تمكن الباحثون من إنتاج شتلات الأفوكادو في نصف الوقت ودون إهلاك * توفير مليارات الدولارات والطريق المختصر لتلبية الطلب

تطوير الشركة الناشئة الزراعة ويعد باحثو ميغيل أول تطوير تجاري في العالم لشتلات الأفوكادو باستخدام طريقة التكاثر الخضري في زراعة الأنسجة، الأمر الذي تطلب التغلب على التحديات التكنولوجية المعقدة.

يتزايد الطلب على فاكهة الأفوكادو، لكن المشاتل في إسرائيل وفي جميع أنحاء العالم لا تزال دون خيار شتلات الأفوكادو بسبب طريقة تكاثر الشتلات الإشكالية. تم العثور على الحل من قبل الشركة الناشئة AgroCultureالزراعة"من معهد ميغيل للأبحاث التابع لشركة تطوير الجليل، والذي طور، استجابة للنقص، طريقة فريدة للإنتاج التجاري والسريع لتكاثر شتلات الأفوكادو، في نصف الوقت المطلوب اليوم (من شهر ونصف إلى ثمانية أشهر فقط) ) التي تضمن نباتات خالية من الأمراض.

ويعد هذا أول تطور تجاري في عالم شتلات الأفوكادو باستخدام طريقة استنساخ مبتكرة للتكاثر الخضري في مزارع الأنسجة، في أحد أجزاء نبات الأفوكادو. ستجلب الطريقة الثورية لإنتاج شتلات الأفوكادو ميزة اقتصادية للمزارعين والمزيد من الأفوكادو للمستهلكين.

الأفوكادو نبات يصعب تجذيره

أوري بن هيرتزل، نائب رئيس تطوير الأعمال في معهد ميغيل للأبحاث: "الأفوكادو نبات يصعب تجذيره، وحتى الآن لا يوجد نظام تجاري لنشر الأفوكادو في الثقافة. إن الخسائر الكبيرة التي لحقت بمزارعي الأفوكادو اليوم ترجع إلى عدم التجانس والأمراض التي تصيب الشتلات الصغيرة في بساتين الأفوكادو، وهي "اختناقات" هذه الصناعة. لقد حدت تحديات الإنتاج حتى الآن من التوسع في مناطق زراعة الفاكهة، في حين أن الطلب العالمي يتزايد كل عام! يعد تطوير طريقة النمو المتقدمة للشركة الناشئة AgroCulture، التي أنشأها معهد ميغيل للأبحاث، نجاحًا كبيرًا، مما سيؤدي إلى تحول في سلسلة القيمة في صناعة الأفوكادو في إسرائيل وفي العالم، وسيزيد من جودة الشتلات وتجانسها وبقائها طوال السنوات الأولى في المزرعة، كما أنها ستوفر ربحًا أعلى للمزارع ومرونة في الصناعة. ستسمح الطريقة الجديدة بتوسيع صناعة الأفوكادو، بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن العقل في الطريقة المتقدمة، والتي يتم إنشاؤها في زراعة الأنسجة، معقمة، فإن لائحة حماية النباتات ستسمح الآن بتصدير شتلات الأفوكادو المختارة والصحية إلى الخارج. من المشاتل في إسرائيل، وهو أمر لم يكن ممكنا حتى الآن ويمنح شركة أجروكلاتش ميزة اقتصادية نسبية ضخمة".

وفي دراسة أجراها الدكتور ليئور روبينوفيتش، باحث أول في مجال البحث والتطوير في الشمال في معهد ميغيل للأبحاث، مع باحثين من الشركة الناشئة AgroCulture، تمكنوا من التغلب على الصعوبات ووضعوا بروتوكولًا تجاريًا يعمل على تحسين عملية النمو الخضري. استنساخ الشتلات من خلال زراعة الأنسجة بطريقة تجارية. لقد مرت الشركة بمرحلة أخرى وطورت بالفعل عملية لنشر نبات الأفوكادو من نوع شيلر والذي سيتم تسويقه بشكل أساسي للمزارعين في إسرائيل. اليوم، تقوم الشركة بعملية متقدمة لإنتاج المظلات التجارية، والتي تناسب مناطق أخرى في إسرائيل وحول العالم.

تتكون شتلات الأفوكادو من نوعين من الأشجار

دكتور روبنوفيتش، يوضح: "تتكون شتلات الأفوكادو التجارية من نوعين من الأفوكادو. الجزء السفلي "أمين"حيث يمنح نظام الجذر الشجرة مقاومة لأمراض التربة، لكن الثمرة غير صالحة للأكل، وبالتالي فوقּ"نا" يشكلون "الراكب" وهو الصنف التجاري، وهو أحد أصناف الأفوكادو الجذابة. اليوم، يتم استخدام طريقتين رئيسيتين وإشكاليتين لإكثار شتلات الأفوكادو، إحداهما تعتمد على التكاثر الجنسي باستخدام البذور والأخرى تعتمد على التكاثر اللاجنسي (الخضري) باستخدام التجميع المزدوج. الطريقتان المستخدمتان اليوم لهما عيوب كبيرة، ففي الطريقة الأولى (زراعة القصب) كل حبة من البذور لها حمل وراثي مختلف، مما قد يخلق عدم التجانس في المزرعة. وفي الطريقة الثانية (الصدق الخضري) العيب هو الوقت

الطول الطويل والمكلف لإنتاج الشتلات. كما أنه مع كلتا الطريقتين هناك خطر التعرض لمسببات الأمراض، التي تسبب ارتفاع معدلات موت الشتلات في البساتين بعد زراعتها"، يقول الدكتور روبنوفيتش، ويضيف: "من أجل التغلب على هذه الصعوبات، قمنا بتطوير طريقة ثالثة ناجحة وطريقة متقدمة لإكثار أصناف الأفوكادو باستخدام زراعة الأنسجة، مما يقلل من مدة إعداد شتلات الأفوكادو بمقدار نصف الوقت المحدد اليوم (!) ويؤدي حتى إلى التجانس الوراثي، ويعزز التكاثر العالي ويخلق توافر مواد الإكثار في جميع أنحاء المنطقة. سنة خالية من مسببات الأمراض. وفي استمرار للبحث، من المخطط تطوير شتلات الأفوكادو الكاملة في المزرعة، والتي تحتوي على كل من "القانا" و"الراكب"،" يشير الدكتور روبنوفيتش.

أوري بن هيرتزل، نائب رئيس تطوير الأعمال في معهد ميغيل للأبحاث: "يعمل معهد ميغيل للأبحاث على الترويج للتقنيات في السوق أيضًا من خلال تكوين حاضنة تعمل على تنمية الشركات على أساس تطوير التكنولوجيا. الثقافة الزراعية  

لقد نجحنا من خلال العمل في ميغيل لمدة عامين تقريبًا في إنتاج الصدق على المستوى التجاري، ونحن بصدد تحديد شركاء استراتيجيين لتنفيذ العملية التجارية والانتقال إلى الأسواق الرائدة في العالم. يعتبر معهد ميغيل رائدا في هذا المجال، وطريقة التكاثر الحديثة لديها إمكانات عالية، حيث أن الأفوكادو في العالم صناعة متنامية ذات عوائد عالية لكل مزارع، وهو اتجاه من المتوقع أن يستمر ويدفع المزارعين في إسرائيل والعالم إلى التحول لزراعة الأفوكادو"، يقول بن هرتزل أيضًا: "إن الشركة الناشئة AgroCulture هي مثال ممتاز لتطوير التكنولوجيا التي تمر بعملية حضانة كشركة في ميغيل وبعد تحقيق المعالم والأهداف التجارية، فإنها تذهب إلى مرحلة استقطاب المستثمرين والشركاء الاستراتيجيين. ونود بالتأكيد أن نرى بقاء الشركة في المنطقة الشمالية وخلق فرص عمل وتنمية إقليمية ونشاط إضافي في مجال الزراعة والتكنولوجيا الغذائية."

الطلب على الأفوكادو آخذ في الارتفاع

وتظهر بيانات معهد ميغيل للأبحاث أنه يتم زراعة حوالي 15 مليون شتلة من أشجار الأفوكادو في العالم كل عام، ويرجع ذلك إلى زيادة الطلب من دول مثل الصين واليابان، التي وقعت للتو لأول مرة اتفاقية لتصدير فاكهة الأفوكادو من إسرائيل إلى أراضيها. وفي عام 2018، قدرت سوق الأفوكادو العالمية بنحو 13 مليار دولار، ومن المتوقع أن ترتفع بحلول عام 2026 إلى 21.6 مليار دولار. وتوجد في إسرائيل نحو 120 ألف دونم مزروعة بالأفوكادو، توفر نحو 120 ألف طن من الأفوكادو في المتوسط ​​سنوياً، للتصدير وللسوق المحلي، ويبلغ معدل الزراعة 10 آلاف دونم سنوياً.

المزيد عن الموضوع على موقع العلوم:

• سيتم تعديل لقاح إسرائيلي ضد فيروس كورونا الطيور ليناسب البشر وسيخضع لتجربة سريرية
• هل يمكن للبكتيريا أن تساعدنا في تحسين المحاصيل؟
• الآفات المحبة للفاكهة
• إن فائدة النحل في تلقيح النباتات للغذاء أعلى من قيمة العسل الذي ينتجه