اللحوم ذات العمر الجيد
الرابط المباشر لهذه الصفحة: https://www.hayadan.org.il/oldmeat.html
أصبح الإنسان آكلاً للحوم منذ حوالي 2.5 مليون سنة، وذلك بحسب دراسة تم فيها فحص أنظمة الأسنان في الهياكل العظمية القديمة. ويتطلب أكل اللحوم أسناناً حادة وقوية، تتكيف مع التقطيع أكثر من التقشير والطحن، وهي العمليات التي تتطلبها أكل جذور النباتات. كانت الحدة مطلوبة لقطع قطعة من كتلة أكبر من اللحم.
وحاولت الدراسة التي أجراها الدكتور بيتر أونجار من جامعة أركنساس بالولايات المتحدة الأمريكية، والتي وردت في وقائع الأكاديمية الأمريكية للعلوم، تأريخ الانتقال إلى تناول اللحوم من خلال مقارنة أسنان الهومينيد، التي تشبه الإنسان، بأسنان الإنسان. تلك الخاصة بـ Australipticus afarensis، وهو سلف سابق للبشر.
كشف فحص الأسنان باستخدام الليزر والماسحات الضوئية المحوسبة أن أسنان الإنسان كانت أكثر حدة من أسنان أسترالوبيثكس أفارينسيس.
وخلص الدكتور أونغار من هذا إلى أن الهومينيد كان آكلاً للحوم. كما تم اكتشاف في الدراسة أن أسنان الإنسان لم تكن مجوفة مثل أسنان الشمبانزي، الذي يستهلك بشكل رئيسي الأطعمة اللينة (الفواكه أو المحتويات الداخلية للجوز، ولا يأكل القشرة). وكان أسترالوبيثكس أفارينسيس، الذي اكتشف هيكله العظمي في إثيوبيا، أقرب من حيث نوع طعامه إلى الشمبانزي. وفي دراسة أخرى أجرتها ليزليا هالوسكو من جامعة إلينوي بالولايات المتحدة الأمريكية، زُعم أن البشر استخدموا جذور النباتات كتعويذة للأسنان، "مما يثبت أنهم كانوا يعرفون بالفعل في العصور القديمة شيئًا أو اثنين عن نظافة الفم"، كما كتب الباحث. .
أليكس دورون، معاريف
י
