عامي بن بيست
في عام 1894، عندما اقترب من الستين من عمره، تناول مارك توين لأول مرة
في حياته البطيخ. وكان حماس الكاتب الأمريكي عظيما جدا
لدرجة أنه كتب: "أكل البطيخ متعة ليس لها منافس.
فإذا ذاق الإنسان هذه الثمرة عرف ما تأكله الملائكة».
طيف يحب المبالغة، يذكر أن أصل ثمرة الملائكة
من المحتمل أن يكون هذا موجودًا في منطقتنا، وكان البطيخ في شكله الحالي موجودًا
معروف في مصر القديمة منذ ما يقرب من 5,000 سنة. اتصال
يبدأ اليهودي بالبطيخ بالخروج من مصر. عند بني إسرائيل
يمشون في الصحراء وليس لديهم ما يكفي من الطعام، فهم يفتقدون الأيام
هؤلاء الطيبون في مصر: "هل تذكرنا السمكة؟ الكوسة و
البطيخ والتبن والبصل والثوم والآن روحنا
اليابسة.." (بمدبر 11).
اليوم يمكنك العثور على هذه الفاكهة من عائلة القرع في كل مكان تقريبًا
مكان على الأرض الدولة الرائدة في العالم في البطيخ
الصين، حيث تمت زراعة حوالي 18 مليون طن من البطيخ العام الماضي. أيضا في إسرائيل
أحب هذه الفاكهة الرائعة كثيرا. بحسب بيانات المجلس
وفي عام 98، وصل حوالي 164,000 ألف طن من الخضار إلى السوق المحلية
البطيخ، حيث يكون الاستهلاك الرئيسي بالطبع في الأشهر الدافئة،
يونيو – يوليو حوالي 50,000 ألف طن شهريًا.
لكن هذا الرقم، كما يقول سبيكتروم، لا يزال غير مثالي. مشكله
من الأمور الكلاسيكية المتعلقة بالبطيخ مسألة الاكتشاف المبكر: كيفية الكشف
بطيخ حلو، بدون فتح مبكر. على مر السنين، تطورت التقنيات
هناك اختلافات في هذا الصدد، ولكن لا أحد منهم يضمن الاختيار الصحيح
مئة بالمئة. هناك من يوصي بفحص الجذع والرؤية
هل ذبل ولم يجف تماما؟ يوصي آخرون بتنعيم الأطراف
يضعون أصابعهم على البطيخة ليشعروا بوجود نتوءات صغيرة منها
تظهر الأوتار النضج. ولكن الطريقة الأكثر شعبية هي
لا تزال طريقة التنصت. ووفقا لهذا الأسلوب الشعبي والقديم،
يقوم فاحصو البطيخ المهرة بلمس قشر البطيخ والتعرف عليه،
أو على الأقل حاول التعرف على ما هو مخفي بينهما. التكنولوجيا الصوتية
وهذا غير مزعج يصل إلى ذروة شعبيته في بداية الصيف
وهذا أيضًا هو بداية الموسم، حيث يمكنك رؤية أعداد كبيرة من جامعي الأخشاب
الواقفون عند أكشاك محلات الخضار والفواكه ويستمعون إلى أصواتي
البطيخ
ولكن حتى في هذا المجال، يبدو أن هناك تطورات. الحق في هذه الأيام
أعلنت جامعة ديلاوير في الولايات المتحدة الأمريكية عن تطوير تقنية
مبتكر لفحص نضج البطيخ دون تدخل خارجي. التطور
مما أثار إثارة هائلة بين المربين الأمريكيين، ودوفر
حتى أن الجمعية الوطنية الأمريكية للبطيخ أعلنت عن الجهاز
الجديد قد ينقذ المزارعين ثروة ضخمة. غالبًا ما يحدث لنا، هو
وأوضح في رسالة خاصة لوسائل الإعلام أنه يتم تحميل الشاحنات الكبيرة
يتم إرجاع البطيخ إلينا بعد العثور عليه في عملية تفتيش عشوائية
بعض البطيخ الأبيض.
تبدو التكنولوجيا نفسها غريبة بعض الشيء. المكون
الجزء الرئيسي من النظام عبارة عن سطح مطاطي إسفنجي يتم وضع البطيخ عليه.
مكون آخر هو ذراع معدني يتم ربطه بمطرقة خشبية صغيرة. الضغط
القليل من الزناد المعدني يجعل المطرقة تضرب البطيخ.
يلتقط ميكروفون صغير صوت الضربة وينقلها من خلاله
إشارة كهربائية إلى جهاز كمبيوتر محمول يحولها إلى معلومات رقمية. طرق
تنتج بلادة البطيخ إشارة صوتية مرئية على الشاشة
باعتبارها ذروة التلاشي. بعد سلسلة من التجارب على البطيخ
وبأحجام مختلفة، تبين أن الترددات بين 100 و 250 هرتز هي تمثيلية
يحتوي البطيخ على نسبة سكر تتراوح بين 8 و12 بالمائة، وهو النشيد
الصحيح. وتستمر عملية الاختبار، بحسب المطورين، لمدة 12 ثانية فقط
ونقاط الضعف جيدة.
الكرة الأرضية 99 يونيو
https://www.hayadan.org.il/BuildaGate4/general2/data_card.php?Cat=~~~321586420~~~101&SiteName=hayadan
