصص الخاص لسكان الموقع - في صيد الأسماك وصيد الأسماك والطيور، مع التركيز على سمك الشبوط الكبير والإوز، و في معالجة جلود الحيوانات المختلفة لتلبية الاحتياجات الثقافية والاجتماعية.

قامت البروفيسورة ناتالي مونرو من جامعة كونيتيكت بدراسة عظام الحيوانات في الموقع. لا ينبغي أن يكون اكتشاف عظام الطيور والأسماك في تجمع الحيوانات في ناحال عين جيف 19 مفاجئًا لها، نظرًا لموقع الموقع على ضفة ناحال عين جيف، وعلى مسافة كيلومترين من بحيرة طبريا. وبالفعل، تم العثور على بقايا العديد من الطيور والأسماك في العديد من المواقع في منطقة طبريا. في ذلك الوقت كان هناك حوالي 98 نوعًا مختلفًا من الأسماك في بحيرة طبريا، وأكبرها هو سمك السلور الشائع. كما أن وادي الأردن العلوي معروف اليوم وفي الماضي بأنه طريق هجرة رئيسي للطيور والدواجن، لذلك هناك تنوع واسع وموسمي من الأنواع حول حمى. في الواقع، لم يضطر سكان الموقع إلى بذل جهد مفرط للحصول على طعام ليأكلوه. ولكن ما يثير الاهتمام بشكل خاص هو أن الثروة والتنوع الموجود في الموائل الطبيعية لا يتمثل في تجمع العظام في الموقع نفسه، وأننا نشهد مجموعة محدودة للغاية من الأنواع البحرية التي تم جلبها إلى الموقع. وفي الواقع فإن أكثر من 96% من الأنواع البحرية الممثلة في المجمع تتكون من ثلاثة أنواع من الأسماك الكبيرة من عائلة الكارب (الذبابة الكبيرة الحرشفية، الذباب طويل الرأس، الباز الإسرائيلي) وXNUMX% من أنواع الطيور المائية الممثلة في المجمع ترتبط بنوع واحد من الإوزة (الإوزة الرمادية).

هل هذا هو أول دليل على الإطلاق على النظام الغذائي البشري؟ يشرح البروفيسور ليئور غروسمان، من قسم آثار ما قبل التاريخ ورئيس مختبر علم الآثار الحاسوبي في الجامعة العبرية، والذي لعب دورًا رئيسيًا في البحث وهو مدير المشروع، أهمية الاكتشاف: "النتائج في يشير الموقع إلى الحدود بين الثقافتين الناطوبية والعصر الحجري الحديث، عندما انتقل البشر إلى الزراعة والاستيطان الدائم في القرى، ولم يعودوا يعيشون كصيادين ليأخذوا وفي مواقع أخرى من نفس المنطقة، مثل "أوهالو 2" و"عينان" (عين ملاخا)، أمكن ملاحظة أن الإنسان القديم أكل من كل الخير الذي كان يحيط به، سواء كان أسماكًا أو ثدييات أو طيورًا. بينما في الموقع في ناحال عين جيف، يأكل السكان فقط أنواعًا معينة من الأسماك والطيور. كما فضلوا السير مسافة كيلومترين إلى بحيرة طبريا لصيد السمك المفضل لديهم وعدم الاكتفاء بالجدول الذي يعيشون بجواره. غريب؟ ليس إذا سألت السكان المحليين الذين ربما يفضلون تناول أطعمتهم المفضلة والمألوفة مرارًا وتكرارًا، بغض النظر عن النظام الغذائي."

إن الاختيار المتكرر والمستهدف لسكان ناحال عين جاف 2 في الأنواع الفردية يظهر تفضيلًا واختيارًا متعمدًا لأطعمة محددة للغاية - بشكل رئيسي الأنواع ذات الأجسام الكبيرة، ولكن ليس جميع الأنواع الكبيرة. افترض الباحثون أنه من الممكن أن يكون اختيار الأنواع المحددة يعكس تفضيلًا ثقافيًا معينًا. على سبيل المثال، يعد سمك السلور الشائع أكبر الأسماك في بحيرة طبريا وربما كان يتمتع بالقيمة الغذائية الأكبر في ذلك الوقت، كما أنه من السهل نسبيًا صيده خلال موسم التزاوج في المناطق الضحلة، ولكن من الواضح أنه لم يتم صيده .

إن التركيز والتخصص في استخدام الموارد البحرية في نهر عين جاف 22 يسير جنبًا إلى جنب مع أدلة واسعة أخرى من تلك الفترة من التخصص أو التخصص في مجموعة متنوعة من المجالات التي تنعكس في الموقع، وخاصة لتطوير تقنيات الصيد المتقدمة. معظم الأدوات المستخدمة في الصيد الموجودة في الموقع مصنوعة من مواد عضوية لا تدوم طويلاً، وبالتالي فإن الأدلة المتوفرة على الأدوات المستخدمة في هذه الأنشطة محدودة. ولم يتم العثور على خطافات صيد قديمة في الموقع (حيث وجدت في مواقع أخرى لنفس الفترة في وادي الأردن الأعلى)، ولكن تم العثور على 56 أداة حجرية ذات شكل فريد ومتوسط ​​وزن حوالي XNUMX جرام، مما يسمح بصيد الأسماك. يتم ربط خيط حولهم وربما كانوا يستخدمون كأوزان في شباك الصيد.

علاوة على ذلك، فإن تمثيل أو عدم تمثيل عظام من أجزاء معينة من الجسم، في التجمعات الحيوانية الموجودة، يعلم بشكل أساسي سلوكيات الصيد ومعالجة الحيوانات التي يتم اصطيادها من قبل الإنسان البدائي، قبل إحضارها إلى موقع العيش. ووجدت الدراسة أن في أنواع الأسماك تمثيلا منخفضا جدا لعظام الرأس، مما يدل على أن الأسماك تمت معالجتها بالقرب من المكان الذي تم صيدها فيه. كما تظهر ظاهرة مماثلة بين عظام الإوز، ويبدو أنه تم إحضار العظام التي تحتوي على الكثير من اللحم وأجزاء الصدر والأجنحة فقط إلى الموقع. أي أنه كانت هناك معالجة للحيوانات في مواقع الصيد وصيد الأسماك، حيث تم فصل أجزاء الجسم التي لم تكن لها "فائدة" عالية، أي لم يكن عليها لحم، ولم تصل إلى الموقع. وهذا على النقيض من ذلك، على سبيل المثال، مع الأنواع التي لا تستخدم للطعام، مثل الطيور الجارحة، والتي يتم تمثيل أجزاء منها في الموقع لا تحمل لحما بل تحمل أجنحة وعظام أرجل ربما كانت تستخدم لأغراض زخرفية ورمزية. المقاصد. "وهذا يثبت أن الناس في ذلك الوقت بدأوا يتخصصون في مجالات مختلفة، سواء كان الناس الذين تخصصوا في الصيد، أو الذين تخصصوا في صيد الأسماك، أو صنع الرموز الثقافية. "من حيث هذه الفترة، هذه استنتاجات مثيرة للغاية، وهذا هو أحد المواقع الأولى في التاريخ التي تقدم تخصصات في مجالات مختلفة،" يوضح البروفيسور غروسمان.

ومن الممكن أيضًا التعرف من النتائج الميدانية على الموسم الذي تم فيه اصطياد هذه الحيوانات. أما الأسماك الكبيرة والمتوسطة والمتداخلة فيمكن صيدها على مدار السنة، ولكنها أكثر ملاءمة لصيدها وصيدها في فصل الشتاء، عندما تأتي للتزاوج وتناول الطعام في المناطق الضحلة على شاطئ البحر. ولم يكن سكان الموقع يخشون الخروج في مواسم البرد والحصول على أنواعهم المفضلة من الطعام في الحقل. يكون الأوز أيضًا أكثر وفرة في المنطقة في فصل الشتاء وأوائل الربيع أثناء الهجرة. على أية حال، هذا لا يعني أنهم كانوا يعيشون في الموقع خلال هذه المواسم فقط، إذ تم اكتشاف أنواع أخرى تم اصطيادها في فترة الصيف والخريف تقريبًا، بل ويمكنك رؤية أدلة على نشاط الصيد وجمع الطعام في جميع فصول السنة. سنة في الموقع.