تشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على النيكوتين، حتى بكميات صغيرة، مثل الفلفل والطماطم، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
كشفت دراسة جديدة أن الخضروات من عائلة Solanaceae - وهي عائلة من النباتات المزهرة، والعديد منها مصدر صالح للأكل للنيكوتين - قد توفر تأثيرًا وقائيًا ضد مرض باركنسون. وتشير الدراسة إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على النيكوتين، حتى بكميات صغيرة، مثل الفلفل والطماطم، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.
يسبب مرض باركنسون (الرعشة بالعبرية) اضطرابًا في حركة الجسم وينشأ من فقدان خلايا الدماغ التي تنتج الناقل العصبي (مادة كيميائية تنقل النبضات العصبية) الدوبامين. وتشمل أعراض المرض رعشة في عضلات الوجه والرأس والذراعين والساقين، ورعشة في الأطراف، وفقدان التوازن، والتحرك بشكل أبطأ من المعتاد. وفي الولايات المتحدة، يعاني ما يقرب من مليون شخص من هذا المرض، ويتم تشخيص إصابة 60,000 ألف شخص به كل عام. ويعاني حوالي عشرة ملايين شخص في جميع أنحاء العالم من هذا المرض، وفقا لمؤسسة مرض باركنسون. لا يوجد علاج حاليًا لمرض باركنسون، ولكن يمكن علاج أعراض المرض بالأدوية والعلاجات مثل التحفيز العميق للدماغ.
وفي دراسات سابقة تم اكتشاف أن تدخين السجائر وأشكال التبغ الأخرى، وهو نبات ينتمي إلى عائلة الباذنجانيات، يقلل من الخطر النسبي للإصابة بمرض باركنسون. ومع ذلك، لم يتمكن الباحثون من التحديد بشكل مؤكد ما إذا كان النيكوتين، أو المواد الفعالة الأخرى الموجودة في التبغ هي المسؤولة عن هذا التأثير، أو ربما يكون الأشخاص الذين يصابون بالمرض أقل تكيفًا مع استخدام هذا النبات بسبب التغيرات التي تحدث في أدمغتهم. قبل وقت طويل من تشخيص المرض.
وبطبيعة الحال، أضرار التدخين أكبر من فوائده، وحتى لو وجدت فالأفضل تناوله بطريقة أخرى وليس بطريقة التدخين الذي يحقن القطران وعشرات السموم الأخرى في الجسم بالإضافة إلى ذلك. النيكوتين وهو سام أيضًا بالكميات الموجودة في السجائر. ولذلك، إذا كان من الممكن استهلاك كمية النيكوتين القليلة التي يحتاجها الجسم للحماية من مرض باركنسون، فينبغي أن يتم ذلك عن طريق تناول الطماطم والفلفل.
وفي الدراسة الحالية، قام الباحثون من جامعة واشنطن في سياتل بفحص 490 مريضا تم تشخيص إصابتهم بمرض باركنسون منذ فترة طويلة، بينما قارنوه بمجموعة مراقبة مكونة من 640 شخصا آخرين لم يكن لديهم أي أمراض عصبية. أجاب المشاركون على استبيانات طُلب منهم فيها تفصيل نظامهم الغذائي المعتاد وما إذا كانوا يستخدمون منتجات التبغ المختلفة، حيث حدد الباحثون هذا الاستخدام بأنه تدخين أكثر من مائة سيجارة بشكل تراكمي على مر السنين، أو الاستخدام المنتظم للسيجار أو الغليون أو التبغ. منتجات التبغ الذي لا يدخن الأخرى.
أشارت نتائج الأبحاث، بشكل عام، إلى أن استهلاك الخضروات في الطعام لا يؤثر على خطر الإصابة بمرض باركنسون، إلا أنه مع زيادة استهلاك الخضروات الصالحة للأكل من العائلة الصليبية، انخفض خطر الإصابة بمرض باركنسون، مع ظهور خضروات الفلفل. أعلى الاعتماد بين هذين العاملين. وأشار الباحثون إلى أن الحماية من مرض باركنسون وجدت بشكل رئيسي لدى النساء والرجال الذين لم يدخنوا التبغ من قبل، أو لم يستخدموا على الإطلاق، حيث أن التبغ نبات يحتوي على كميات أعلى بكثير من النيكوتين من الخضروات الأخرى المدرجة في الاستبيانات.
وقال الباحث الرئيسي: "الدراسة التي أجريناها هي الأولى على الإطلاق التي تبحث العلاقة بين استهلاك النيكوتين المشتق من الخضروات وخطر الإصابة بمرض باركنسون". "على غرار العديد من الدراسات الأخرى التي أشارت إلى أن استخدام التبغ قد يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون، تشير نتائجنا أيضًا إلى وجود تأثير وقائي لمادة النيكوتين، أو ربما لمادة أخرى موجودة في الفلفل والتبغ تشبه النيكوتين ولكن أقل سمية منه."
ويوصي الباحثون بإجراء دراسات إضافية للتحقق من النتائج التي توصلوا إليها وتوسيعها، ويعتقدون أن النتائج الجديدة التي توصلوا إليها وتلك التي توصل إليها باحثون آخرون في هذا المجال يمكن أن تؤدي إلى تطوير علاجات قد تمنع ظهور مرض باركنسون.
المزيد عن الموضوع على موقع العلوم:
تعليقات 15
أفنير
أنت رجل مقرف وغبي. منذ متى توجد بكتيريا الملوية البوابية أو خمائر المبيضات في النباتات؟
كذبة وكذبة، كتبت أن جميع الخضار المالحة غير صحية للجسم، تسبب المبيضات وبكتيريا هيليكوباكتر بيلوري، التي تسبب مشاكل معوية خطيرة، وأمراض نفسية
الفلفل الحار والخيار بالملح والطماطم وتدخين السيجارة والقهوة يساعد ويشعرك بالتحسن...
بعد مزيد من الفحص، يصبح من الواضح أنه في هذه المقالة يتم تغذية القراء بالشتائم، آسف، الفلفل.
فيما يلي دراسة علمية غير متحيزة على ما يبدو حول محتوى النيكوتين في الخضروات.
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199308053290619
وتبين أن كمية النيكوتين في الفلفل ليست كبيرة بشكل خاص، لذلك لم يتم اختبارها على الإطلاق (باستثناء اختبار الفلفل الأخضر، حيث ثبت أن كمية النيكوتين فيه هي *صفر* واحد كبير).
ومن بين الخضروات الشائعة، توجد كمية معتدلة من النيكوتين في الطماطم الناضجة. يوجد 23 ضعف كمية النيكوتين الموجودة في الباذنجان مقارنة بالطماطم الناضجة. هناك أيضًا كمية كبيرة من النيكوتين في الخضروات الأخرى مثل البطاطس أو القرنبيط.
وبشكل لا يفاجئني: أسعار الطماطم والباذنجان والبطاطس معظم أيام السنة أرخص بكثير من أسعار الفلفل (الذي كما ذكرنا مصدر مشكوك فيه للنيكوتين). ولا داعي للترويج لبيع الطماطم والبطاطس، فهي من المواد الغذائية الأساسية وسعرها معقول في أغلب الأحيان.
ومع ذلك - - - انطباعي هو أن مزارعي الفلفل روجوا لهذه الدراسة الغريبة لشراء بضاعتهم الثمينة.
وكما قلت في تعليق آخر، إذا كان النيكوتين مفيدًا لمرض باركنسون، فيمكن الحصول عليه مقابل أجر ضئيل وليس عن طريق تناول الخضروات.
عوزي
كما أنني لا أعرف أحداً تضرر من تناول ثلاثمائة جرام من الكافيار يومياً. لا يزال من غير المستحسن تناول الكافيار لأولئك الذين ليسوا أثرياء بشكل خاص.
الأمر برمته يتعلق بالتكلفة المالية والأضرار الصحية الناجمة عن تناول الكثير من الفلفل: فاستهلاك النيكوتين في الحبوب أو من جزيء سيجارة أرخص وأكثر صحة بكثير من تناول كيلو من الفلفل يوميا. على سبيل المثال: من يتناول كيلو من الفلفل يوميا سيضطر إلى التخلي عن تناول المزيد من الأطعمة المفيدة. كما أنه ليس من الواضح ما إذا كانت جيدة من الناحية الصحية، لأنها تمنع تناول الأطعمة المغذية الأخرى.
لماذا كل هذا الشك؟
هذه دراسة تعطي قراءة الاتجاه.
وعلى كل حال لا أعرف أحداً تضرر من أكل الفلفل..
نقطة
ويبدو لي أيضًا أنه من الصعب إجراء بحث يعتمد على معدلات الإصابة بالأمراض لدى المدخنين. المدخنون لديهم متوسط عمر متوقع أقصر ويموتون بسبب أمراض التدخين، وهي النوبات القلبية والسكتات الدماغية وسرطان الرئة، قبل أن يصلوا إلى سن الشيخوخة عندما يبدأ مرض باركنسون.
إن القول بأن التدخين يمنع مرض باركنسون يشبه القول بأن السيانيد يمنع السرطان.
تم إجراء العديد من الدراسات حول موضوع تأثير النيكوتين على مرض باركنسون، بعد الملاحظات التي أظهرت أن المدخنين يعانون بشكل أقل من هذا المرض الرهيب.
نبات التبغ هو عضو في عائلة الباذنجانيات، لذلك تم اختبار الباذنجانيات الأخرى الأقل ضررا، مثل الطماطم والبطاطس والفلفل. تظهر الدراسات وجود علاقة بين استهلاك هذه الفواكه/الخضراوات وانخفاض معدل الإصابة بمرض باركنسون.
أبعد من ذلك، فإن الآلية التي يؤثر بها النيكوتين على الجسم معروفة أيضًا (فهو يرتبط بالمستقبلات العصبية التي ترتبط عادة بالأسيتيل كولين).
بالطبع، يجب الانتباه إلى العنوان الفرعي: "تشير الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على النيكوتين، حتى بكميات صغيرة، مثل الفلفل والطماطم، قد يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون".
أي أنه لا يوجد سبب للبحث عن أي شيء سلبي في هذه المقالة. على العكس من ذلك، يجب على الشخص الذكي أن يشجع على مواصلة البحث ويأمل في الحصول على المزيد من النتائج الإيجابية.
ليس كل الناس أذكياء....
وقد كتبه طرف مهتم، ولكن ليس بالضرورة من قبل الشركات المصنعة للتبغ. سأشرح لاحقا.
ليست هناك حاجة لتناول الفلفل للحصول على النيكوتين. المصدر الطبيعي الذي يحتوي على النيكوتين بكمية كبيرة هو التبغ. ومن الممكن أيضًا إنتاج النيكوتين صناعيًا، ولكن ليس من الواضح ما إذا كان الإنتاج الاصطناعي أرخص من تكرير أوراق التبغ.
وبما أنه يمكن حفظ النيكوتين في أقراص رخيصة الثمن، فلا يوجد حافز اقتصادي لاستخراجه من تناول الخضروات باهظة الثمن حيث يوجد بكميات قليلة. علاوة على ذلك، إذا كنت تريد تجاوز الحاجة إلى شراء الحبوب، يمكنك صنع كمية صغيرة من النيكوتين في المنزل عن طريق تقطير سيجارة أو تبغ غير ملفوف في المنزل، بتكلفة زهيدة مقارنة بإنتاجه من الفلفل.
وأخيرا. ولا يبدو لي أن البحث وصل إلى مرحلة متقدمة لدرجة أنه من المعروف على وجه اليقين أن استهلاك النيكوتين يحسن الوقاية من مرض باركنسون أو تطوره. لا تحتاج إلى التخطيط بطريقة أو بأخرى لتناول الطعام بناءً على دراسات غير ناضجة. يذكرني بالادعاء غير الناضج بأن تناول فيتامين سي علاج للأنفلونزا، بعد عشرين أو ثلاثين عامًا من إرباك أدمغتنا في هذا الشأن (باستثناء النباتيين والنباتيين الذين افتتنوا بمثل هذا الهراء).
المقال يبدو لي متوازنا وحتى كلام الباحثين لا يشجع على التدخين.
لقد قمت بالتحقق من العديد من المواقع الموثوقة - البحث لا يتم تمويله من قبل شركات التبغ، بل تم نشره على PubMed.
وشدد على أن الضرر الناجم عن التدخين أكبر بكثير من الحماية من مرض باركنسون.
من الصعب معرفة ذلك، على أية حال، عبرت عن عدم موافقتي على التدخين في المقال. دعونا نأمل أننا لم نقع في الفخ.
يبدو وكأنه دراسة شركة التبغ
تسمح السيجارة الإلكترونية باستنشاق النيكوتين بدون مواد مسرطنة أو قطران